Nama :........................................... TB : ..........

Cm
Umur :........................................... BB : ........... Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) : .................................Kg/m2

Kebutuhan Gizi Sehari

Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein : gram Karbohidrat : gram
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Pagi Jam 06.00 - 08.00

Nasi/pengganti :
Berat (gr)
...............
*URT
……….............
DIET
PENYAKIT
Hewani/nabati : ............... ……….............
Sayuran : ............... .....................
Minyak : ............... ..................... CONTOH MENU
Gula Pasir : ............... .....................

TBC
Pagi Siang Malam
Selingan jam 10.00 Bubur Ayam Nasi Nasi
.......................................................................................
Siang Jam 12.00 - 13.00 Telur Rebus Ikan Goreng Bistik Daging
Berat (gr) *URT
Kerupuk Udang Pepes Ayam Udang Goreng
Nasi/pengganti : ............... ......................
Tepung
Hewani : ............... .....................
Susu Tempe Bacem
Nabati : ............... .....................
Tahu Bumbu Kare
Sayuran : ............... ......................
Sayur Asem
Buah : ............... ..................... Sup Wortel
Minyak : ............... ....................
Pepaya
Pisang Hotel
Selingan jam 16.00
........................................................................................ Untuk Memvariasikan Makanan, Gunakan Brosur Bahan
Malam Jam 18.00 - 19.00 Makanan Penukar
Berat (gr) *URT
Referensi :
Nasi/pengganti : ............... ...................... S.A. Budi Hartati, et al. 2019. Penuntun Diet dan Terapi Gizi Edisi 4.
Hewani : ............... ...................... Persatuan Ahli Gizi Indonesia & Asosiasi Dietisien Indonesia. Jakarta : EGC. 
Nabati : ............... ......................
Sayuran : ............... ........................ PROMOSI KESEHATAN RUMAH SAKIT
Buah : ............... ...................... (PKRS) dan INSTALASI GIZI
Minyak : ............... ......................
RSUD dr. ABDUL AZIZ
Selingan jam 21.00 : 2020
........................................................................................
*) Ukuran Rumah Tangga

TBC (Tuberkulosis) yang juga dikenal dengan TB
adalah penyakit paru-paru akibat kuman
Mycobacterium tuberculosis. TBC akan
menimbulkan gejala berupa batuk yang
berlangsung lama (lebih dari 3 minggu), biasanya
berdahak dan terkadang mengeluarkan darah.
Tujuan diet :
Memberikan makanan secukupnya untuk
memenuhi kebutuhan kalori dan protein yang
bertambah guna mencegah dan mengurangi
kerusakan tubuh atau menambah berat badan
sehingga mencapai normal.
Syarat diet :
- Energi tinggi, yaitu 40 - 45 Kal/kg BB.
- Protein tinggi, yaitu 2 - 2.5 g/kg BB
- Lemak cukup, yaitu 10 - 25% dari kebutuhan
energi total.
- Karbohidrat cukup, yaitu sisa dari kebutuhan
energi total.
- Vitamin dan mineral cukup sesuai kebutuhan
normal.
- Makanan diberikan dalam bentuk mudah
dicerna
PENGATURAN MAKANAN
SUMBER DIANJURKAN TIDAK DIANJURKAN
Karbohidrat Nasi, roti, mi, macaroni dan hasil tepung-
tepungan lain, seperti cake, tarcis, pudding
dan pastry; dodol; ubi; karbohidrat sederhana
seperti gula pasir
Protein Hewani Daging sapi, ayam, ikan, telur, susu dan hasil Makanan yang dimasak dengan banyak
olahannya, seperti keju, yoghurt dan es krim minyak atau kelapa/santan kental
Protein nabati Semua jenis kacang-kacangan dan hasil Makanan yang dimasak dengan banyak
olahannya, seperti tempe, tahu dan pindakas minyak atau kelapa/santan kental
Sayuran Semua jenis sayuran terutama jenis B, seperti
bayam,buncis,daun singkong, kacang panjang,
labu siam dan wortel direbus, dikukus dan
ditumis
Buah – buahan Semua jenis buah segar, buah kaleng, buah
kering dan jus buah
Lemak dan minyak Minyak goreng, mentega, margarin, santan
encer, salad dressing
Minuman Teh, madu, sirup, minuman rendah energi dan
kopi encer
Bumbu Bumbu tidak tajam, seperti bawang merah, Bumbu yang tajam, seperti cabe, merica,
bawang putih, laos/lengkuas, daun salam dan cuka , MSG
kecap