Jurnal Penelitian

Article Info

PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH PARE (MOMORDICA

CHARANTIA) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS PUTIH
JANTAN (RATTUS NORVEGICUS) YANG DI INDUKSI SUKROSA

Taufik Hidayat. 2017

Tugas akhir, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran,
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Pembimbing : Sukendro Sendjaja. dr,MSc,Sp PD

ABSTRAK

Salah satu bahan alam yang bisa dijadikan alternatif dalam pengobatan
diabetes mellitus adalah pare (momordica charantia), karena tanaman ini
mengandung saponin, flavonoid, dan polifenol (antioxidant kuat), serta glikosida
cucurbitacin, momordicin, dan charantin yang dapat menurunkan gula darah.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus buah pare
(momordica charantia) terhadap kadar glukosa darah tikus putih jantan (rattus
norvegicus) yang di induksi sukrosa. Populasi dalam penelitian ini adalah tikus
putih jantan (rattus norvegicus) yang sehat dan berumur 2-3 bulan dengan berat
badan kurang lebih 70-100 gram dengan jumlah sampel sebesar 30 ekor. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pemberian jus buah pare (momordica charantia)
cukup efektif dalam menurunkan kadar gula darah tikus putih yang di induksi
sukrosa, dimana pemberian jus buah pare yang paling efektif terlihat adalah
dengan dosis 5 ml/100kgbb yang menunjukan efektifitas terkuat dalam
menurunkan gula darah pada tikus putih dibandingkan dosis kelompok lainnya

Kata Kunci : Jus Buah Pare (Momordica Charantia), Kadar Glukosa

Darah, Sukrosa

PENDAHULUAN menjaga keseimbangan kadar glukosa

Diabetes melitus (DM) merupa-
kan kelompok penyakit metabolik,
dimana penyakit ini ditandai dengan
adanya hiperglikemi (kadar glukosa
darah yang melebihi normal) akibat
kelainan sekresi insulin. (Wiguna,
2014)
Diabetes mellitus (DM) muncul
karena tidak tercukupi hormon insulin
di dalam tubuh hormon itu berperan
di dalam darah yaitu sekitar 60-20
mg/dl pada waktu puasa dan dibawah
140 mg/dl sesudah makan pada orang
normal. Merupakan suatu jenis penya-
kit yang disebabkan menurunnya hor-
mon yang diproduksi oleh kelenjar
pankreas. Diabetes mellitus suatu pe-
nyakit metabolik dengan karakteristik
hiperglikemia yang terjadi karena
kelainan sekresi insulin, kerja insulin
atau kedua-duanya yang tidak dapat

Taufik Hidayat. 2017

1
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

mengontrol gula darah. Hiperglikemia
kronik pada diabetes berhubungan
dengan kerusakan jangka panjang,
disfungsi atau kegagalan beberapa
organ tubuh, terutama mata, ginjal
saraf, jantung dan pembuluh darah dan
lain nya yang dapat menyebabkan lesu,
kurang tenaga, haus dan lain nya.
World Health Organization (WHO)
sebelum nya telah merumuskan bahwa
diabetes mellitus (DM) merupakan
sesuatu yang tidak dapat dituangkan
dalam satu jawaban yang jelas dan
singkat tetapi secara umum dapat
dikaitkan sebagai suatu kumpulan
problema anatomik dan kimiawi akibat
dari sejumlah faktor dimana di dapat
defisiensi insulin absulot atau relative
dan gangguan fungsi insulin. (Sudoyo
Aru W. et all, 2009)
Dan selain itu karena diabetes
sudah merupakan suatu penyakit global
dan banyak penelitian dilakukan untuk
mencoba mengatasinya. Saat ini
terdapat berbagai penelitian yang bertu-
juan untuk memperbaiki kehidupan
orang diabetes baik itu dengan obat-
obatan herbal sampai yang mahal dan
ada juga yang berusaha untuk mencari
obat untuk menyembuhkannya dan ada
pula yang mempelajari dampak
diabetes pada beberapa populasi di
dunia. (Purnamasari D, 2009)
Hal ini didukung oleh survei
yang telah dilakukan oleh badan
kesehatan dunia World Health
Organization (WHO 2014) bahwa
diabetes mellitus memiliki prevalensi
sebesar 8,6% dari jumlah penduduk
dunia, dan diperkirakan penderita
diabetes mencapai 387 juta jiwa orang.
Dan Indonesia menempati urutan ke 7
dengan penderita diabetes mellitus
dengan penderita total 8,5 juta
penderita. Tahun 2007 meningkat 1,1%
Taufik Hidayat. 2017
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Jurnal Penelitian
Article Info
menjadi 2,1% dengan jumlah 250 juta
jiwa (Riskesdas 2013).
Penggunaan bahan alam sebagai
obat tradisional telah diterima secara
luas di hampir seluruh dunia karena
dinilai memiliki efek samping yang
relatif lebih sedikit dari pada obat
modern dan sangat terjangkau. Salah
satu bahan alam yang bisa dijadikan
alternatif dalam pengobatan diabetes
mellitus adalah pare (momordica
charantia). Di Indonesia, pare sudah
banyak digunakan oleh masyarakat
sebagai obat tradisional. Salah satu
manfaat tanaman ini yang belum
banyak digali adalah efeknya sebagai
tanaman pare merupakan salah satu
alternatif dalam penyembuhan diabetes
mellitus, karena tanaman ini
mengandung saponin, flavonoid, dan
polifenol (antioxidant kuat), serta
glikosida cucurbitacin, momordicin,
dan charantin yang dapat menurunkan
gula darah. (Febriyanti R, 2011).
Indonesia merupakan negara
tropis yang memiliki iklim bagus,
terutama untuk pertanian dan
perkebunan khusus nya pulau Jawa, hal
tersebut menjadikan salah satu
perkebunan pare sebagai sektor
andalan. Telah diketahui ada 52 jenis
tanaman yang terdapat di Indonesia
memiliki sifat antifertilitas salah
satunya adalah buah pare (Momordica
charantia). Buah pare yang sering
digunakan sebagai lalapan ternyata
mengandung khasiat lebih bagi
kesehatan dan terlebih ketersedian nya
cukup dan mudah di dapatkan untuk di
konsumsi (Yuda Angga K et Al. 2013).
Berdasarkan uraian di atas
penulis tertarik dan ingin mengkaji
lebih jauh tentang pemanfaatan jus
buah pare terhadap kadar glukosa darah
tikus jantan yang di induksi dengan
sukrosa
2
 Jurnal Penelitian
Article Info

METODE PENELITIAN Analisis Data

Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan pene-
litian experimental dengan postest only
control group design. Dengan mem-
berikan perlakuan yaitu memberi jus
buah pare terhadap sampel tikus putih
(Rattus Norvegicus), kemudian sampel
di observasi dan di lakukan penga-
matan data. Rancangan yang diper-
gunakan dimana subjek dibagi dalam 5
kelompok secara simple random
sampling.
Data yang dikumpulkan diolah
menggunakan program SPSS dan
dilakukan uji One-sample Kolmogrov-
Smirnov Test. Apabila hasil
menunjukan data berdistribusi normal
yaitu (p ≥ 0,05) dan dilanjutkan dengan
Uji One Way Anova setelah itu
dilakukan uji post-hoct test untuk
melihat pebedaan signifikan antar
kelompok control dan kelompok
perlakuan.

Populasi dan Sampel

Populasi dalam penelitian ini
adalah tikus putih jantan (rattus
norvegicus) yang sehat dan berumur 2-
3 bulan dengan berat badan kurang
lebih 70-100 gram dengan jumlah
sampel sebesar 30 ekor.

HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS

Uji Normalitas
Tabel 1 Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

GDpost
N 20
Normal Parametersa Mean 110.535
Std. Deviation 4.3711
Most Extreme Differences Absolute .097
Positive .086
Negative -.097
Kolmogorov-Smirnov Z .433
Asymp. Sig. (2-tailed) .992
a. Test distribution is Normal.

Berdasarkan Tabel diatas, didapatkan data pengukuran kadar glukosa darah

mempunyai nilai p = 0,992 dengan nilai distribusi normal p > 0,05. Hal ini berarti
data pengukuran kadar glukosa darah mempunyai distribusi normal.

Taufik Hidayat. 2017

3
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
 Jurnal Penelitian
Article Info

Uji Homogenitas
Tabel 2 Uji Homogenitas
Test of Homogeneity of Variances
GDpost
Levene Statistic df1 df2 Sig.
1.538 3 16 .243

Berdasarkan tabel diatas, hasil uji Levene untuk glukosa darah mempunyai
nilai p = 0,243. Hal ini berarti varians data glukosa darah homogen (p > 0,05).
Sehingga pengujian ada tidaknya perbedaan antar kelompok digunakan uji
ANOVA

Uji Hasil beda

Tabel 3 Hasil Uji ANOVA
ANOVA
GDpost
Sum of Squares df Mean Square F Sig.
Between Groups 178.722 3 59.574 5.172 .011
Within Groups 184.304 16 11.519
Total 363.026 19

Dari tabel diatas menunjukkan signifikansi p-value = 0,011 yaitu < α (0,05)
sehingga ada perbedaan yang bermakna antar kelompok perlakuan.
Selanjutnya dilakukan uji Post Hoc LSD untuk mengetahui lebih rinci
mengenai pasangan kelompok sampel yang saling berbeda secara signifikan dan
pasangan kelompok sampel yang tidak berbeda (Triton, 2006) maka akan
diketahui perlakuan mana yang paling berpengaruh terhadap penurunan kadar
glukosa darah pada tikus yang diberi glukosa. Perbandingan glukosa darah pada
masing-masing kelompok dapat dilihat pada Tabel dibawah ini :

Tabel 4 Uji Post-Hoc LSD

Kelompok Perlakuan Glukosa Darah
KK 115,14 ± 3,60a
K1 110,74 ± 2,12ab
K2 109,34 ± 3,16b
K3 106,92 ± 4,31b
Keterangan: Superscript a,b,c,d,e dengan huruf yang sama pada kolom variabel penelitian
(Glukosa Darah) berarti tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p > 0,05).

Tabel diatas menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna rata-

rata glukosa darah antar kelompok kontrol KK dengan kelompok K2 dan K3,
terbukti dengan signifikansi < 0,05. Nilai rata-rata glukosa darah kelompok
perlakuan 1, 2 dan 3 lebih kecil dari pada kelompok kontrol. Hal ini menjukkan

Taufik Hidayat. 2017

4
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
 Jurnal Penelitian
Article Info

bahwa pemberian jus buah pare (momordica charantia) berpengaruh terhadap

kadar gluosa darah pada tikus jantan (Rattus Norvegicus) yang diinduksi sukrosa
PEMBAHASAN buah pare (Momordica Charantia)
terhadap kadar glukosa darah tikus
Penelitian ini bertujuan untuk putih jantan (Rattus Norvegicus) yang
mengetahui pengaruh pada jus buah di induksi sukrosa.
pare dalam menurunkan kadar glukosa Penurunan kadar glukosa darah
darah pada tikus jantan yang di induksi pada penelitian ini karena kerja buah
sukrosa. Sampel penelitian berjumlah pare yang mengandung senyawa aktif
30 ekor rattus norvegicus yang di ambil ialah charantin dan polypeptida-P yang
dengan secara simple random sampling memiliki protein seperti insulin, yang
yang kemudian di bagi menjadi 5 berfungsi meningkatkan sekresi insulin,
kelompok 4 kelompok sebagai perla- asupan glukosa jaringan, sintesis
kuan dan 1 kelompok sebagai kelom- glikogen otot hati, oksidasi glukosa,
pok cadangan dan setiap kelompok dan menurunkan proses glukoneoge-
masing-masing berjumlah 6 ekor tikus. nesis hati. Dalam percobaan dengan
Hasil yang diperoleh kemudian tikus pare diduga memiliki mekanisme
diolah dan dianalisis dengan meng- mirip dengan insulin dalam menu-
gunakan program SPSS 16.0 for runkan kadar gula darah.
windows.uji hipotesis penelitian ini Hasil penelitian menunjukkan
menggunakan uji parametik One Way bahwa ada pengaruh pemberian jus
Anova untuk menguji perbedaan di buah pare (Momordica Charantia)
antara tiap kelompok terhadap kadar glukosa darah tikus
Dalam penelitian ini dibagi putih jantan (Rattus Norvegicus) yang
dalam 5 kelompok yaitu kelompok di induksi sukrosa. Tetapi tikus yang
control dengan pemberian sukrosa diinduksi sukrosa ini tidak terlalu
dengan aquadest 1 ml, kelompok mengalami peningkatan kadar glukosa
perlakuan 1 dengan dosis jus buah pare darah. Peningkatan kadar glukosa
2,5/100gbb, kelompok perlakuan 2 darah yang tidak terlalu tinggi dapat
dengan dosis jus buah pare 5 diakibatkan oleh beberapa faktor,
ml/100gbb, kelompok perlakuan 3 diantaranya adalah :
dengan dosis jus buah pare 10ml/gbb 1. Dosis sukrosa di induksikan ke
dan kelompok cadangan sebagai tikus kurang.
antisipasi untuk tikus apabila mati. 2. Cara penyondean yang kurang
Sebelum dilakukan pengujian tikus baik, sehingga dapat menimbulkan
dipuasakan makanan selama 8 jam stress pada hewan coba. Faktor
sebelum diberi perlakuan, dan di cek stress ini dapat mengakibatkan
kadar glukosa darah nya (t0). gangguan nutrisi pada tikus yang
disebabkan karena nafsu makan
Pengaruh Pemberian Jus Buah Pare tikus yang menurun.
(Momordica Charantia) Terhadap 3. Beberapa tikus saat di lakukan
Kadar Glukosa Darah Tikus Putih penyondean berontak, sehingga
Jantan (Rattus Norvegicus) Yang Di tidak seluruhnya sukrosa dalam
Induksi Sukrosa. spuit masuk kedalam lambung
Hasil penelitian menunjukkan tikus.
bahwa ada pengaruh pemberian jus

Taufik Hidayat. 2017

5
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

4. Tikus dalam keadaan sehat dan
tidak mempunyai kelainan genetik,
sehingga saat diinduksi sukrosa
tikus bisa beradaptasi dengan
sukrosa yang diberikan.
5. Karena tikus β-pankreas nya tidak
rusak, sehingga peningkatan kadar
sukrosa hanya bersifat sementara
(tidak permanen).
6. Keadan psikologis tikus.
Dosis efektif Jus Buah Pare
(Momordica Charantia)
Hasil penelitian menunjukan
bahwa dosis pemberian jus buah pare
10ml/100gbb lebih efektif dalam
menurunkan kadar gula darah yang di
induksi sukrosa dengan aquades. Hasil
ini menunjukkan bahwa semakin besar
dosis pemberian jus buah pare yang
diberikan semakin efektif dalam
menurunkan kadar gula darah tikus
yang diinduksi sukrosa.
Kandungan dalam buah pare
yang berguna dalam penurunan gula
darah adalah charantin, dan
polypeptide-P insulin (polipeptida yang
mirip insulin) yang memiliki kompo-
nen yang menyerupai sulfonylurea
(obat antidiabetes paling tua dan
banyak dipakai). Manfaat dari
charantin ini adalah menstimulasi sel
beta kelenjar pancreas tubuh mempro-
duksi insulin lebih banyak, selain
meningkatkan deposit cadangan gula
glycogen di hati. Efek pare dalam
menurunkan gula darah pada tikus
diperkirakan juga serupa dengan meka-
nisme insulin, sedangkan polypeptide-P
insulin menurunkan kadar glukosa
darah secara langsung (Fernandes, at
al., 2007)
PENUTUP
Kesimpulan
Taufik Hidayat. 2017
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Jurnal Penelitian
Article Info
1. Pemberian jus buah pare
momordica charantia cukup efektif
dalam menurunkan kadar gula
darah tikus putih yang di induksi
sukrosa
2. Pemberian sukrosa cukup efektif
dalam menaikan kadar gula darah
tikus putih jantan
3. Pemberian jus buah pare dalam
penelitian yang paling efektif
terlihat dengan dosis 5 ml/100kgbb
itu menunjukan efektifitas yang
terkuat dalam menurunkan gula
darah pada tikus putih diban-
dingkan dosis kelompok lainnya
Saran
1. Penggunaan jus buah pare
(momordica charantia) lebih
diperhatikan lagi dengan meneliti
variasi dosis nya yang lebih baik
dan sebelum nya menguji
toksisitas nya.
2. Dan memilih buah pare disrankan
yang lebih tua karena kandungan
polypeptide-p dan chrantin nya
lebih banyak dari pada buah pare
yang masih muda
3. Jus buah pare terbukti dapat
menurunkan kadar gula darah,
sehingga masyarakat awam bisa
mengkonsumsi buah pare sebagai
pencegah kenaikan gula darah dan
menurunkan kadar gula darah
DAFTAR PUSTAKA
Aru W, Sudoyo. 2009. Buku Ajar Ilmu
Penyakit Dalam, jilid II, edisi V
Jakarta : Interna Publishing
Candra Wiguna, 2012, Kejadian
Diabetes Mellitus (Kencing
Manis),
http://candrawiguna.com/diabetes
6
 Jurnal Penelitian
Article Info

-mellitus-kencing-manis/ 2012,
Diakses pada 1 Juli 2014

Febriyanti R, 2011. Pengaruh

Pemberian Ekstrak Buah Merah
(Pandanus Conoideus) Terhadap
Kadar Glukosa Darah Tikus
Putih (Rattus Norvegicus)
Diabetik. Vol 8 (1). Hal 21-26.

Fernandez, E., Martin, M.A., Fajardo,

S., Bailbe, D., Gangnerau, M.N.,
Portha, B., Escriva, F., Serradas,
P., Alvarez, C., (2006),
Undernutrition does not alter the
activation of beta-cell neogenesis
and replication in adult rats after
partial pancreatectomy, American
Journal Of
PhysiologyEndocrinology &
Metabolism, 291(5):E 21-913

Purnamasari, D, et all. 2009. Buku Ajar

Penyakit Dalam. Interna
Publishing. Edisi 4.Jakarta :
Pusat Penerbitan FK UI. Hal
1881-1883.

Riskesdas., 2007. Epidemologi diabetes

mellitus di Indonesia.

Triton, 2006. Riset Statistik

Parametrik, Penerbit Andi,
Yogyakarta.

Yuda Angga, K, Anthara Suma M, et

all. 2013. Identifikasi Golongan
Senyawa Kimia Estrak Etanol
Buah Pare (Momordica
charantia) dan Pengaruhnya
Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Darah Tikus Putih
Jantan (Rattus novergicus) yang
Diinduksi Aloksan. Vol 5 (2). Hal
88

Taufik Hidayat. 2017

7
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.