ILMU PRODUKSI TERNAK PERAH NAMA Naufal Ardiana Jiyad

PRAKTIKUM - PAKAN NRP 200110180095

Sapi perah laktasi kedua, mid lactation, bunting 3 bulan, berat badan 450 kg, kenaikan bobot badan
400 g/hari, produksi susu 22.74 liter/hari, kadar lemak susu 3.75%, BJ susu 1.028 g/cc. Diberi hi-
jauan 20 kg rumput gajah dan 30 kg daun ubi jalar per ekor per hari. Diketahui data lengkap kan-
dungan gizi hijauan, sedangkan data konsentrat hanya ada kadar air = 20 %.

Soal : berapa banyak bahan kering konsentrat (kg) yang harus diberikan, dan berapa kandung-
an gizi (zat makanan) per kilogram bahan kering konsentrat ?

Kebutuhan Bahan Kering Kandungan Gizi Pakan

Produksi BB 400 kg BB 500 kg Jenis Pa- BK TDN PK Ca P
susu kan
kg % % % % % % %
20 3.60 3.20 R. Gajah 20.00 52.40 8.89 0.475 0.347
25 4.00 3.50 D. Ubi jalar 20.00 61.60 19.20 1.370 0.460
30 4.40 3.90 Konsentrat 85.00 ? ? ? ?

Kebutuhan Zat Makanan Sapi Perah Laktasi

TDN PK Ca P
kg kg kg kg
Maintenance
 400 kg 3.130 0.318 0.01600 0.01100
 500 kg 3.420 0.341 0.01800 0.01300
Milk Production
(/kg)
 3.5 % milk fat 0.301 0.084 0.00297 0.00183
 4.0 % milk fat 0.322 0.090 0.00321 0.00193

Weight Change
(/kg)
 Loss - 2.170 - 0.320
 Gain 2.260 0.320
a. Kebutuhan bahan kering (nilai 25):
Produksi susu = 22,74 L/hari

4% FCM = (0,4 x 23,37672) + (15 x 3,75 % x 23,37672) = 22,5

Bahan kering = 3,6% x 450

= 16,2 kg per hari
b. Kebutuhan dan ketersediaan zat makanan :

BK TDN PK Ca P
kg kg kg kg kg NILAI
Maintenance 3,42 0,341 0,018 0,013 15
Lactation period 0,342 0,0341 0,0018 0,0013 5
Milk production 7,246 2,0337 0,0722 0,0445 15
Weight change 0,904 0,128 - - 5
Total 16,08 11,91 2,536 0,093 0,0588 5
100% 74,06% 15,77 % 0,573& 0,365%
10
Rumput Gajah 20 x 20% 4 x 52,4% 4 x 8,89% 4 x 0,475% A x 0,347
=4 = 2,096 = 0,3556 = 0,019 = 0,01388 10
Daun ubi jalar 30 x 20% 6 x 61,6% 6 x 19,2% 6 x 1,37% 6 x 0,46 % 5
=6 = 3,696 = 1,152 = 0,0822 = 0,027
5
Konsentrat 6,06 6,118 1,029 0,0092 0,01792
1.000

File : c:\data\ayah\lab\b2-p-pak.doc 1
 ILMU PRODUKSI TERNAK PERAH NAMA Raden Ayu Puspita Sari Putri
PRAKTIKUM - PAKAN NRP 200110180118

Betina sapi perah beranak pertama, bobot badan 480 kg, produksi susu 27.027 kg/hari, 3.5% lemak. Diberi
konsentrat dan hijauan dengan perbandingan bahan keringnya 9:8. Hijauan terdiri atas 2 macam, dengan
perbandingan bahan keringnya (H1:H2) = 9:8, sedangkan konsentrat ada 3 macam, dengan perbandingan
bahan keringnya (K1:K2:K3) = 2:3:4. Hijauan segar yang diberikan sebanyak 51 kg/ekor/hari.

Pertanyaannya sederhana saja : cukupkah ransum yang diberikan untuk sapi tersebut ?
Buka buku boleh, tanya temen jangan pake suara, jangan saling tukar lembar jawaban, OK !

Bahan BK TDN PK Ca P Segar Bahan

Pakan Kering
% % % % % kg kg
H1 20 58 9.6 0.60 0.41 27 5,4
H2 20 64 9.8 0.43 0.35 24 4,8
 51 10,2
K 86 70 20.0 0.90 0.63 2,9651 2,55
1
K 86 78 18.0 0.19 1.02 4,448 3,825
2
K 90 76 19.0 1.20 0.62 5,66 5,1
3
 5,666 11,475

a. KEBUTUHAN BAHAN KERING

Produksi susu = 27,027 Kg/hari

kg 4% FCM = (0,4 x 27,027) + (15 x 0,035 x 27,027) = 10,81 x 14,19 = 25 kg
Bahan kering = 3,6 % bobot badan
= 3,6% x 480 = 17,28 kg per hari

b. KEBUTUHAN ZAT MAKANAN LAIN DAN KETERSEDIAAN ZAT MAKANAN

BK TDN PK Ca P
kg kg kg kg kg
Maintenance 3,588 0,3548 0,0192 0,0136
Lactation period 0,7177 0,0709 0,00384 0,00272
Milk production 8,108 2,2700 0,08027 0,04946
Weight change -

Total 17,28 12,4137 2,6957 0,1033 0,065578

H1 5,4 3,192 0,52 0,032 0,022
H2 4,8 3,072 0,47 0,021 0,017
K1 2,55 1,785 0,51 0,023 0,016
K2 3,825 2,9835 0,69 0,007 0,039
K3 5,1 3,876 0,97 0,061 0,032

Total 21,675 14,848 3,16 0,144 0,126

+ - + - + - + - + -