1.

Proses pembuatan pada dasarnya merupakan proses fermentasi yang merubah glukosa atau pati
enzim amilase.

2. Selanjutnya adalah

proses hidrolisis pada unit mesin hidrolisa sesudah itu

ada proses inokulum (pengedapan) selama beberapa

jam sebelum enzim amilase difermentasi pada unit

fermentasi selama beberapa hari.

3. kemudian dilakukan

destilasi yaitu pemisahan kadar air dari kadar etanol

pada unit destlasi dan untuk meningkatkan persen (%)

kadar etanol menjadi lebih tinggi dilakukan proses dehidrasi pada unit destilasi.