Tugas Metode Penelitian

Yusuf Mathiinul Hakim/K1A016056

OPTIMASI AMOBILISASI UREASE DARI BIJI ALPUKAT (PERSEA
AMERICANA) MENGGUNAKAN MATRIK KITOSAN-BENTONIT

LATAR BELAKANG :

Imobilisasi urease perlu dilakukan agar dapat dipakai berulang yang digunakan saat
proses hidrolisis urea menjadi amonia dan karbondioksida. Urease berasal dari biji
Alpukat (Persea Americana) merupakan bentuk pemanfataan limbah dari buah alpukat
itu sendiri, sebab biji dinilai sudah tidak memiliki nilai ekonomis. Matriks yang
digunakan berupa Kitosan-Bentonit dengan dasar bahwa matriks Kitosan terbukti dapat
menjebak enzim Urease dengan baik dengan cara mengoptimalkan pembentukan pori
jeratan Kitosan-Bentonit agar enzim dapat terimobil dengan baik. Aplikasi Urease
amobil meliputi beberapa bidang berupa biomedis, analisis kimia, dan untuk mendeteksi
kandungan urea.

TUJUAN :

Mengetahui kondisi optimum Urease amobil matrik Kitosan-Bentonit berdasarkan

konsentrasi Urease terjebak dan aktivitasnya.

TAHAPAN METODE :

1. Preparasi Urease dari Biji Alpukat

2. Uji Kadar Protein
3. Penentuan Aktivitas Urease
4. Amobilisasi Urease dengan Kitosan-Bentonit
a. Penentuan Konsentrasi Kitosan-Bentonit Optimum Saat Amobilisasi
b. Penentuan Konsentrasi Enzim Optimum Saat Amobilisasi

HASIL YANG DIHARAPKAN :

Diperoleh Urease amobil optimum yang diketahui kondisi paling sesuai untuk menjadi
standar produksi perbanyakan Urease amobil dari Biji Alpukat.