KUE CUBIT FLUFFY

KUE cubit setengah matang yang dimakan saat masih panas dan lumer rasanya
memang juara banget. Tapi tahu nggak sih, kalau cara mengolahnya nggak bersih,
adonan dan telur setengah matang di dalamnya bisa terkontaminasi bakteri? Nah, biar
kehigeniesannya terjamin, yuk bikin kue cubit sendiri di rumah! Walau dengan resep
rumahan, Readers bisa bikin kue cubit kekinian yang lumer dan lembut.
BAHAN:
 2 butir telur.
 140 gr gula pasir.
 300 gr tepung terigu serbaguna.
 20 gr green tea bubuk.
 170 ml air.
 1 sdm mentega cair.
 ½ sdt baking soda.
 ½ sdt baking powder.
CARA MEMBUAT:
1. Kocok gula dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berubah
warna pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan green tea bubuk secara bertahap. Aduk kembali
hingga seluruh adonan tercampur.
3. Tambahkan air, mentega, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga tekstur
mengental.
4. Siapkan loyang kue cubit dan olesi dengan minyak atau mentega. Tuang sedikit
adonan pada masing-masing loyang.
5. Jika adonan sudah mulai padat, tambahkan topping sesuai selera.
6. Masak biarkan selama kurang lebih semenit, angkat dan sajikan. (int)