DAFTAR PUSTAKA

Adriani, M., dan Wirjatmadi, B. 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan.Jakarta :
Kencana Prenadamedia Group.

Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka
Utama.

Almatsier, Sunita. 2011. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka
Utama.

AKG (2013). Angka Kecukupan Gizi Energi, Protein Yang Dianjurkan Bagi Bangsa
Indonesia. Lampiran Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75
Tahun 2013.

Briawan, D. 2009. Determinan Keberhasilan Program Suplementasi Zat Besi Pada

Siswi Sekolah. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Vol. 6, No 2.

Cristyanti, N. 2016. Gambaran Kesesuaian Standar Porsi, Pola Menu Dan Status
Gizi Remaja Putri Di Pondok Pesantren Al Anwar Miranggen. Semarang :
Jurnal Kesehatan Semarang.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2010. Riset Kesehatan Dasar,

Riskesdas 2010. Kemenkes RI. Jakarta.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Pedoman Gizi Seimbang.

Kemenkes RI. Jakarta.

Desiawan, A. 2015. Hubungan Asupan Zat Besi (Fe) dan Status Gizi Dengan
Prestasi Belajar Siswa Sekolah Dasar di SD Negeri Kudu 02 Kecamatan
Baki Kabupaten Sukoharjo. Surakarta : Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dewi, N. 2010. Nutrition and Food. Kompas Medika Nusantara. Jakarta.

Fajar, I., Pudjirahaju, A., Amin, I., Sunindya, B.R., Aswin, A.A., Iwan, S., Isnaeni,
DTN. 2009. Statistika untuk Praktisi Kesehatan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Hardinsyah, Tambunan V. 2004. Kecukupan Energi, Protein, Lemak, dan Serat

Makanan. Prosiding Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII. Jakarta :
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.

Hayatus, S. R, dkk. 2014. Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa
Sekolah Dasar Negeri 01 Guguk Melintang Kota Padang Panjang. Padang
Panjang : Jurnal Kesehatan Andalas.

Istiany, A. 2013. Gizi Terapan. Bandung : PT. Remaja Rosdarkarya.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Riset Kesehatan Dasar,

Riskesdas 2013. Kemenkes RI. Jakarta.

54
Khomsan, A. 2010. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: PT. Raja Grafindp
Persada.

Koeswara. 2008. Konsumsi Lemak Yang Ideal Bagi Kesehatan. Jakarta : Ebook
Pangan.

Lean, Michael E.J., terj.Nilamsari dan Fajriyah. 2013. Ilmu Pangan, Gizi dan
Kesehatan. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.

Linder, M. 2010. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Diterjemahkan Oleh : Aminnudin

Parakkasi. UI Press, Jakarta.

Notoatmojo, Sukijo. 2007. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka

Cipta.

Novitasari, S. 2014. Hubungan Tingkat Asupan Protein, Zat Besi, Vitamin C dan
Seng dengan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri di SMA Batik 1
Surakarta. Surakarta : Program Studi Diploma III Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Moehyi, Sjahmien. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga.

Jakarta : Bhratara Niaga Medik.

Mukrie, Nursiah A, dkk. 1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar. Jakarta :
Proyek Pengembangan Pendidikan Tenaga Gizi Pusat.

Mukrie, Nursiah A, dkk. 1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Lanjut. Jakarta :
Proyek Pengembangan Pendidikan Tenaga Gizi Pusat.

Market, Ranch. 2006. Gizi Seimbang dalam Siklus Kehidupan Manusia. Jakarta : PT
Primamedia Pustaka.

Muchtadi, D. 2008. Pengantar Ilmu Gizi. Bogor: Alfabeta.

Santoso, S., Ranti, A. L. 2004. Kesehatan dan Gizi. Jakarta : PT. Rineka Cipta dan
PT. Bina Adiaksara

Sediaoetama, A. D. 2010. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid. Jakarta : Dian
Rakyat.

Soetjiningsih. 2012. Tumbuh Kembang Anak. EGC : Jakarta.

Suhardjo. 2002. Pemberian Makanan Pada Bayi dan Anak. Yogyakarta : Kanisius.

Sukrisman, R. 2006. Dukungan Nutrisi Pada Kasus Penyakit Dalam. Jakarta : FKUI.

Sulistyaningsih, W. 2008. Full Day School dan Optimalisasi Perkembangan Anak.

Yogyakarta : Paradigma Indonesia.

Sulistyoningsih, H. 2011. Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. PT Graha Ilmu
Yogyakarta.

55
Supariasa, I.D.N., Bakri, B dan Fajar, I. 2013. Penilaian Status Gizi Jakarta:
EGC.

Utami, A. 2013. Studi Evaluasi Penyelenggaraan Makan Siang Di Sekolah Dasar

Islam Ulil Albab Kabupaten Kebumen. Yogyakarta : Program Studi
Pendidikan Teknik Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta.

[WHO] World Health Organization. (2008). Interim summary of conclusions and

dietary recommendations on total fat & fatty acids.
http://www.who.int/entity/nutrition/topics/FFA_summary_rec_conclusion.pdf
[10 juni 2017].

Widyakarya Pangan dan Gizi VIII. 2004. Ketahanan pangan dan gizi di era
otonomi daerah dan globalisasi. Jakarta, 17-19 Mei 2004.

56