Uul Yuliyatin

NISN: 0020123083
Kelas: XI-Tata Boga Masakan Indonesia

SMAN 1 WARU
PAMEKASAN
PEMBUATAN NASI GORENG BUAH NAGA

Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan

diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya
ditambah kecap,manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan
bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk . Ada pula nasi
goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di
seluruh Indonesia.
Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak
hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap
sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal
batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi
jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta. [2]
Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan
diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar
'50 Makanan Terlezat di Dunia' setelah rending.
  Mengenali dan mengidentifikasi bahan-bahan.
 Memahami tahapan proses didalam pembuatan nasi bakar.
 Menguji kualitas produk pembuatan nasi bakar.
 Mengungkap kembali resep resep makanan khas indonesia

Alat:
1.Kompor. 6.Telenan
2.Wajan. 7.Garpu
3.Piring. 8.Sendok
4.Spatula. 9.Pisau
5.panci. 10.Cobek dan ulekan

Bahan :

 Nasi
 Telur
 Ayam
 Minyak Goreng
 Daun Bawang
 Bawang Merah
 Bawang Putih
 Kaldu Ayam
TahapanPembuatan:

 Siapkan nasi yang sudah matang.

 Orak arik telur dan sisihkan.
 Haliskan bawang putih dan bawang merah.
 Potong potong buah naga lalu haluskan.
 Kemudian tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum.
 Setelah harum masukan nasi ke dalam wajan.
 Tambahkan buah naga yang sudah di haluskan.
 Masukkan garam dan kaldu ayam ke wajan.
 Aduk sampai tercampur semua.
 Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang.
 Masukkan telur dan aduk rata.
 Setelah matang angakat dan sajikan dengan ayam suwir atau telur dadar.