ANGGOTA KELOMPOK :

1. Muhammad Riskli Valdi

2. Achmad Rivai (1810531060)
3. Akhmal Fahsya (1810532055)
4. Fikri Muhammad (1810531041)
5. Muhammad Ramadhan Saputra ( 1810531046 )

I. LATAR BELAKANG
Dewasa ini, kuliner khas tradisional mulai masuk kedalam masa kepunahan seiring
dengan perkembangan zaman. Dimana terdapat beberapa kesulitan dalam penemuannya,
orang beranggapan bahwa kuliner tradisional ini tidak higenis, dan berbagai perspektif
lainnya. Oleh karena itu, kami ingin memberdayakan kuliner tradisional ini agar memiliki
pangsa pasar yang luas, dan mengembalikan eksistensinya di pasar kuliner.

II. ASPEK PEMASARAN

A. Pasar Tujuan
Tujuan dari bisnis yang akan kami kembangkan adalah untuk pemberdayaan
kuliner khas tradisional yang ada di Indonesia melalui sebuah aplikasi yang
memungkinkan kuliner ini memiliki pangsa pasar yang, luas yakni dari sabang sampai
dengan Merauke. Sehingga kuliner khas tradisional ini dapat dinikmati oleh seluruh
masyarakat Indonesia khususnya pecinta kuliner tradisional.
B. Pasar Yang Ingin Dikuasai
Pasar yang hendak dikuasai adalah pada pasar kuliner dan para wisatawan.
Karena susahnya menemukan kuliner tradisional, baik itu dari masyarakat lokal
sendiri maupun para wisatawan yang hendak menikmati kuliner khas tradisional,
maka kami hadir untuk membantu mereka menemukan kuliner khas tradisional itu
sendiri.
C. Proyeksi Penjualan Produk
Kami bergerak pada bidang jasa, dimana kami memfasilitasi para pedagang
kuliner khas tradisional dan konsumennya untuk bisa melakukan transaksi jual beli.
Karena kami bergerak dibidang jasa, maka kami menjual informasi kepada pedagang
maupun konsumen. Return yang kami terima sebesar 25% dari keuntungan
penjualan para pedagang yang menggunakan aplikasi kami. Untuk tahap awal, kami
akan melakukan kerjasama dengan para pedagang kuliner khas tradisional yang
berada di kota Padang.
D. Rencana dan strategi pasar
Mengenai strategi pasar, kami menggunakan analisi SWOT. Kekuatan yang
kami miliki adalah kami bergerak di bidang jasa yang memberikan informasi kepada
para pedagang dan konsumen pada pasar kuliner khas tradisional. Karena saat ini,
kurangnya fasilitas untuk pemberdayaan kuliner khas tradisional tersebut. Potensi

1
 yang kami miliki adalah kami dapat menguasai kuliner khas tradisional agar kembali
menemukan eksistensinya pada pasar kuliner. Sementara itu, kami juga memiliki
kelemahan dalam menjalin mitra dengan para pedagang, karena masih banyak dari
mereka yang menutup diri untuk menjalin kerjasama dengan orang lain.

III. ALUR SEGMENTASI PASAR

SEGMENTASI PASAR

GEOGRAFIS : proyeksinya DEMOGRAFIS : kami PSIKOGRAFIS : Kami

kami akan menguasai pasar
secara nasional. Dan untuk
permulaannya kami akan
menguasai pasar local terlebih
dahulu, yakninya kota Padang.
menargetkan untuk akan memberikan
semua kalangan, baik informasi kepada para
dari segi jenis kelamin, pecinta kuliner,
umur, maupun dari segi khususnya kuliner khas
tingkat perekonomian. tradisional.