Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    balgis
    46 tayangan2 halaman
    Daftar pustaka tersebut berisi referensi dari 12 sumber yang membahas tentang penyelenggaraan makanan di berbagai lembaga pelayanan kesehatan seperti rumah sakit, pusat gizi, dan panti asuhan antara tahun 2009-2018.

    Deskripsi Asli:

    daftar pustaka

    Judul Asli

    DAFTAR PUSTAKA

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Daftar pustaka tersebut berisi referensi dari 12 sumber yang membahas tentang penyelenggaraan makanan di berbagai lembaga pelayanan kesehatan seperti rumah sakit, pusat gizi, dan panti asuhan antara tahun 2009-2018.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    46 tayangan2 halaman

    Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    balgis
    Daftar pustaka tersebut berisi referensi dari 12 sumber yang membahas tentang penyelenggaraan makanan di berbagai lembaga pelayanan kesehatan seperti rumah sakit, pusat gizi, dan panti asuhan antara tahun 2009-2018.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    DAFTAR PUSTAKA

    Anita, Ayu. 2014. Gambaran Penyelenggaraan Makanan Ditinjau dari Persiapan


    dan Pengolahan Bahan Makanan Di Sekolah Pertanian Pembangunan
    (SPP) Banjarbaru Tahun 2014. Kementerian Kesehatan Republik
    Indonesia Politeknik Kesehatan Banjarmasin : Banjarmasin.

    Aritonang, Irianto. 2014. Penyelenggaraan Makanan Manajemen Sistem


    Pelayanan Gizi Swakelola dan Jasaboga Di Instalasi Gizi Rumah Sakit.
    Leutika : Yogyakarta.

    Djarismawati., Bambang Sukana dan Sugiharti. 2004. Pengetahuan dan Perilaku


    Penjamah tentang Sanitasi Pengolah Makanan pada Instalasi Gizi
    Rumah Sakit di Jakarta. Jakarta: Puslitbang Ekologi Kesehatan.

    Jufri, Jusniati dkk. 2012. Manajemen Pengelolaan Makanan Di Rumah Sakit


    Umum Lanto Dg. Pasewang Kabupaten Jeneponto. Universitas
    Hasanuddin : Makassar.

    Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Pedoman Pelayanan Gizi


    Rumah Sakit. Menteri Kesehatan Republik Indonesia: Jakarta.

    Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Peraturan Menteri Kesehatan


    Republik Indonesia Nomor 78 Tahun 2013 Tentang Pedoman Pelayanan
    Gizi Rumah Sakit. Menteri Kesehatan Republik Indonesia : Jakarta.

    Madihah. 2018. Gambaran Penyelenggaraan Makanan Ditinjau dari Kegiatan


    Persiapan dan Pengolahan Bahan Makanan Di Rumah Sakit Umum
    Daerah Ulin Banjarmasin Tahun 2018. Kementerian Kesehatan
    Republik Indonesia Politeknik Kesehatan Banjarmasin : Banjarmasin.

    Nurjanah, Rina dkk. 2018. Studi Kontaminasi Makanan di Instalasi Gizi dan
    Kantin Rumah Sakit X Kota Bandung Tahun 2015-2017. Penelitian
    Higiene. Bandung.

    Nurlaela. 2009. Gambaran Penyelenggaraan Makanan Untuk Pasien Rawat Inap


    Di Rumah Sakit Ibu dan Anak (RSIA) Hermina Bekasi. Universitas Islam
    Negeri Syarif Hidayatullah : Jakarta.

    Soares.S Lilian.dkk. 2012. Knowledge, attitudes and practices in food safetyand


    the presence of coagulasepositive staphylococci on hands of food
    handlers in the schools of Camaçari, Brazil. Brazil: Elsevier.
    Srinawati. 2018. Gambaran Penyelenggaraan Makanan Di Rumah Sakit Umum
    Bahteramas Provinsi Sulawesi Tenggara. Kementerian Kesehatan
    Republik Indonesia Politeknik Kesehatan Kendari Jurusan Gizi :
    Kendari.

    Sujayanti, Lia. 2015. Gambaran Penyelenggaraan Makanan Makanan Ditinjau


    dari Persiapan, pengolahan Bahan Makanan dan Evaluasi Menu Di
    Panti Sosial Asuhan Anak (PSAA) “Budi Mulia” Banjarbaru Tahun
    2015. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Politeknik Kesehatan
    Banjarmasin : Banjarmasin.

    Tina, Ayu Agus. 2016. Gambaran Penyelenggaraan Makanan Ditinjau dari


    Kegiatan Persiapan dan Pengolahan Bahan Makanan Di Rumah Sakit
    Umum Daerah Ulin Banjarmasin Tahun 2016. Kementerian Kesehatan
    Republik Indonesia Politeknik Kesehatan Banjarmasin : Banjarmasin.

    Anda mungkin juga menyukai