c.

Man, money, material,

Nama : Edgard Giland mind,machine, and method
d. Mood, man, money,
Kelas : XII IPA 2 material, market, and
machine
No Absen :07 e. Man, money, material,
machine, method, and
market

4. Produk yang dihasilkan melalui

TUGAS PKU BAB 1-BAB keterampilan tangan dan
4 keterampilan berpikir dalam
mengolah suatu bahan atau
BAB 1 material sehingga menghasilkan
estetika atau keindahan atau
1. Berikut ini yang bukan sekaligus fungsi tertentu
kerajinan tangan dengan disebut
inspirasi budaya local adalah a. Kerajinan tangan
a. Die-cast b. Produk kerajinan
b. Miniatur objek benda c. Ukiran
c. Benda hiasan d. Anyaman
d. Produk kerajinan dengan e. Pigura
fungsi baru
e. Anyaman tas 5. Salah satu tujuan pengemasan
produk kerajinan, yaitu
2. Contoh limbah anorganik, a. Menambah biaya produksi
yaitu b. Menginformasikan kepda
a. Daun, plastik, dan sisa konsumen tentang produk
sayuran yang dijual
b. Besi, kayu, dan kertas c. Membujuk konsumen untuk
c. Plastik, karet, dan besi mencoba produk baru
d. Kertas, karet, dan plastic d. Memenuhi syarat keamanan
e. Plastic, kayu, dan besi dan kemanfaatan
e. Menyaingi produk sejenis
3. Berikut ini yang termasuk 6M yang sudah terlebih dahulu
adalah dipasarkan
a. Man, money, material,
mood, machine,and market
b. Man, money, material,
mood, mind, and method

1
6. Berikut ini bukan merupakan d. Meningkatkan daya beli
factor eksternal yang dapat masyarakat
memunculkan ide usaha produk e. Memengaruhi pelanggan
kerajinan, yaitu untuk mencoba produk baru
a. Pemikiran yang besar untuk
menciptakan sesuatu yang 9. Analisis persaingan menjadi
baru sangat penting dalam
b. Pengalaman saat ia menganalisis peluang usaha
melihat orang lain produk kerajinan, hal ini
menyelesaikan masalah disebabkan karena.
c. Kebutuhan yang belum a. Mencegah kebosanan
terpenuhi baik untuk dirinya konsumen di dalam
maupun orang lain penggunaan produk
d. Kesulitan yang dihadapi kerajinan
sehari-hari b. Perlu diprtimbangkan
e. Masalah yang dihadapi dan kesesuaian antara modal
belum terpecahkan yang disediakan dan
kebutuhan jenis usaha
7. Beriku ini yang bukan c. Digunakan untuk
merupakan objek budaya benda pengembangan dan
adalah keberlanjutan usaha
a. Senjata tradisional produk kerajinan
b. Wadah tradisional d. Kehilangan modal apabila
c. Rumah adat piutang tidak terbayarkan
d. Tarian tradisional oleh konsumen
e. Pakaian adat e. Digunakan untuk modal
usaha serta pemenuhan
8. Berikut ini bukan termasuk pengeluaran kepentingan
tujuan promosi penjualan, operasi produksi
yaitu
a. Meningkatkan hasrat 10.Bentuk penjualan perorangan
konsumen untuk mencoba secara lansung ditunjukkan
produk untuk memengaruhi pembelian
b. Meningkatkan pembelian konsumen disebut.
konsumen a. Publisitas
c. Meminimalisir perilaku b. Penjualan tatap muka
konsumen berganti-ganti c. Pemasaran langsung
merek d. Periklanan
e. Promosi penjualan

2
11.Perhatikan pernyataan berikut berarti yang mengetahui
ini! pesan tersebut hanya pihak
(1) Jenis usaha kerajinan yang terkait saja, public tidak
benar benar akan membawa mengetahui
suatu keuntungan b. Pesan dapat disiapkan dan
(2) Jenis usaha kerajinan yang dirancang dengan sebaik-
sesuai dengan hasrat dan baiknya terlebih dahulu
minat sebelum dikirimkan
(3) Risiko tidak terima oleh kepada orang yang
masyarakat sekitar bersangkutan agar ia
(4) Jenis usaha kerajinan yang tertarik
produknya disenangi dan c. Pesan dapat disiapkan
dibutuhkan konsumen dengan sangat cepat sesuai
(5) Jenis usaha kerajinan yang dengan kondisi terkini
bahan bakunya mudah d. Pesan dapat diubah sesuai
didapat tenggapan orang yang
(6) Kehilangan berkaitan sehingga
karyawan/personil yang menimbulkan suatu
handal apabila tidak dapat komunikasi yang interaktif
menangani dengan baik e. Pesan bersifat personal dan
tidak diproduksi secara
Berikut ini tugas yang perlu massal
diperhatikan seorang wirausaha
setelah menetapkan jenis usaha 13.Salah satu kegiatan dalam
sesuai dengan yang diinginkan, memproduksi produk kerajinan
ditunjukan oleh nomor . dari limbah, yaitu mendaur
a. (1), (2), (3), dan (4) ulang. Kegiatan mendaur ulang
b. (1), (4), (5), dan (6) adalah
c. (3), (4), (5), dan (6) a. Merancang kembali barang
d. (1), (2), (4), dan (5) bekas menjadi seolah-olah
e. (2), (3), (4), dan (6) barang baru
b. Memproses kembali sisa-
12.Salah satu sifat pemasaran sisa produksi menjadi
langsung yaitu disesuaikan, suatu produk yang baru
artinya . c. Membuat kerajinan dari
a. Pesan biasanya ditujukan bahan mentah menjadi
kepada orang tertentu, barang jadi
misalnya pengiriman surat d. Mendesain kerajinan dari
via pos atau email, itu bahan keras

3
 e. Memproduksi kerajinan dari a. Pengetahuan yang dimiliki
bahan lunak b. Pengalaman dari individu itu
14.Limbah organik yang tidak sendiri
dapat dimanfaatkan sebagai c. Pengalaman saat ia melihat
bahan untuk kerajinan, yaitu. orang lain menyelesaikan
a. Kertas masalah
b. Ranting pohon d. Intuisi yang merupakan
c. Kayu membusuk pemikiran yang muncul dari
d. Kulit jagung individu itu sendiri
e. pisang e. Penentuan sumber daya
finansial yang tersedia
15.Berikut ini yang bukan 18.Bentuk promosi yang
termasuk dalam risiko usaha nonpersonal dengan
internal adalah. menggunakan berbagai media
a. Kehilangan kepercayaan yang ditujukkan untuk
konsumen karena tidak merangsang pembelian
mampu memberikan barang disebut.
yang sesuai a. Publisitas
b. Kehilangan kepercayaan b. Penjualan tatap muka
penyuplai c. Periklanan
c. Risiko tidak diterima oleh d. Pemasaran langsung
masyarakat sekitar e. Promosi penjualan
d. Risiko perekonomian 19.Berikut ini bukan termasuk
masyarakat dan Negara sifat-sifat penjualan tatap muka,
e. Kehilangan modal apabila yaitu..
piutang tidak terbayarkan a. Personal atau adanya kontak
oleh konsumen langsung dengan konsumen
16.Kegiatan catat-mencatat, surat- b. Tanggapan langsung atas
menyurat, pembukuan, dan pertanyaan atau reaksi
sebagainya disebut. konsumen
a. Promosi c. Memberikan kupon
b. Pemasaran hadiah pada konsumen
c. Keuangan yang membeli produk
d. Administrasi d. Mempererat hubungan
e. Produksi dengan konsumen, apablia
17.Berikut ini salah satu langkah sikapnya memuaskan
dasar untuk pemilihan e. Biaya operasional cukup
alternative dalam analisis tinggi
kelayakan finansial adalah

4
20.Seorang wirausahawan yang
akan membuka usaha selalu
membutuhkan informasi
tentang pasar karena tujuan dari
pemasaran adalah.
a. Untuk memenuhi
permintaan pelanggan
b. Untuk mengevaluasi pasar
masa sekarang
c. Untuk uji coba pasar dimana
penerimaan calon pembeli
bisa diamati
d. Untuk mengumpulkan
informasi yang dinamakan
dengan data primer
e. Untuk melaksanakan uji
kelayakan teknis

5
BAB 2 3. Pekerjaan yang membutuhkan
pelatihan dan penguasaan
1. Profesi ini dibutuhkan untuk terhadap suatu pengetahuan
meningkatkan keuntungan khusus disebut...
perusahaan atau dalam memulai a. konsultan jasa
usaha di suatu bidang profesi b. profesi
yang dimaksud yaitu... c. profesional
a. auditor d. profesionalisme
e. konsultan
b. konseling karir 4. Notaris merupakan jasa profesi
c. konsultan bisnis di bidang...
a. hukum
d. public relation b. ekonomi
c. kemasyarakatan
e. pajak
d. bisnis
2. Jasa hukum akuntan konsultasi e. sosial
manajemen dan jasa komputer 5. Berikut ini bukan termasuk media
termasuk jenis jasa dalam promosi dan pemasaran usaha jasa
klasifikasi... profesi dan profesional ,yaitu....
a. jasa publik a. networking dan
b. ekonomi membangun referensi
c. jasa ke pemerintahan b. menulis artikel atau blog
d. jasa bisnis dan profesi berkaitan dengan keahlian
e. sekretariat yang dimiliki

6
 c. iklan dalam bentuk e. konsultan
website atau media sosial 8. Jasa angkutan barang dan
d. spesialisasi terhadap penumpang reparasi dan
profesi yang ditekuni penyewaan mobil termasuk jasa
e. mengikuti kegiatan dalam bidang...
kegiatan promosi seperti a. bisnis
pameran menjadi sponsor b. Perhubungan
dan sebagainya c. angkutan
6. Menyusun sistem akuntansi yang d. kesehatan
diperlukan perusahaan laporan e. transportasi
keuangan bagi pihak intern dan 9. Berikut ini yang bukan termasuk
ekstern dan masalah masalah bidang usaha yang sering
perpajakan adalah tugas didirikan pembisnis bidang IT
seorang... yaitu...
a. akuntan publik a. perusahaan
b. akuntan perusahaan pengembangan aplikasi
c. akuntan pendidik perangkat lunak
d. akuntan pemerintah b. konsultasi desain dan
e. notaris detail produk
7. Perhatikan karakteristik jasa c. konsultasi implementasi
profesi berikut ini. teknologi informasi baik
(1) Punya ilmu dan itu implementasi hardware
pengalaman dalam maupun software
menganalisis suatu software d. distributor produk produk
atau program it baik hardware ataupun
(2) Bekerja dibawah software
disiplin kerja e. training dan pendidikan
(3) Mampu melakukan bidang IT
pendekatan disipliner 10. Pemberian suatu kinerja atau
(4) Cepat tanggap terhadap tindakan tak kasat mata dan satu
masalah klien pihak kepada pihak lain disebut...
a. jasa
Karakter tersebut dimiliki oleh b. distribusi
jasa profesi dan profesionalisme c. konsumsi
yaitu... d. logistik
a. IT e. transportasi
b. arsitek 11. Program in-service education
c. dokter adalah...
d. Akuntan

7
 a. pelatihan pendidikan bagi e. 1, 2, 3, dan 4
guru untuk membantu 13. Berikut ini bukan termasuk
mengembangkan kemampuan utama seorang
keterampilan dalam entrepreneur dalam bidang IT
disiplin khusus bidang yaitu...
keguruan a. kemampuan dalam bidang
b. usaha pengembangan guru teknis yang cukup baik
yang dilakukan sebelum mengenai produk atau
seseorang menduduki Solusi yang ditawarkan
jabatan atau menjadi b. kemampuan dalam bidang
seorang guru human relationship
c. program pengajaran atau c. pemahaman dalam bidang
pelatihan yang disediakan keuangan perusahaan
oleh badan atau lembaga d. membaca program untuk
untuk karyawannya memperkaya perkakas
d. usaha peningkatan e. kemampuan dalam bidang
kemampuan guru agar penjualan (salesmanship)
sesuai dengan kemajuan 14. Fasilitas pelayanan kesehatan
iptek serta Pemanfaatan yang menyelenggarakan
tenaga kependidikan agar pelayanan kesehatan perorangan
dapat melaksanakan tugas yang menyediakan pelayanan
sehari-harinya dengan medis dasar atau spesialistik
lebih baik diselenggarakan oleh lebih dari
e. usaha meningkatkan satu jenis tenaga kesehatan dan
kemampuan guru sehingga dipimpin oleh seorang tenaga
mereka memperoleh medis yakni dokter umum
kualifikasi formal tertentu spesialis ataupun dokter gigi
sesuai standar yang umum dan dokter gigi spesialis
ditentukan disebut...
12. Perhatikan jenis-jenis jasa a. Puskesmas
berikut ini 1 air minum 2 b. Klinik
perbaikan rumah 3 perawatan c. Praktik Dokter Bersama
kebun 4 binatu pakaian Berikut d. Rumah Sakit
ini yang termasuk jasa usaha e. Poliklinik
Perumahan adalah .... 15. Semakin besarnya angkatan
a. 1dan 3 kerja yang tidak sebanding
b. 2 dan 4 dengan lapangan kerja yang
c. 1, 2, dan 3 tersedia banyak orang
d. 2 dan 3 membutuhkan bimbingan untuk

8
 mendapatkan pekerjaan yang c. program in service
sesuai dengan mereka inginkan education
baik dari pekerja maupun d. workshop
perusahaan pemberi kerja oleh e. program khusus
karena itu diperlukan seorang 18. Sikap mental dalam bentuk
konsultan... komitmen dari para anggota
a. Akunting suatu profesi untuk senantiasa
b. advertising (periklanan) mewujudkan dan meningkatkan
c. auditor kualitas profesionalnya disebut...
d. human resources a. professional
development b. profesionalisme
e. konseling karir c. profesionalitas
16. Salah satu kemampuan yang d. profesionalisasi
diperlukan untuk menjalankan e. profesi
perusahaan konsultan arsitektur 19. Berikut ini bukan termasuk
yaitu... pengembangan usaha jasa
a. memiliki tenaga medis profesi dan profesional seorang
yang berintegritas dan akuntan yaitu...
kredibilitas baik a. meningkatkan kapasitas
b. mampu meningkatkan jasa layanan pembukuan
pemasaran dan hubungan b. menggarap manajemen
dengan masyarakat secara strategis korporasi
baik c. mengangkat brand equity
c. memproduksi gambar dan d. mengembangkan strategi
dokumen konstruksi Kampanye iklan
d. memiliki kemampuan e. meningkatkan pemasaran
mengembangkan software dan public relation
dan hardware
e. menguasai kurikulum
17. Pendidikan bagi guru untuk 20. Perhatikan jenis-jenis jasa
membantu mereka berikut.
mengembangkan keterampilan (1) Binatu pakaian.
dalam disiplin khusus bidang ke (2) Perbaikan rumah.
guruan harus mengikuti (3) Perawatan kecantikan.
pelatihan... (4) Penyewaan mobil.
a. program pre service Berikut yang termasuk jasa
education perawatan pribadi adalah..
b. program in service a. 1 dan 2
training b. 2 dan 3

9
 c. 1 dan 3 e. 3 dan 4
d. 1 dan 4
d. 8-10
e. 10-12
3. Bibit ayam petelur dapat
diperoleh pada penyedia bibit.
Bibit ayam yang digunakan
disebut Day Old Chicken
(DOT) atau biasa disebut
a. Ayam umur sehari
b. Ayam umur seminggu
c. Ayam umur sebulan
d. Ayam umur setahun
e. Ayam dewasa
4. Ayam adalah unggas petelur
yang umum di budi dayakan
karena permintaan dan
kebutuhan masyarakat terhadap
telur ayam yang tinggi.
Berdasarkan tujuan
budidayaayam
dikelompokkan menjadi,
kecuali
BAB 3
a. Ayam pedaging
b. Ayam petelur
1. Berikut ini adalah sarana dan
c. Ayam dwiguna
peralatan budi daya unggas
d. Ayam ornamental
petelur, kecuali
e. Ayam peternak
a. Peralatan kandang
5. Ayam ras petelur afkir adalah
b. Pakan
a. Ayam petelur yang berjenis
c. Peralatan panen
kelamin jantan
d. Kandang
b. Ayam yang terebar di
e. Sanitasi
wilayah Indonesia
2. Pemberian ayam petelur ada
c. Ayam petelur yang sudah
dua fase yaitu fase starter (umur
habis masa bertelurnya
4-6 minggu) dan fase finisher  d. Ayam induk yang
minggu. menghasilkan telur
a. 2-4
b. 4-6
c. 6-8

10
 e. Ayam pedaging yang 9. Berikut ini yang bukan
banyak di konsumsi oleh merupakan manfaat Break
masyarakat Event Point (BEP), yaitu
6. Kebutuhan utama dalam usaha a. Alat perencanaan untuk
budi daya ternak unggas, yaitu menghasilkan laba
a. Kandang b. Membagikan informasi
b. Bibit ternak mengenai berbagai tingkat
c. Pakan volume penjualan, serta
d. Lokasi kandang hubungannya dengan
e. Obat-obatan, vitamin, dan kemungkinan memperoleh
hormon pertumbuhan laba menurut tingkat
7. Berikut ini bukan termasuk penjualan yang
kegiatan budi daya unggas bersangkutan
petelur adalah c. Meningkatkan angka
a. Penyediaan kandang penjualan
b. Penyediaan bibit d. Mengevaluasi laba dari
c. Penyediaan pakan perusahaan secara
d. Penyediaan karyawan keseluruhan
e. Pemeliharaan e. Menganalisis perubahan
8. Berikut ini bukan termasuk hal harga jual, harga pokok, dan
yang perlu diperhatikan besarnya hasil penjualan
mengenai lokasi kandang, atau tingkat produksi
yaitu 10.Pemberian pakan ayam petelur
a. Letaknya jauh dari pada fase finisher dilakukan
keramaian atau pemukiman pada ayam berumur
penduduk a. 0-4 minggu
b. Dekat industtri pengolahan b. 4-8 minggu
budi daya ternak c. 1-2 minggu
c. Tranportasi mudah d. 3-6 minggu
dijangkau dari lokasi e. 4-6 minggu
pemasaran 11.Berikut ini bukan termasuk
d. Kondisi lingkungan kandang syarat bibit ayam yang baik,
mempunyai iklim yang yaitu
kondusif bagi produksi a. Anak ayam berasal dari
ataupun produktivitas ternak induk lokal dari impor
e. Kondisi lokasi tidak rawan b. Bulu tampak halus dan
penggusuran dalam penuh serta baik
beberapa periode produksi pertumbuhannya

11
 c. Tidak terdapat kecacatan 15.Fungsi pemberian vitamin pada
pada tubuhnya unggas petelur, yaitu
d. Anak ayam mempunyai a. Agar ternak cepat gemuk
nafsu makan yang baik b. Menambah biaya produksi
e. Ukuran badan normal, yaitu c. Mencegah ternak terserang
mempunyai berat badan penyakit
antara 35-40 gram d. Ternak tidak kedinginan
12.Hasil tambahan yang dapat e. Untuk membantu
dinikmati dari hasil budi daya pertumbuhan
ayam petelur adalah 16.Tujuan promosi penjualan
a. Indukan untuk persilangan adalah
genetik a. Menghitung besar laba dan
b. Telur didistribusikan ke rugi hasil usaha budi daya
industri roti b. Mendukung dan
c. Limbah kulit telur dijadikan mengoordinasikan
kerajinan tangan kegiatan personal selling
d. Kotoran yang dapat dijual dan iklan
untuk dijadikan pupuk c. Memengaruhi konsumen
kandang untuk beralih ke produk
e. Telur ditetaskan untuk tertentu
memperoleh indukan baru d. Memasarkan produk hasil
13.Transaksi dagang antara dua usaha budi daya
pihak dimana pihak pertana e. Mengemas produk hasil
menitipkan barang kepada usaha budi daya agar
pihak kedua untuk dijual menarik konsumen
dengan perjanjian tertentu 17.Kegiatan komunikasi yang
disebut dilaksanakan perusahaan
a. Barter kepada pembeli atau konsumen
b. Jual beli yang membuat pemberitaan,
c. Konsinyasi membujuk, dan memengaruhi
d. Simpan pinjam segala sesuatu mengenai barang
e. Bagi hasil yang dihasilkan untuk
14.Telur yang akan ditetaskan konsumen disebut
disimpan dengan kisaran suhu a. Produksi
a. 5-10 b. Pemasaran
b. 10-18 c. Promosi
c. 0-10 d. Pembibitan
d. 15-20 e. Pengemasan
e. 10-15

12
 18.Kegiatan pasca panen budi daya a. Break event point
unggas petelur, yaitu b. Rugi
a. Mengenal jenis unggas c. Laba
petelur d. Neraca
b. Pemberian vaksin dan e. Sales marketing
vitamin 20.Jenis unggas petelur yang
c. Penyediaan kandang memiliki tubuh lebih ramping
d. Penyortiran dan dibanding bebek adalah
pembersihan telur a. Burung puyuh
e. Pengemasan dan pemasaran b. Bebek
hasil budi daya c. Itik
19.Suatu keadaan di mana usaha d. Ayam kampung
tidak memperoleh laba dan e. Ayam ras
tidak menderita kerugian
disebut

BAB 4 c. Aluminium foil

d. Plastik
1. Bahan makanan yang berasal e. Kertas minyak
dari nabati adalah 3. Teknik memasak dengan
a. Sayuran dan buah-buahan memanaskan udara panas dan
b. Ikan kering di sekelilingnya,
c. Daging biasanya di dalam oven sering
d. Telur disebut dengan teknik
e. Ayam a. Menggoreng
2. Bahan kemasan untuk makanan b. Memanggang
khas daerah pada umumnya c. Merebus
disebut d. Menumis
a. Daun pisang e. Deep frying
b. Karton

13
4. Biaya tenaga kerja, listrik/air,
gas, penyusutan alat, dan
lainnya termasuk biaya
a. Tetap
b. Produksi
c. Variabel
d. Penjualan
e. Investasi
5. Berikut ini bukan termasuk
faktor internal yang dapat
memunculkan ide usaha, yaitu
a. Pengalaman dari individu itu
sendiri
b. Intuisi yang merupakan
pemikiran yang muncul dari
infividu itu sendiri
c. Pengetahuan yang dimiliki
d. Pengalaman saat ia melihat
orang lain menyelesaikan
masalah
e. Masalah yang dihadapi
dan belum terpecahkan
6. Karbohidrat merupakan sumber
kalori utama bagi manusia.
Contoh makanan khas daerah
yang mengandung karbohidrat
adalah
a. Getuk dan nasi liwet
b. Bika ambon
c. Telur asin
d. Kripik pisang
e. Keredok
7. Kreativitas dibutuhkan dalam
pengembangan wirausaha
pangan khas daerah, hal ini
disebabkan karena
a. Keunggulan dalam
menjalankan usaha
b. Selalu mengadakan evaluasi
atas usaha yang dijalankan
c. Agar cita rasa bervariasi
dan penampilan produk
lebih menarik
d. Pengelolaan waktu yang
efektif dan efisien
e. Tingkah laku yang dapat
dipertanggungjawabkan
8. Bentuk promosi nonpersonal
dengan menggunakan berbagai
media yang ditujukan untuk
merangsang pembelian dsiebut
a. Publisitas
b. Penjualan tatap muka
c. Periklanan
d. Pemasaran langsung
e. Promosi penjualan
9. Berikut ini bukan termasuk hal-
hal yang perlu diperhatikan saat
membuat rencna bisnis
pengolahan makanan khas
daerah, yaitu
a. Pemilihan jenis usaha
b. Perizinan usaha
c. Melakukan survei pasar
d. Mendorong pertumbuhan
ekonomi
e. Memperhatikan aspek
produksi
10.Berikut beberapa contoh
makanan khas daerah berbahan
hewani, yaitu
a. Rendang, ayam betutu,
dan telur balado
b. Rendang, ayam betutu, dan
moci
c. Rendang, telur balado, dan
lemper
14
 d. Telur balado, ayam betutu,
dan ketoprak
e. Ayam betutu, pepes ikan,
dan moci
11.Sebagai seorang wirausahawan
pemula sangat dianjurkan untuk
lebih kreatif dan inovatif
dengan wirausaha yang
dijalankannya, artinya
a. Memasarkan merupakan
kunci keberhasilan suatu
usaha tidak terkecuali usaha
makanan khas daerah
b. Mempertahankan kualitas
dan jangan sembarangan
menaikkan harga karena
persaingan ketat
c. Tantangan dan peluangnya
sangat menarik, karena
produk ini relatif sangat
disukai oleh banyak
kalangan
d. Selalu melakukan
diversifikasi produk atau
pengembangan produk
agar memiliki varian lebih
dan mempunyai kelebihan
dibanding pesaingnya
e. Untuk merintis suatu usaha
apa pun bentuknya, tentunya
kita harus melihat
bagaimana prospek usaha
yang akan dilakukan
12.Berikut in bukan termasuk
keuntungan menggunakan
meotde boiling adalah
a. Bahan makanan terjadi lebih
mudah dicerna
b. Nilai gizi dan warna sayuran
hijau dapat dipertahankan
secara maksimum ketika
waktu memasak diminimalis
dan api diperbesar
c. Kehilangan vitamin yang
mudah larut dalam air
d. Memperoleh rasa khas dari
zat yang terkandung dalam
bahan makanan
e. Metode cukup aman dan
sederhana, dapat membunuh
bakteri patogen
13.Kesempatan yang muncul dan
menjadi ilham (ide) bagi
seseorang disebut
a. Risiko usaha
b. Peluang usaha
c. Ide usaha
d. Perencanaan usaha
e. Tujuan usaha
14.Berikut ini bukan merupakan
faktor dukungan yang turut
mendorong wirausaha pangan
khas daerah adalah
a. Menetapkan kebutuhan
pada tingkat permintaan
waktu sekarang
b. Adanya otonomi daerah
c. Perhatian instansi
pemerintah dan swasta
terhadap sektor pariwisata
d. Peningkatan media cetak
dan elektronik
e. Perhatian instansi
pemerintah dan swasta
terhadap industri kreatif
15
15.Berikut ini bukan termasuk
faktor menentukan keberhasilan
seorang wirausaha, yaitu
a. Keyakinan yang kuat dalam
berusaha
b. Sikap mental yang posiif
dalam berusaha
c. Kurang berambisi
d. Inovatif dan kreatif
e. Pengelolaan waktu yang
efektif dan efisien
16.Inovasi perlu dilakukan dalam
berwirausaha, tujuannya dalah
a. Peningkatan penghasilan
dan kesempatan berusaha
masyarakat
b. Agar konsumen tidak
jenuh dengan produk yang
sudah ada
c. Membuka peluang pangan
khas daerah untuk
didistribusikan
d. Perubahan kondisi
perekonomian yang pasang
surut
e. Selalu mengadakan evaluasi
atas usaha yang dijalankan
17.Berikut ini bukan merupakan
karakteristik bahan pangan
hewani, yaitu
a. Memiliki kesamaan dalam
hal jaringan-jaringan atau
komponen-komponen
penyusunannya
b. Bersifat lunak dan lembek
sehingga mudah terpenetrasi
oleh faktor tekanan dari luar
c. Memiliki daya simpan lebih
pendek daripada bahan
pangan nabati bila dalam
keadaan segar
d. Karakteristik masing-masing
bahan pangan hewani sangat
spesifik sehingga tidak bisa
digeneralisasi
e. Pada umumnya merupakan
sumber protein dan lemak
18.Berikut bukan termasuk
dampak yang ditimbulkan
dengan adanya pengembangan
pangan khas daerah, yaitu
a. Dapat membuka peluang
usaha yang cukup besar
b. Memperluas lapangan
pekerjaan
c. Peningkatan penghasilan
dan kesempatan masyarakat
d. Perubahan kondisi
perekonomian yang surut
e. Menumbuhkan
perekonomian masyarakat
19.Teknik memasak pada gambar
di atas, yaitu
a. Merebus
b. Mengukus
c. Mengoven
d. Menggoreng
e. Menumis
20.Berikut ini bukan merupakan
hal-hal yang harus diperhatikan
pad aspek produksi adalah
a. Pengalaman dari individu
itu sendiri
b. Hasil produksi
c. Jumlah tenaga krja yang
diperlukan
d. Peralatan yang digunakan
16
e. Bahan baku dan bahan
tambahan yang digunakan

17