EDUKASI GIZI

1. Sasaran : Pasien Dyspepsia / keluarga

2. Tujuan : Memberi pengetahuan kepada pasien
3. Metode : Konseling
4. Materi :

 Makanan yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan

Bahan Makanan Dianjurkan Yang Tidak Dianjurkan

Sumber Karbohidrat Beras dibubur atau ditim, Beras ketan,beras tumbuk roti whole
kentang di pure, makaroni wheat,jagung,ubi, singkong, talas,
direbus, roti dipanggang, biskuit, cake, dodol dan berbagai kue yang
krekers, mi, bihun, tepung – terlalu manis dan berlemak tinggi
tepungan dibuat bubur atau
puding

Sumber Protein Daging sapi empuk,hati,ikan Daging, ikan, ayam yang di awet,
Hewani ayam giling atau dicincang dan digoreng, daging babi, telur di
direbus, disemur, ditim, ceplok atau digoreng
dipanggang, telur ayam direbus,
didadar, ditim, diceplok air dan
dicampur dalam makanan dan
susu
Sumber Protein Nabati Tahu, tempe direbus ditim, Tahu, tempe digoreng, kacang tanah,
ditumis, kacang hijau direbus kacang merah dan kacang tolo
dan dihaluskan

Sayuran Sayuran yang tidak banyak serat Sayuran mentah,sayuran berserat

dan tidak menimbulkan gas tinggi dan menimbulkan gas seperti
dimasak, bayam, bit, labu siam, daun singkong, kacang panjang, kol,
labu kuning, wortel, tomat lobak, sawi dan asparagus
direbus dan ditumis
Buah Buahan Pepaya, pisang, jeruk manis, sari Buah yang tinggi serat dan atau
 buah, pir dan peach dalam dapat menimbulkan gas seperti
kaleng jambu biji, nanas, apel, kedondong,
durian, nangka buah yang
dikeringkan
Lemak Margarin dan mentega, minyak Lemak hewan dan santan kental
untuk menumis dan santan encer
Minuman Sirup dan teh Minuman yang mengandung soda
dan lcohol, kopi, ice cream

Bumbu Gula,garam,vetsin,kunci,kencur Lombok, bawang, merica, cuka dan

jahe, kunyit, terasi, laos, salam sebagainya yang tajam
dan sereh