B.

       BAHAN BAKU

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan RED PURPLE YAM :
           Magarin 175 gram
           Gula Palem 50 gram
           Gula Pasir 75 gram
           Telur 4 butir
           Garam ¼ sdt
           Bit kukus / varian rasa lainnya
           Tepung Terigu 200 gram
           Baking Powder ½ sdt
           Pewarna Merah Tua atau Varian warna lainnya 3 tetes
           Kopi Instan 1 sdt
C.      ANALISIS PELANG USAHA
1.         STRENGTH (KEKUATAN)
Kekuatan dalam produk “CUP CAKES BANG” ini antara lain :
           Bahan baku mudah diperoleh
           Modal yang digunakan tidak terlalu banyak
           Peralatan yang digunakan mudah diperoleh
2.         WEAKNES (KELEMAHAN)
Kelemahan yang dimiliki produk ini adalah :
           Harga bahan baku yang cenderung naik setiap eriode waktu tertentu
           Pembuatan produk yang memakan waktu cukup lama
           Barang tidak tahan lama (non durable goods)
           Barang mudah rusak
           Keterbatasan media promosi
3.      OPPORTUNITIES (KESEMPATAN)
Kesempatan yang dimiliki dalam usaha ini adalah :
           Mengembangkan usaha menjadi lebih luas
           Menambah inovasi terhadap produk yang sudah ada
           Memperoleh kentungan yang maksimal
           Banyak digemari masyarakat
4.      TREATH (ANCAMAN)
Ancaman dalam usaha ini antara lain :
           Munculnya pesaing baru
           Berkurangnya keuntungan
           Munculnya produk baru dengan kualitas dan kreasi yang lebh baik
           Kesulitan untuk men
           Memukan media promosi yang tepat
D.      MARKETING MIX
1.      PRODUCT
Produk yang dijual haruslah memiliki kualitas yang baik. “ CUP CAKES BANG “ tersebut dari
bahan yang bekualitas serta diperhatikan mutu manfaat dari produk tersebut .
2.      PLACE
  Saluran distribusi langsung : Produsen menjual produk langsung ke konsumen
  Saluran distribusi tidak langsung : produsen menitipkan produknya ke toko-toko .
3.      PROMOTION
  Memberikan sampel / contoh terlebih dahulu kepada konsumen .
  Memberikan diskon pada jumlah pembelian tertentu .
  Menyediakan jasa pesanan dan jasa antar pesanan .
  Menyebarkan selebaran .
4.      PRICE
  Harga per potong di tentukan dari jumlah / hasil produksi .
  Harga per bungkus ditentukan berdasarkan ukuran produk tersebut .
  Harga produk per kemasan Rp. 3000 .
5.      PEOPLE
Orang yang terlibat dalam usaha ini adalah saya dan ibu saya , jika usaha sudah berkembang
selama 6 bulan , saya akan menambah jumlah karyawan .
6.      PROSES
  Kock margarin , gula palem , garam , dan gula pasir sampai lembut
  Tambahkan bit kukus atau varian rasa lainnya dan pewarna , kocok rata .
  Tambah telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan kocok rata
.
  Tambahkan kembali sisa tepung terigu dan baking powder dan campurkan kopi aduk sampai rata
  Tuang ke cetakan bolu kukus yang di beri cup kertas
  Lalu panggang menggunakan teflon besar yang sudah di beri sangrai assesoris di dalamnya
  Panggang selama kurang lebih 25 menit sampai matang , dinginkan .
7.      PHYSICAL EVIDENCE
“CUP CAKES BAN” dipasarkan dengan menggunaan cup kertas dengan dibungkus plastik
motif , diikat dengan pita , setiap kemasan berisi 1-2 . dibagian samping kemasan di beri label .
 BAB III
PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL
A.      PERHITUNGAN MODAL
1.         Peralatan Kantor
Harga Jumlah
No Uraian Banyaknya Satuan
Satuan (Rp) (Rp)
1 Meja 1 Buah 200.000 200.000
2 Kursi 1 Buah 50.000 50.000
3 Alat Hitung 1 Buah 30.000 30.000
TOTAL 280.000
Alat kantor digunakan selama 10 tahun
Penggunaan peralatan dalam satu tahun = Rp. 280.000 : 10
= Rp. 28.000
Penggunaan peralatan dalam 1 bulan = Rp. 28.000 : 12
= Rp. 2.334
2.         Peralatan kerja
Harga Jumlah
No Uraian Banyaknya Satuan
Satuan (Rp) (Rp)
1 Kompor Gas 1 Buah 150.000 150.000
2 Cetakan 18 Buah 1.500 27.000
3 Irus 1 Buah 3.000 3.000
4 Baskom 1 Buah 3.000 3.000
5 Mixer 1 Buah 250.000 250.000
6 Teflon Besar 1 Buah 250.000 250.000
TOTAL 683.000
Alat kerja digunakan selama 6 bulan
Penggunaan selama 1 bulan = Rp. 683.000 : 6
= Rp. 113.833
Penggunaan alat dalam 1 X produksi = Rp.113.833 : 24
= Rp. 4.743
3.         Biaya Bahan Baku
Harga
Banyak Jumlah
No Uraian Satuan Satuan
nya (Rp)
(Rp)
1 Margarin 1,4 Kg 26.000 32.500
2 Gula Palem 400 Gram 12.000 6.000
3 Gula Pasir 600 Gram 14.000 8.400
4 Telur 32 Butir 24.000 48.000
5 Varian Rasa 800 Gram 5.000 4.000
6 Tepung 1,6 Kg 8.000 12.800
Terigu
7 Garam 1 Sacet(30 500 500
 hari)
8 Pewarna 2 Botol(30 5.000 10.000
hari)
9 Kopi 2 Sacet(30 1.000 2.000
hari)
10 Baking 2 Sacet (30 2.000 4.000
Powder hari)
TOTAL 128.200
Penggunaan dalam 1 bulan = Rp. 111.700 x 24
= Rp. 2.680.800
Penggunaan garam , pewarna, = Rp. 16.600
kopi , baking powder dalam 1 bulan
Rp. 2.680.800 + Rp. 16.500 = Rp. 2.697.300
4.         Bahan Penolong
Banyak Harga Satuan Jumlah
No Uraian Satuan
nya (Rp) (Rp)
1 Tabung Gas 3 Kg (3 18.000 54.000
Kg/10 hari)
TOTAL 54.000
Biaya per Bulan = Rp. 54.000
5.         Biaya kemasan
Harga Jumlah
No Uraian Banyaknya Satuan
Satuan (Rp) (Rp)
1 Plastik 20 Gulung 1.000 20.000
2 Pita 4 Meter 1.000 4.000
3 Cup 4 Bungkus 1.000 4.000
TOTAL 28.000
Penggunaan dalam 1 bulan = Rp. 28.000 x 24 = Rp. 840.000
6.         Biaya Gaji Karyawan
Gaji per Hari Jumlah
No Uraian Banyaknya Satuan
(Rp) (Rp)
1 Tenaga Ahli 1 Orang 25.000 25.000
2 Karyawan 1 Orang 20.000 20.000
TOTAL 45.000
Gaji per Bulan = Rp. 45.000 x 24 = Rp. 1.080.000
7.         Biaya Oprasional
Harga Satuan Jumlah
No Uraian Banyaknya Satuan
(Rp) (Rp)
1 Transportasi 1 Liter 8.000 8.000
2 Promosi 30 Lembar 100 3.000
11.000
Biaya per Bulan = Rp. 11.000 x 24 = Rp. 264.000
B.       HARGA JUAL
1.         Biaya Tetap
a.         Peralatan Kantor / Bulan = Rp. 2.334
b.        Peralatan Kerja / Bulan = Rp. 112.833
c.         Biaya Gaji / Bulan = Rp. 1.080.000
2.         Biaya Variabel
a.         Biaya Bahan Baku /Bulan = Rp. 2.697.300
b.        Biaya Bahan Penolong / Bulan = Rp. 54.000
c.         Biaya Oprasional / Bulan = Rp. 264.000
d.        Biaya Kemasan / Bulan = Rp. 840.000

MODAL / BULAN = Rp. 5.050.467

3.         Produk Yang Dihasilkan / bulan = 85 x 24 = 2.040
Harga Pokok = Total Biaya : hasil Produksi
= Rp. 5.050.467 : 2.040
= Rp. 2.476
Margin Yang Diinginkan = 15%
= Rp. 2.476 x 15%
= Rp. 370
Harga Jual = Rp. 2.476 + Rp. 370
= Rp. 2.846
Pembuatan =Rp. 3.000
C.      PERHITUNGAN MODAL
a.       Modal /Bulan = Rp. 5.050.467
b.      Modal / Hari = Modal /bulan : 24
= Rp. 5.050.467 : 24
= Rp. 210.437
D.      PERHITUNGAN LABA RUGI
  Produksi per Hari = 85
  Harga per Kemasan =Rp. 3.000
  Total Pendapatan / hari = 85x Rp. 3.000
= Rp. 255.000
  Keuntungan per hari = pendapatan – modal per hari
= Rp. 255.000 – Rp.210.437
= Rp. 44.563
  Keuntungan per bulan = keuntungan per hari x hari efektif
= Rp. 44.563 x 30
= Rp. 1.336.890
  Keuntungan per 6 bln = Rp. 1.336.890 x 6
= Rp. 8.021.340
  Keuntungan per tahun = Rp. 8.021.340 x 2
= Rp. 16.042.68