LAPORAN PRAKTIKUM

PRODUKSI TERNAK DOMBA DAN KAMBING

PENGENALAN PERALATAN

Disusun oleh:

Kelompok 8

ROSMILAH 200110180006

SITI ZAHRA N 200110180078

MUHAMMAD HASNAN A 200110180157

OKTAVIANUS BENARDI 200110170218

JUNDI FAUZAN 200110180252

LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK POTONG

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS PADJADJARAN

SUMEDANG

2020

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena

dengan rahmat, karunia serta hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan laporan

praktikum pengenalan alat dengan baik meskipun banyak kekurangan

didalamnya. Pembuatan laporan praktikum ini di ajukan untuk memenuhi tugas

praktikum produksi domba dan kambingdengan .Proses pembuatan laporan

prakitkum ini tidak terlepas dari berbagai pihak. Oleh karena itu kami sampaikan

terima kasih kepada bapak An An Nurmeidiansyah, S.Pt., M.Pt. serta berbagai

pihak yang turut andil dalam pembuatan laporan praktikum ini.

Kami sangat berharap laporan praktikum ini dapat berguna dalam rangka

menambah wawasan.Semoga laporan praktikum sederhana ini dapat dipahami

bagi siapapun yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat

kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran

yang membangun demi perbaikan di masa depan.

Sumedang, 16 Maret 2019

Penulis

2
 Daftar Isi
KATA PENGANTAR............................................................................................2

I PENDAHULUAN................................................................................................4

1.1 Latar Belakang..........................................................................................4

1.2 Maksud dan Tujuan...................................................................................5

1.4 Waktu dan Tempat....................................................................................6

II HASIL PENGAMATAN...................................................................................6

2.1 Hasil Pengamatan......................................................................................6

III PEMBAHASAN..............................................................................................21

3.1 Alat Identifikasi.......................................................................................21

3.2 Alat Manajemen dan Handling................................................................21

3.3 Alat Kastrasi............................................................................................22

3.4 Alat Pengukur/Pengendali.......................................................................22

3.6 Alat Kesehatan........................................................................................24

IV PENUTUP.......................................................................................................26

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................27

3
 I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada pengembangan dunia peternakan, konsumen sudah mulai meliriknya,

sehingga peternak pelru meningkatkan kualitas dari ternak yang diperliharanya..

Berbagai teknik pemeliharaan dan penanganan harus dilakukan secara benar

dengan menggunakan alat- alat yang sudah memilki klasifikasi dan standar

internasional.

Pengetahuan dan keterampilan merupakan faktor penting dalam

tatalaksana peternakan domba. Karena dalam menangani ternak bukanlah hal

yang mudah. Banyak data yang menjelaskan atau menggambarkan kecelakaan

dalam penangan ternak. Oleh karena itu diperlukan alat bantu dalam melakukan

itu semua. Alat yang yang lengkap dan layak digunakan akan memudahkan kita

dalam mengerjakan tugas kita sebagai peternak.Peralatan-peralatannya yang

digunakan dalam tata laksana peternakandomba dan kambing antara lain alat

pemeliharaan kuku, pemotongan tanduk, alat pengukur tinggi dan lingkar badan,

timbangan, alat pencukur rambut, alat-alat pemotongan kambing dan domba, alat

untuk penomoran baik yang manual atau elektrik. selain pengenalan alat,

praktikan mempelajari kerangka gigi untuk menentukan umur kambing atau

domba. dan diharapkan praktikan dapat menerapkan ilmu yang didapatkan dari

praktikum pengenalan alat ini.

4
1.2 Maksud dan Tujuan
Tujuan dari kegiatan praktikum pengenalan alat, antara lain:

1. Mengetahui peralatan yang digunakan pada peternakan domba dan

kambing

2. Mengetahui fungsi alat-alat yang digunakan pada produksi domba dan

kambing

3. Mengetahui cara penggunan alat dalam pemeliharan ternak domba dan

kambing
1.4 Waktu dan Tempat
Hari/tanggal : Rabu, 4 Maret 2020

Waktu : Pukul 10.00-12.00 WIB.

Tempat : Laboratorium Produksi Ternak Potong, Fakultas

Peternakan Universitas Padjadjaran.

5
 II

HASIL PENGAMATAN

2.1 Hasil Pengamatan

Berikut merupakan hasil pengamatan pada praktikum ini.

NO
GAMBAR NAMA ALAT
.

1 Nylon Strap

Foot Rot Sheat

2
Burdizzo

3 Paint Stick

4 Leg Straps

6
5 Emasculator

Spaulding Electric Tatto

6
Mar

7 Black Tatto Ink

8 Tang Burdizzo

7
 All in One Lamb
9
Castrator

10 Folding Hoof Knife

11 Elastrator

12 Castrating Bands

13 Liliput Emasculator

8
14 Hygrometer

Wet and Dry Bulb

15
Thermometer

16 Termometer Min-Max

Sheep Gestation Wheel

17
Calender

18 Barometer

9
19 Renco Lean Meter

20 Micrometer

21 Jangka Sorong

22 Pregnancy Detector

23 pH Meter

10
24 Trocar & Cannula

25 Pathology Equipment

26 Solar Pak

27 Sheep Faeces Collectors

28 Electric Fance Tester

11
29 Stetoskop

30 Auto Drencher

31 Automatic Syringe

32 Infrared Thermometer

33 Obat Obatan Ternak

12
34 Goat Restrainer

35 Dreching Gun

36 Accumet pH Meter

37 Penetrometer

38 Scortal Measuring Tape

13
 Rondo Weight
39
Measuring Tape

40 Measuring Tape

Stock shock Livestock

41
Prods

42 Measuring Rod

43 Calliper

14
44 Hoof Clippers

45 Dehorning Paste

46 Electric Clippers

Double Edge Hoof

47
Knife

48 Sheep Shears Shing

15
49 Digital Crane Scales

50 Electric Dehorner

51 Tube Dehorner

52 Hoof Cutter

53 Bone Axe

16
54 Metal Hook

55 Carving Knife

56 Electric Meat Saw

57 Stainless Steel Mesh

58 Disston Bucher Saw

17
59 Diamond Sharperner

60 Slicing Knife

61 Butchering Knife

62 Boning Knife

63 Slaughtering Knife

18
64 Meat Cleaver Bone

65 Skinning Knife

66 Whetstone

19
 III

PEMBAHASAN

3.1 Alat Identifikasi

 Neck Strap : Alat ternak ini digunakan untuk menandai ternak

menggantungkan dilehernya.

 Nylon Tag : Alat ternak ini digunakan untuk menandai ternak pada

telinga ternaknya.

 Spaulding Electric Tatto Marker : Alat untuk identifikasi tattoo secara

elektrik.

 Black Tatto Ink : Bahan untuk mewarnai pada saat melakukan pentattoan.

 Paint Stick : Alat untuk memberi tanda atau biasanya seleksi pada

ternak berupa tulisan.

 Leg Strap : Alat ternak ini digunakan untuk menandai ternak dibagian

lengan.

3.2 Alat Manajemen dan Handling

 Electric Dehorner : Alat untuk memotong tanduk secara elektrik.

 Tube Dehorner : Alat untuk memotong tanduk secara manual atau

mencukil bakal tahu.

 Hoof Cutter : Alat ternak yang digunakan untuk perawatan kuku.

 Foot Rot Sheat Burdizzo : Alat untuk memotong kuku yang membusuk.

 Sheep Shears Shing : Alat untuk memotong bulu secara manual.

 Hoof Cutter : Alat untuk menggunting kuku yang berada di sela-

sela.

20
  Folding Hoof Knife : Alat untuk perawatan kuku.

 Double Edge Hoof Knife : Alat untuk perawatan kuku secara ganda.

 Hoof Clippers : Alat untuk memotong kuku domba

 Electric Clippers : Alat untuk mencukur bulu domba

 Digital Crane Scales : Timbangan dengan fitur dan teknologi digital

dengan pengait kelas f-1 yang sudah standar

3.3 Alat Kastrasi

 Liliput Emasculator : Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.

 Emasculator : Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.

 Elastrator : Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.

 Tang Burdizzo : Alat untuk kastrasi tertutup.

 All In One Lamb Castrator : Alat untuk kastrasi terbuka maupun

tertutup.

 Castrating Bands : Pita kastrasi.

3.4 Alat Pengukur/Pengendali

 Electric Fance Tenter : Alat untuk pemeriksaan rutin pagar listrik yang

melindungi daerah peternakan serta memperkuat batas.

 Stock Shock Livestock Prods : Alat untuk mengejutkan ternak dan

mengecek apakah ternak tersebut sakit juga untuk menggiring ternak sesuai

dengan keinginan peternak.

 pH Meter : Alat yang digunakan untuk mengukur keasaman

pada urin ternak, makanan, dan lain sebagainya.

21
 Pregnancy Detertor : Alat untuk mendeteksi kebuntingan pada ternak

melalui sumber radio jantung fetus.

 Renco Lean Meter : Alat yang digunakan untuk mengukur ketebalan

tubuh ternak berkaitan dengan kualitas karkas yang diperoleh.

 Micrometer : Alat yang digunakan untuk mengukur ketebalan

karkas.

 Jangka Sorong : Alat yang digunakan untuk mengukur ketebalan

karkas.

 Hygrometer : Alat yang digunakan untuk mengukur kelembapan

pada kandang.

 Scortal Measuring Tape : Alat untuk mengukur panjang domba

 Rondo Weight Measuring Tape: Alat untuk mengukur lingkar dada domba

 Measuring Tape : Alat untuk mengukur tubuh domba

 Measuring Rod : Alat untuk mengukur tubuh domba

 Calliper : Alat untuk mengukur lebar domba

 Wet and Dry Bulb Thermometer : Alat yang digunakan untuk mengukur

suhu.

 Termometer Min-Max : Alat yang digunakan untuk mengukur

suhu.

 Sheep Gestation Wheel Calender : Kalender untuk memprediksi siklus

reproduksi pada ternak dengan mengatur jadwal kawin, kebuntingan, dan

kelahiran.

 Barometer : Alat yang digunakan untuk mengukut

tekanan udara pada kandang

22
3.5 Alat Kaskas

 Diamond Sharperner : Alat untuk mengasah pisau karkas.

 Slicing Knife : Alat untuk memotong daging menjadi bagian-

bagian kecil.

 Bone Axe : Alat untuk memotong tulang ternak.

 Metal Hook : Alat untuk menggantungkan dagian ternak.

 Electric Meat Saw : Alat untuk memotong karkas secara elektrik.

 Stainless Steel Mesh : berfungsi sebagai pelindung tangan saat sedang

mengkarkas.

 Diiston Bucher Saw : Alat untuk memotong karkas secara manual.

 Bonning Knife : Alat untuk memotong tulang ternak.

 Butchering Knife : Alat untuk memotong daging

 Slaughtering Knife : Alat untuk mengiris dan memotong daging

 Meat Cleaver Bone : Alat untuk memotong daging

 Skinning Knife : Alat untuk memisahkan bagian daging dan kulit.

 Whetstone : Alat untuk mengasah pisau karkas.

3.6 Alat Kesehatan

 Auto Drencher : Alat untuk memasukkan obat cacing dengan cara

membuka mulut ternak

 Stetoskop : Alat untuk mengetahui detak jantung pada ternak.

 Automatic Syringe : Alat untuk memasukan obat ke dalam tubuh

domba

 Infrared Thermometer : Alat untuk mengukur suhu pada ternak dengan

infra merah.

23
 Obat-obatan Ternak : Obat untuk menjaga ternakagar tetap sehat dan

terhindar dari penyakit.

 Goat Restrainer : Alat untuk menhandling domba

 Dreching Gun : Alat untuk Vaksinasi.

 Accumet pH Meter : Alat untuk mengukur kadar pH dari air

 Penetrometer : Berfungsi sebagai pengukur kekenyalan daging.

 Trocar dan Cannula : Alat untuk melubangi perut domba

 Pathology Equipment : Alat untuk melakukan pembedahan

 Solar Pak : Berfungsi untuk mengendalikan ternak dalam

radius ± 3 ha menggunakan aliran listrik sebgai sumber energinya yang

dialirkan pada kawat-kawat pembatas.

 Sheep Faeces Collectors : Alat untuyk mengumpulkan kotoran domba

24
 IV

PENUTUP

Dari hasil pengamatan dan pembahasan diatas dapat disimpulkan dalam

tatalaksana pemeliharaan domba dan kambing harus ditunjang dengan peralatan

yang memadai. Hal ini diperukan untuk memudahkan peternak dalam penangan

ternak. Pengenalan alat bagi praktikan merupakan hal yang sangat penting.

Praktikan dapat mengetahui apa itu alat handling, penandaan, alat operasi alat

pemotongan, alatkarkasing dan yang lainnya.

Mengetahui fungsi dari setiap alat alat yang dalam praktikum dapat

meningkatkan pengetahuan serta wawasan praktikan agar dapat bermanfaat untuk

praktikum selanjutnya maupun pada dunia kerja. Seperti cara menghandling

ternak, penandaan, memotong, dan merawat kuku dan tanduk ternak.

Menggunakan alat kastrasi, pemilihan pisau yang baik untuk karkasing dan

keterampilan lain nya yang dapat penunjang skill dari praktikan itu sendiri

25
 DAFTAR PUSTAKA

Blakely, J and D. H. Bade.1991. Ilmu Peternakan, edisi ke-4. Gadjah Mada

University Press. Jogjakarta.

Herrick, J. E. and Jones, T. L. 2002. A dynamic cone penetrometer for

measuringsoil penetration resistance, Soil Sci. Soc. Am. J. 66:1320 –
1324

Mcgillan Glen. 2009. The Design of Electric Fence Fault-Finder.

MasseyUniversity. Albany. New Zealand

Murtidjo, Bambang Agus. 2012. Alat-alat Peternakan Domba dan Kambing.

Diakses dari http://www.alatpeternakan.com/.com/2012/alat-ternak-
domba-dan-kambing.html pada tanggal 17 Maret 2020

Purba, M. 1995. Ilmu Kimia. Erlangga, Jakarta

Sanglerat G, The Penetrometer and Soil Exploration, Developments in

Geotechnical Engineering 1 ( Elsevier Publishing, New York, 1972)

26
 PEMBAGIAN TUGAS

ROSMILAH 200110180006 Pendahuluan

SITI ZAHRA N 200110180078 Editor

MUHAMMAD HASNAN A 200110180157 Hasil Pengamatan

OKTAVIANUS BENARDI 200110170218 Pembahasan

JUNDI FAUZAN 200110180252 Pembahasan + Penutupan

27