Nama : Muhammad Ramdhani Nugraha

NPM : 200110180199
Mata Kuliah : Teknologi Pakan
Tanggal Praktikum : 05 November 2020
Pokok Bahasan : Teknologi pengolahan Konsentrat secara kimiawi
TTD :

Tugas : Resume Materi

Teknologi pengolahan Konsentrat secara kimiawi

Pengolahan limbah industri dan pertanian untuk dijadikan bahan pakan yang bernilai
gizi diperlukan proses pengolahan dengan cara perlakuan tertentu, salah satunya yaitu
pengolahan secara kimiawi. Perlakuan pengolahan kimiawi dapat meningkatkan daya cerna
dan efisiensi penggunaan limbah industri dan pertanian. Perlakuan perendaman dengan bahan
kimia dapat menghancurkan atau meregangkan ikatan protein limbah (seperti pada kulit
udang) sehingga meningkatkan daya cerna. Pengolahan kimiawi terhadap limbah (seperti
pada kulit udang) dapat memperkecil partikel kalsium dan mengurangi kandungan lemak.
Keuntungan pengolahan secara kimiawi yaitu proses reaksi dapat dilakukan dengan
cepat, dan biayanya lebih murah dibandingkan dengan pengolahan secara fisik maupun
mikrobiologi. Kerugiannya adalah terjadinya polusi, tingkat korosif yang sangat tinggi, dan
terjadinya depolimerisasi yang berlebihan.
1. Perlakuan menggunakan asam
Jenis asam yang biasa digunakan adalah H2SO4, CH3COOH, dan HCOOH.
Hidrolisis asam akan memutuskan/mendegradasi ikatan hidrogen, ester, dan kovalen,
tergantung pada konsentrasi asam yang digunakan.
2. Perlakuan dengan basa kuat
Jenis basa kuat yang biasa digunakan adalah NaOH, KOH. Perlakuan dengan basa
kuat akan terjadi proses pemasakan, dan dikenal dengan proses soaking.
3. Perlakuan dengan basa lemah
Jenis Basa yang digunakan adalah NH4OH dan dikenal dengan proses amoniasi.