Konsep gizi pada lansia

Lanjut usia (lansia) merupakan tahap akhir dalam kehidupan manusia yang ditandai dengan
menurunnya kemampuan kerja tubuh akibat perubahan atau penurunan fungsi organ-organ
tubuh.

Manfaat makanan bergizi bagi lansia:

1) mencegah malnutrisi (kekurangan nutrisi)
2) mendukung fungsi fisik,
3) mengurangi risiko penyakit kronik,
4) mendukung kesehatan mental,
5) mencegah disabilitas (keterbatasan diri)

Makanan sehat pada lansia

1) Makan aneka ragam makanan yang terdiri dari minimal 4 sumber bahan makanan
2) Makan makanan untuk memenuhi kecukupan energi.
3) Membatasi konsumsi lemak, minyak, gula, dan garam.
4) Makan sumber zat besi
5) Konsumsi kalsium.
6) Minum air bersih dan aman yang cukup jumlahnya.
7) Makanan tidak berlebihan tetapi cukup jumlah gizinya untuk lansia

Pola makan sehat pada lansia

Bagi lanjut usia perlu diperhatikan makanan yang mudah dicerna, hindari makanan yang
terlalu manis, gurih, dan goreng-gorengan. Lebih dianjurkan untuk mengolah makanan
dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang.

Dampak kebiasaan makan yang buruk bagi lansia

1. Obesitas atau berat badan berlebih
2. Hipertensi atau darah tinggi.
Makanan yang tidak boleh dikonsumsi lansia
a. Daging dan Telur Mentah.
b. Susu yang Tidak Dipasteurisasi (proses pemanasan).
c. Makanan Tinggi Garam (penggunaan tidak lebih dari 1,2 gram/hari).
d. Kafein.
 e. Soda dan Minuman Manis.
f. Makanan Rendah Lemak.