Lampiran 1

DATA RESPONDEN DESA WONO SARI

Nama KK Anggota Umur Pendidikan Pekerjaan Pendapatan Pengeluaran Pangan/Bulan

No
Ayah Ibu Keluarga Ayah Ibu Ayah Ibu Ayah Ibu Ayah Ibu Nasi Ubi Jag Ken U.G Sag T.G Say Dag
1 Surya Jamin 3 34 26 2 2 8 11 1.100.000 0 210.000 0 0 0 0 0 0 400.000 0
2 Supardi Warsati 5 55 57 3 3 2 11 2.100.000 0 420.000 0 0 0 0 0 0 500.000 0
3 Adil Pipit 4 32 24 4 3 5 11 1.500.000 0 420.000 0 0 0 0 0 0 500.000 0
4 Adi Suranto Arina 4 45 43 3 3 4 11 1.200.000 500.000 320.000 0 0 0 0 0 0 660.000 0
5 Ridwan Yanti 3 31 24 3 4 5 11 2.000.000 0 230.000 5.000 0 32.000 0 0 0 620.000 0
6 Tego Negoro Basiah 5 44 42 4 4 10 11 2.500.000 0 310.000 0 0 0 0 0 0 1.008.000 0
7 Daryono Itin 4 41 38 4 4 10 11 2.000.000 0 210.000 0 0 0 0 0 0 660.000 0
8 Nanda Susi 3 24 22 3 2 5 11 1.000.000 0 105.000 0 0 0 0 0 0 496.000 0
9 Meisman Meisni 4 42 40 3 2 4 11 2.000.000 0 210.000 0 16.000 0 0 0 0 620.000 0

Keterangan:
Pendidikan: Pendidikan:
Tidak Sekolah : 1 Petani : 1 Pengrajin : 6 Lainnya : 11
Tamat SD : 2 Buruh Tani : 2 Peternak : 7
Tamat SMP : 3 Petani Penggarap : 3 Supir : 8
Tamat SMA : 4 Buruh selain buruh Pertanian : 4 PNS/TNI/Polri : 9
Tamat D3 : 6 Pedagang : 5 Pegawai Swasta : 10

i
Sambungan Lampiran 1

Sikap Tentang Pangan Pertanyaan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 2 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Tidak
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Tidak
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Sambal, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Sambal, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 2 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Tidak
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 2 kali sebulan Tidak Ya

Ketarangan:
Sikap Tentang Pangan
No Pertanyaan Jawaban No Pertanyaan Jawaban
Beras sebagai sumber Kh, bisa digantikan dengan sumber Karbohidrat lain
1. S 0. TS 6. Makanan selingan diperlukan untuk lebih dapat memenuhi kebutuhan gizi 1. S 0. TS
1. seperti jagung atau singkong
Jika seseorang kurang gizi maka daya tahan tubuhnya menurun dan
2. 1. S 0. TS 7. Tempe dan tahu merupakan sumber protein yang cukup baik 1. S 0. TS
produktivitasnya Rendah
3. Konsumsi pangan yang beraneka ragam baik buat kesehatan 1. S 0. TS 8. Buah dan sayur perlu dihidangkan untuk konsumsi sehari-hari 1. S 0. TS
Jika seseorang anemi (kurang darah) maka akan terasa cepat lelah, lesu
4. 1. S 0. TS 9. Pangan hewani dan ikan merupakan sumber protein yang sangat baik 1. S 0. TS
dan pucat.
Sayuran hijau perlu dihidangkan sehari-hari karena banyak mengandung
5. 1. S 0. TS 10. Umbi-umbian dapat digunakan sumber Kh 1. S 0. TS
vitamin dan serat
Keterangan:
1.S = Setuju nilainya 2
0.TS = Tidak Setuju nilainya 0

Ketarangan:
Pertanyaan
No Pertanyaan No Pertanyaan
1. Apakah keluarga ini (ibu/bapak) pernah mengikuti program-program pembinaan dari 6. Pernahkah makan pangan lain selain beras dalam perhari?
pemerintah atau lainnya yang berkaitan dengan masalah keragaman pangan? a. Ya b.
Tidak (Jika Ya, sebutkan jenis program yang pernah diikuti beserta lamanya.
2. Berapa kali anggota ini biasa makan dalam sehari ? 7. Berapa kali mengkonsumsi pangan selain beras?
3. Bagaiman pola makan dalam satu porsi? 8. Apakah pernah mengalami krisis ekonomi sehingga mengkonsumsi pangan yang lain?
4. Bagaimana pola makan dalam satu hari? 9. Apakah ada makanan selingan/pangan lain yang biasa dikonsumsi di rumah?
Jika Ya, apa yang paling sering di hidangkan?
5. Apakah semua keluarga cenderung makan nasi?

ii
Lampiran 2
DATA RESPONDEN DESA BANGUN SARI

Nama KK Anggota Umur Pendidikan Pekerjaan Pendapatan Pengeluaran Pangan/Bulan

No
Ayah Ibu Keluarga Ayah Ibu Ayah Ibu Ayah Ibu Ayah Ibu Nasi Ubi Jag Ken U.G Sag T.G Say Dag
1 Samsudin Paini 2 58 60 2 2 8 11 1.000.000 400.000 110.000 0 0 0 0 0 0 496.000 0
2 Khairul Saleh Afni 3 50 48 3 2 11 11 500.000 800.000 220.000 0 0 0 0 0 0 496.000 0
3 Sunardi Marnati 4 53 51 3 2 4 11 1.800.000 0 330.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
4 Sukardi Jumiati 4 53 52 2 2 5 5 1.800.000 500.000 220.000 0 0 0 0 0 0 496.000
5 Syahril C Mestri 4 50 46 4 4 5 11 1.800.000 0 210.000 0 0 0 0 0 0 536.000 0
6 Arman Syah Titi Putri 3 34 32 4 4 10 11 2.000.000 0 210.000 8.000 0 0 0 0 0 496.000 0
7 Ujiono Devi 4 45 41 3 3 4 5 1.200.000 600.000 330.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
8 Sukarto Karni 4 44 40 3 3 4 5 1.000.000 500.000 220.000 0 0 0 0 0 0 744.000 0
9 Supadi Jamila 2 60 65 2 2 4 11 1.800.000 0 210.000 0 0 0 0 0 0 300.000 0
10 Suwardi Rosmawati 2 53 52 2 2 5 5 500.000 500.000 240.000 20.000 64.000 0 0 0 0 620.000 0
11 Adin Ita 2 54 55 4 4 5 11 1.800.000 0 220.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
12 Zulfan Ef Irmaida 3 34 33 4 4 5 11 2.000.000 0 300.000 0 0 0 0 0 0 496.000 0
13 Usman Mar Rita 4 32 29 4 3 11 11 2.000.000 0 250.000 0 0 0 0 0 0 536.000 0
14 Marsudi Hijani 2 45 39 3 4 4 11 1.500.000 0 330.000 20.000 32.000 0 0 0 0 496.000 0
15 Ari Pardik Winda 3 28 25 3 4 5 11 1.800.000 0 220.000 20.000 0 0 0 0 0 496.000 0

Keterangan:
Pendidikan: Pendidikan:
Tidak Sekolah : 1 Petani : 1 Pengrajin : 6 Lainnya : 11
Tamat SD : 2 Buruh Tani : 2 Peternak : 7
Tamat SMP : 3 Petani Penggarap : 3 Supir : 8
Tamat SMA : 4 Buruh selain buruh Pertanian : 4 PNS/TNI/Polri : 9
Tamat D3 : 6 Pedagang : 5 Pegawai Swasta : 10

iii
Sambungan Lampiran 2

Sikap Tentang Pangan Pertanyaan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan, Sambal Terkadang lengkap Iya Pernah 4 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Tempe, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sambal, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 2 Nasi, Sayur, Sambal Terkadang lengkap Iya Pernah 8 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 4 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya

Ketarangan:
Sikap Tentang Pangan
No Pertanyaan Jawaban No Pertanyaan Jawaban
Beras sebagai sumber Kh, bisa digantikan dengan sumber Karbohidrat lain
1. S 0. TS 6. Makanan selingan diperlukan untuk lebih dapat memenuhi kebutuhan gizi 1. S 0. TS
1. seperti jagung atau singkong
Jika seseorang kurang gizi maka daya tahan tubuhnya menurun dan
2. 1. S 0. TS 7. Tempe dan tahu merupakan sumber protein yang cukup baik 1. S 0. TS
produktivitasnya Rendah
3. Konsumsi pangan yang beraneka ragam baik buat kesehatan 1. S 0. TS 8. Buah dan sayur perlu dihidangkan untuk konsumsi sehari-hari 1. S 0. TS
Jika seseorang anemi (kurang darah) maka akan terasa cepat lelah, lesu
4. 1. S 0. TS 9. Pangan hewani dan ikan merupakan sumber protein yang sangat baik 1. S 0. TS
dan pucat.
Sayuran hijau perlu dihidangkan sehari-hari karena banyak mengandung
5. 1. S 0. TS 10. Umbi-umbian dapat digunakan sumber Kh 1. S 0. TS
vitamin dan serat
Keterangan:
1.S = Setuju nilainya 2
0.TS = Tidak Setuju nilainya 0

Ketarangan:
Pertanyaan
No Pertanyaan No Pertanyaan
1. Apakah keluarga ini (ibu/bapak) pernah mengikuti program-program pembinaan dari 6. Pernahkah makan pangan lain selain beras dalam perhari?
pemerintah atau lainnya yang berkaitan dengan masalah keragaman pangan? a. Ya b.
Tidak (Jika Ya, sebutkan jenis program yang pernah diikuti beserta lamanya.
2. Berapa kali anggota ini biasa makan dalam sehari ? 7. Berapa kali mengkonsumsi pangan selain beras?
3. Bagaiman pola makan dalam satu porsi? 8. Apakah pernah mengalami krisis ekonomi sehingga mengkonsumsi pangan yang lain?
4. Bagaimana pola makan dalam satu hari? 9. Apakah ada makanan selingan/pangan lain yang biasa dikonsumsi di rumah?
Jika Ya, apa yang paling sering di hidangkan?
5. Apakah semua keluarga cenderung makan nasi?

iv
Lampiran 3

DATA RESPONDEN DESA TELAGA SARI

Nama KK Anggota Umur Pendidikan Pekerjaan Pendapatan Pengeluaran Pangan/Bulan

No
Ayah Ibu Keluarga Ayah Ibu Ayah Ibu Ayah Ibu Ayah Ibu Nasi Ubi Jag Ken U.G Sag T.G Say Dag
1 Kusiadi Waginem 6 46 45 3 2 4 11 1.800.000 0 440.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
2 Muriyono Rantiana 5 55 36 2 3 4 11 2.000.000 0 310.000 0 0 0 0 0 0 1.008.000 0
3 Prayetno Terus Malem 4 51 46 4 4 5 11 1.800.000 0 250.000 0 0 0 0 0 0 536.000 0
4 0 Leli Suheni 7 0 58 0 3 0 11 0 2.000.000 440.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
5 Amri Lary 3 42 35 4 4 10 10 1.800.000 1.800.000 220.000 20.000 0 0 0 0 0 496.000 0
6 Moslem Dahriani 5 48 48 6 6 10 11 2.700.000 0 250.000 0 0 0 0 0 0 536.000 0
7 Simson Asima 4 38 35 4 4 5 11 2.000.000 500.000 330.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
8 Nursalim Sekeni 4 42 40 4 3 5 11 1.800.000 0 250.000 0 0 0 0 0 0 536.000 0
9 Jumianto Siti Juariah 5 56 60 1 2 4 11 1.800.000 0 310.000 0 0 0 0 0 0 1.008.000 0
10 Darpi Winda L 3 31 29 3 4 5 11 2.000.000 500.000 240.000 20.000 64.000 0 0 0 0 620.000 0
11 0 Mertina 4 0 48 0 4 0 11 0 1.500.000 220.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
12 Firman Dewi 2 22 22 4 4 4 11 1.500.000 0 220.000 0 0 0 0 0 0 620.000 0
13 Sulasto Indah 4 37 28 2 2 5 11 2.000.000 0 250.000 0 0 0 0 0 0 536.000 0

Keterangan:
Pendidikan: Pendidikan:
Tidak Sekolah : 1 Petani : 1 Pengrajin : 6 Lainnya : 11
Tamat SD : 2 Buruh Tani : 2 Peternak : 7
Tamat SMP : 3 Petani Penggarap : 3 Supir : 8
Tamat SMA : 4 Buruh selain buruh Pertanian : 4 PNS/TNI/Polri : 9
Tamat D3 : 6 Pedagang : 5 Pegawai Swasta : 10

v
Sambungan Lampiran 3

Sikap Tentang Pangan Pertanyaan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan, Sambal Terkadang lengkap Iya Pernah 1kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Sambal, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan, Sambal Terkadang lengkap Iya Pernah 1kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Sambal, Ikan Terkadang lengkap Iya Pernah 30 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 2 Nasi, Sayur, Sambal Terkadang lengkap Iya Pernah 8 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Tidak 3 Nasi, Sayur, Telur, Tempe Terkadang lengkap Iya Pernah 1 kali sebulan Tidak Ya

Ketarangan:
Sikap Tentang Pangan
No Pertanyaan Jawaban No Pertanyaan Jawaban
Beras sebagai sumber Kh, bisa digantikan dengan sumber Karbohidrat lain
1. S 0. TS 6. Makanan selingan diperlukan untuk lebih dapat memenuhi kebutuhan gizi 1. S 0. TS
1. seperti jagung atau singkong
Jika seseorang kurang gizi maka daya tahan tubuhnya menurun dan
2. 1. S 0. TS 7. Tempe dan tahu merupakan sumber protein yang cukup baik 1. S 0. TS
produktivitasnya Rendah
3. Konsumsi pangan yang beraneka ragam baik buat kesehatan 1. S 0. TS 8. Buah dan sayur perlu dihidangkan untuk konsumsi sehari-hari 1. S 0. TS
Jika seseorang anemi (kurang darah) maka akan terasa cepat lelah, lesu
4. 1. S 0. TS 9. Pangan hewani dan ikan merupakan sumber protein yang sangat baik 1. S 0. TS
dan pucat.
Sayuran hijau perlu dihidangkan sehari-hari karena banyak mengandung
5. 1. S 0. TS 10. Umbi-umbian dapat digunakan sumber Kh 1. S 0. TS
vitamin dan serat
Keterangan:
1.S = Setuju nilainya 2
0.TS = Tidak Setuju nilainya 0

Ketarangan:
Pertanyaan
No Pertanyaan No Pertanyaan
1. Apakah keluarga ini (ibu/bapak) pernah mengikuti program-program pembinaan dari 6. Pernahkah makan pangan lain selain beras dalam perhari?
pemerintah atau lainnya yang berkaitan dengan masalah keragaman pangan? a. Ya b.
Tidak (Jika Ya, sebutkan jenis program yang pernah diikuti beserta lamanya.
2. Berapa kali anggota ini biasa makan dalam sehari ? 7. Berapa kali mengkonsumsi pangan selain beras?
3. Bagaiman pola makan dalam satu porsi? 8. Apakah pernah mengalami krisis ekonomi sehingga mengkonsumsi pangan yang lain?
4. Bagaimana pola makan dalam satu hari? 9. Apakah ada makanan selingan/pangan lain yang biasa dikonsumsi di rumah?
Jika Ya, apa yang paling sering di hidangkan?
5. Apakah semua keluarga cenderung makan nasi?

vi