SINGKONG DAN UBI

Singkong dan ubi memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kedua sayuran akar ini merupakan
bahan pendetoks yang sempurna, terutama untuk membuang logam-logam berat dari dalam tubuh.
Keduanya juga dapat melepaskan karbohidrat secara perlahan ke dalam sistem tubuh sehingga
mampu memberikan energi tanpa menyebabkan gangguan suasana hati atau kecanduan makanan,
seperti yang sering terjadi bila kita mengkonsumsi makanan karbohidrat sederhana, misalnya pasta
atau roti.

SINGKONG

Walaupun ubi lebih bergizi dalam beberapa hal dibandingkan singkong tetapi singkong mempunyai
manfaat utama yang berkaitan dengan hormon wanita. Ini disebabkan kemampuannya untuk
menstabilkan tingkat estrogen dan mengatur perubahan suasana hati sebagai gejala fisik dari
sindrom pra menstruasi (PMS) dan menopause.

UBI

Ubi kaya akan antioksidan, yaitu beta karoten (vitamin A), vitamin C, dan vitamin E dan seng.
Semakin gelap warna ubi, semakin banyak antioksidan yang terkandung didalamnya. Oleh karena itu,
ubi menjadi bahan pendetoks dan pelindung kekebalan tubuh yang sempurna. Ubi tidak hanya
membersihkan sistem pencernaan, tetapi juga menenangkannya. Dengan demikian, ubi merupakan
makanan ideal untuk mengatasi gangguan pencernaan. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam ubi
dapat dapat melindungi tubuh dari resiko kanker, penyakit jantung, dan stroke. Ubi juga mendorong
peredaran darah yang baik dan bermanfaat bagi luka.

Ubi merupakan sumber lemak berkadar rendah lemak yang terbaik. Vitamin E di dalamnya
bermanfaat bagi kesehatan jantung dan kulit, meredakan kondisi-kondisi radang, seperti eksim dan
psoriasis, serta secara umum meningkatkan kondisi kulit. Vitamin E dan kesuburan pria boleh jadi
berhubungan. Ubi juga mengandung protein dan sejumlah mineral yang berharga, mencakup
kalsium, magnesium, kalium, da fosfor. Dengan berbagai cara, makanan ini membantu membangun
tulang yang kuat serta gigi dan sel darah yang sehat, juga mendukung sistem saraf, jantung, ginjal,
dan otot. Selain itu, ubi juga menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan zat besinya yang tinggi
bermanfaat untuk mencegah dan mengurangi kekurangan darah merah akibat kekurangan zat besi.
Ubi juga mengandung asam folat yang tinggi yang melindungi calon bayi dari spina bifida serta
memperkuat sistem saraf dan sel darah pada anak dan ibu.

Memilih, menyimpan