Soal Latihan PAT-UKK Prakarya Kelas 7 PDF
Soal Latihan PAT-UKK Prakarya Kelas 7 PDF
SOAL LATIHAN
MAPEL PRAKARYA KELAS VII KURIKULUM 2013
1. Minuman yang ketika diminum terasa melegakan sehingga dapat menghilangkan dahaga
disebut…
A. Minuman dingin
B. Minuman segar
C. Minuman sehat
D. Minuman tradisional
2. Sumber nutrisi terbaik yang diperlukan oleh tubuh banyak terdapat pada ….
A. Buah dan sayur
B. Buah dan susu
C. Sayur dan nasi
D. Nasi dan susu
6. Membuat bahan makanan menjadi halus dengan bantuan blender, parutan maupun dengan
cara diulek merupakan teknik pengolahan dengan cara ….
7. Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain
penyaring supaya diperoleh cairan jernih merupakan salah satu teknik pengolahan minuman
segar yang disebut ….
A. Merebus
B. Menghaluskan
C. Menyaring/memeras
D. Mencampur.
8. Kelapa muda, air, gula dan es batu merupakan bahan yang digunakan untuk membuat es
kelapa muda. Menentukan bahan adalah tahapan ………dalam pembuatan minuman segar es
kelapa muda.
A. Perencanaan
B. Persiapan
C. Pengolahan
D. Penyajian
9. Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah....
A. Penyajian
B. Persiapan
C. Perencanaan
D. Pengolahan
10. Bahan alami yang digunakan untuk mengemas atau menyajikan Makanan adalah ....
A. Buluh bamboo
B. Styrofoam
C. Plastik
D. Kaca
11. Minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai efek menguntungkan
terhadap kesehatan tubuh , baik untuk mencegah, mengobati dan menjaga kesehatan secara
prima jika dikomsumsi secara rutin disebut...
A. Minuman segar
B. Minuman kesehatan
C. Minuman modern
D. Minuman tradisional
13.
14. Jambu Biji mengandung vitamin ….
A. A
B. C
C. B
D. K
15. Kandungan vitamin C dan mineral dalam Buah brokoli dapat mencegah penyakit....
A. Mata
B. Wasir
C. Pikun
D. Kanker
16. Buah dan sayuran dapat diolah menjadi minuman kesehatan karena banyak mengandung ....
A. Vitamin dan mineral
B. Vitamin dan karbohidrat
C. Vitamin dan antioksidan
D. Vitamin dan folat
17. Yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan jus sayuran dan buah adalah....
A. Memilih buah/ sayuran masih segar dan kulit/ daunnya masih mulus
B. Buah/ sayuran dikupas dan dicuci bersih
C. Kondisi dan kebersihan gelas blender
D. Komposisi takaran bahan campuran jusbuah/sayuran
18. Teknik pengolahan dalam membuat jus wortel dan tomat dapat dilakukan dengan 2 ( dua )
teknik pengolahan yaitu....
A. Merebus dan mengukus
B. Menghaluskan dan menyaring/memeras
C. Mengukus dan menghaluskan
D. Merebus dan mencampur
19. Dalam menentukan alat dan bahan dalam membuat jus wortel dan tomat menjadi minuman
kesehatan termasuk tahap/prosedur....
A. Perencanaan
B. Persiapan
C. Pengolahan /pembuatan
D. Penyajian
20. Dalam penyajian jus tomat dan wortel yang diperlukan adalah....
SOAL URAIAN
PILIHAN GANDA
URAIAN