DAFTAR PUSTAKA

Angka Kecukupan Gizi. Kebutuhan Energi dan Protein Selama Bekerja. 2004.
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII tahun 2008.
Angka Kecukupan Gizi. KebutuhanGizi Per Hari Bagi Pekerja Menurut Umur,
Jenis Kelamin dan Aktivitas Fisik. 2004. Widyakarya Nasional Pangan dan
Gizi VIII tahun 2008.
Anies. 2005. Penyakit Akibat Kerja. Jakarta: PT Elex Media Komputindo
Kelompok Gramedia.
Departemen Kesehatan. 1991a. Menyusun Menu Makanan Karyawan. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI.
Departemen Kesehatan. 2003c. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI.
Direktorat Gizi Masyarakat. 2000. Makanan Sehat untuk Pekerja Wanita di
Perusahaan. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Hardinsyah, Briawan D. 1994. Penilaian dan Perencanaan Konsumsi Pangan.
Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Karyadi D, Muhilal. 1990. Kecukupan Gizi yang Dianjurkan. Jakarta: Gramedia.
Kementerian Kesehatan RI nomor 715/Menkes/SK/V/2003. 2010. Persyaratan
Hygiene Sanitasi Jasaboga. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Oktrizanita, D., 2005. Evaluasi Pelaksaan Penyelenggaraan Makanan di
Rumah Sakit Jiwa Daerah Sumatera Utara Tahun 2005, Skripsi
Mahasiswa FKM Universitas Sumatera Utara, Medan.
Rahmariza, Emillia. 2012. Tingkat Kecukupan Gizi Karyawan dan
Penyelenggaraan Makanan di Pangansari Utama Catering Tambang
Senakin, Kalimantan Selatan. Skripsi. Departemen Gizi Masyarakat
fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor.
Ratna, M.R., 2009. Evaluasi Manajemen Penyelenggaraan Makanan Institusi
di Rumah Sakit Ortopedi Prof. Dr. R Soeharso Surakarta. Karya Tulis
Ilmiah Mahasiswa bidang Kesehatan Gizi Universitas Muhammadiyah
Surakarta, Surakarta.

Retno, Utari. 2009. Evaluasi Pelayanan Makanan Pasien Rawat Inap Di

Puskesmas Gondangrejo Karanganyar. Karya Tulis Ilmiah. Program Studi
Imu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Sudiarti, T dan Indrawani, Y.M. 2007. Bahan Makanan dan Zat Gizi dalam Gizi
dan Kesehatan Masyarakat . Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat
FKM UI. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.
Tawaka, 2004. Ergonomi. Surakarta.
Winarni, R. 2000. Gizi Kerja dalam Penyuluhan Hiperkes dan Kesehatan Kerja
bagi Paramedis di Pasuruan. Balai Hiperkes dan Kesehatan Kerja Jawa
Timur.
Wanjek, Christopher. 2005. Food at work : Workplace Solution for Malnutrition
Obesity and Chronic Disease, International Labour Organization, Geneva.