KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN

TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

PERCOBAAN 4
POLARIMETER

I. Tujuan
1. Untuk menyelidiki sifat keaktifan optik larutan glukosa dan menentukan sifat
putaran jenisnya.
2.Untuk menentukan konsentrasi larutan gula dengan metode polarimeter
Berdasarkan sudut putar jenis yang telah diketahui.
3. Untuk mengetahui aplikasi percobaan

II. ProsedurPercobaan
1. Dibuat sampel larutan glukosa dengan variasi konsentrasi yaitu 0,05 gr/ml, 0,1
gr/ml, 0,15 gr/ml, 0,20 gr/ml, dan 0,25 gr/ml.
2. Diambil sampel larutan glukosa 1 (0,05gr/ml)
3. Disaring larutan dengan menggunakan kertas saring.
4. Diukur suhu larutan dengan menggunakan termometer sebelum dimasukkan
kedalam tabung polarimeter.
5. Dimasukkan larutan glukosa 0,05 gr/ml kedalam tabung polarimeter.
6. Dihidupkan lampu Na dan diatur skala polarimeter pada posisi nol.
7. Diputar analisator kekanan sampai ditemukan kembali tampilan awal
polarimeter.
8. Dibaca skala sudut putar θ pada analisator.
9. Diulang prosedur yang sama untuk larutan 0,1 gr/ml, 0,15 gr/ml sampai
0,25gr/ml.

III. Peralatan & Bahan

3.1 Peralatan
1. Neraca digital
Fungsi :Mengukur massa suatu zat (glukosa).
2. Beaker glass

Polarimeter 25
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

Fungsi :Mengukur volume air.

3. Pengaduk
Fungsi :Untuk mengaduk larutan uji.
4. Tabung polarimeter
Fungsi :Sebagai wadah larutan uji.
5. Corong
Fungsi :Untuk mempermudah memasukkan sampel/larutan kedalam tabung.
6. Termometer
Fungsi :Untuk mengukur suhu larutan uji.
7. Polarimeter
Fungsi :Menentukan besar konsentrasi larutan uji.

3.2Bahan
1. Kertas saring
Fungsi :Untuk menyaring larutan uji.
2. Glukosa dan lanrutan lain
Fungsi :Sebagai sampel larutan uji.

Polarimeter 26
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

IV. Data Percobaan

Bahan =
Panjang tabung sampel (L) = 20 cm

Konsentrasi (gr/ml) Sudut (θ) Suhu T (◦C)

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

Polarimeter 27
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

V.Perhitungan / Analisis Data

a. Menghitung sudut putar jenis dan kemiringan grafik
Kemiringan grafik :
1
θ= x Slope
L
b. Menentukan konsentrasi larutan gula
-.Untuk larutan 0,05 gr/ml
[α ] 028,8 = [α ] 020 {1 – 0,000184(t-20)}

θ
Cp =
[α ]0t . L

Ct −C p
% Deviasi = | Cp | x100%

-.

Polarimeter 28
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

VI.Kesimpulan dan Saran

Polarimeter 29
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

LAMPIRAN

Polarimeter 30
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

Tinjauan Pustaka

Polarimeter 31
 KEMENTERIAN RISET ,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LABORATORIUM FISIKA DASAR
SEKRETARIAT: GEDUNG UPT. PUSAT PERKULIAHAN DAN LABORATORIUM ILMU DASAR & UMUM
JALAN TRIDARMA NO. 7 LT.III KAMPUS USU MEDAN TELP. 8218603-82142110 PES. 289 MEDAN-20155
Laman : uptlida@usu.ac.id

DAFTAR PUSTAKA

Polarimeter 32