Nama : Arifa Nurlaili

Offering : G

NIM : 170332614574

Judul percobaan : Pengaruh Inhibitor Terhadap Aktivitas Enzim

A. Data Pengamatan

Tabung Hilangnya warna (menit)

1 25 menit 0 detik
2 35 menit 4 detik
3 45 menit 12 detik
4 40 menit 16 detik
5 Kontrol positif
6 Kontrol negatif

B. Pembahasan

Pada percobaan ini dilakukan uji pengaruh inhibitor terhadap aktifitas enzim dengan
substrat natrium suksinat dan inhibitor natrium malonat. Malonat digunakan untuk melihat
efek inhibitor terhadap aktivitas enzim suksinat dehidrogenase. Keberadaan malonat dapat
menyebabkan berkurangnya aktivitas enzim suksinat dehidrogenase. Malonat bekerja sebagai
inhibitor kompetitif dikarenakan strukturnya yang mirip dengan substrat suksinat. Cara kerja
inhibitor kompetitif ialah dengan berikatan pada sisi aktif enzim sehingga substrat tidak dapat
masuk ke enzim tersebut (Biranti et al., 2009). Untuk mengetahui pengaruh inhibitor terhadap
aktivitas enzim dilakukan variasi perlakuan pada 6 tabung reaksi dengan satu tabung sebagai
larutan standart. Pada tabung 1,2, dan 3 volume natrium suksinat dibuat sama yaitu sebanyak
2 ml sedangkan natrium malonat dibuat bervariasi yaitu 0; 0,2 ml; dan 0,4 ml. Dari data
diatas dapat diketahui bahwa warna biru berturut turut adalah 25 menit, 35 menit 4 detik dan
45 menit 12 detik. Warna biru pada tabung pertama hilangnya paling cepat karena tidak
terdapat inhibitor yang menghalangi substrat untuk berikatan dengan sisi aktif enzim. Pada
tabung kedua waktu yang diperlukan untuk menghilangkan warna biru lebih lama dari tabung
pertama, karena adanya inhibitor malonat yang menempel pada sisi aktif enzim menyebabkan
sisi aktif enzim tidak dapat bereaksi dengan suksinat, sehingga reaksi oksidasi tidak dapat
berlangsung. Pada tabung 3 waktu yang diperlukan untuk menghilangkan warna biru lebih
 lambat daripada tabung 2, hal ini disebabkan karena volume malonat yang ditambahkan pada
tabung 3 lebih banyak dibandingkan tabung 2, sehingga lebih banyak inhibitor yang
menempel pada sisi aktif enzim. Pada tabung 3 dan 4, volume natrium suksinat yang
ditambahkan dibuat berbeda yaitu 2ml dan 4ml, sedangkan natrium malonat yang
ditambahkan volumenya dibuat sama yaitu 0,4 ml. Berdasarkan hasil pengamatan waktu yang
diperlukan untuk menghilangkan warna biru pada tabung 3 yaitu 45 menit 12 detik dan pada
tabung ke-4 yaitu 40 menit 16 detik. Hal ini dapat terjadi karena pada tabung 4 volume
substrat yang ditambhkan lebih banyak dibandingkan tabung 3, karena semakin tinggi
konsentrasi substrat maka kecepatan akan semakin tinggi pula. Pada tabung 5 hanya terdapat
6 mL H2O dan 2 mL buffer fosfat 0,1M sehingga dijadikan sebagai larutan standar. Pada
tabung 6 tidak mengandung natrium suksinat dan natrium malonat sehingga berfungsi
sebagai kontrol negatif atau sebagai faktor koreksi.

C. Kesimpulan
 Penambahan malonat sebagai inhibitor mempengaruhi aktivitas enzim suksinat
dehidrogenase. Hal ini dapat dilihat pada tabung 1 warna biru lebih cepat hilang karena
tidak ada natrium malonat, sedangkan pada tabung 2 dan 3 lebih lambat dibandingkan
tabung 1.
 Peristiwa yang terjadi pada inhibisi kompetitif terhadap aktifitas enzim ialah enzim yang
telah mengikat inhibitor tidak dapat berekasi dengan substrat untuk menghasilkan produk,
sedangkan enzim yang telah berikatan dengan subtrat tidak dapat berikatan dengan
inhibitor.