RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Sekolah : SMK Dzakiyyun

Mata Pelajaran : Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Kelas/ Semester : X/Ganjil
Materi : Memahami Teknik Korversi Bahan
Alokasi Waktu : 12 x 45 menit
A. Tujuan Pembelajaran
Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi peserta
didik mampu memahami teknik konversi bahan hasil pertanian dan mengkomunikasikan hasil
mengolah informasi tersebut dengan penuh percaya diri.
B. Langkah-Langkah Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
Menyampaikan motivasi tentang apa yang dapat diperoleh dengan mempelajari materi teknik konversi bahan.
Kegiatan Inti
Peserta didik diberi motivasi dan panduan untuk melihat, mengamati, dan membaca. Mereka diberi bahan
bacaan terkait materi teknik konversi bahan mencakup pengecilan ukuran, pencampuran, emulsifikasi dan
ekstraksi.
Guru memberikan kesempatan untuk mengidentifikasi sebanyak mungkin yang belum dipahami terkait materi
teknik konversi bahan mencakup pengecilan ukuran, pencampuran, emulsifikasi dan ekstraksi.
Peserta didik mendiskusikan, mengumpulkan informasi dan saling tukar informasi mengenai materi Menerapkan
Teknik konversi bahan mencakup pengecilan ukuran, pencampuran, emulsifikasi dan ekstraksi.
Peserta didik mendeskripsikan prinsip teknik konversi bahan, macam-macam teknik konversi bahan, dan alat-
alat yang digunakan untuk proses penerapan teknik konversi bahan.
Guru dan peserta didik membuat kesimpulan tentang hal-hal yang telah dipelajari terkait materi Menerapkan
teknik konversi bahan.
Kegiatan Penutup
Guru membuat pertanyaan ke peserta didik dan mengarahkan pada kesimpulan
Guru merefleksi terhadap kegiatan yang sudah dilaksanakan
Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya.

C. Penilaian
Pengetahuan : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran
Tanggung jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
Keterampilan : Melalui produk yang dihasilkan pada proses praktik.

Cianjur, Juli 2020

Mengetahui,
Kepala SMK Dzakiyyun Guru Mata Pelajaran

Anton Musa, M.Pd Mirna Nurliana, S.ST

NRKS. 19023L055020724107241079760 NUPTK. 8250772673130033