Resep Mie Kocok, Jawaban Rasa Kangen

dengan Kota Bandung

Bahan

 300g daging sapi has dalam

 3L air
 2sdm Royco Kaldu Sapi
 500g mi telur
 300g taoge
 3sdm minyak sayur

Bumbu halus

 7butir bawang merah

 5siung bawang putih
 ½butir pala
 1.5sdt merica putih bubuk
 3sdm garam

Bahan pelengkap

 5sdm Bango Kecap Manis

 2buah jeruk nipis
 1batang bawang daun, iris halus
 2batang daun seledri, iris halus
 4sdt bawang merah goreng

Cara membuat
1

Didihkan air di panci, rebus daging sapi hingga empuk. Lalu, potong sesuai selera.

Masukkan kembali daging ke dalam air, masukkan Royco Kaldu Sapi, biarkan hingga air
mendidih.

Panaskan wajan dan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

4

Setelah matang, masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi rebusan sapi. Aduk dan masak
hingga mendidih.

Masak sampai mendidih, matikan api.

6

Penyajian:  Siapkan mangkuk saji, tata mi dan taoge. Ambil kuah sapi beserta daging, kemudian
siram dan tuangkan secara perlahan ke dalam mangkuk. Taburkan daun seledri, daun bawang
serta bawang goreng sesuai selera. Terakhir, tambahkan Bango Kecap Manis.