DAFTAR PUSTAKA

1. Liu, Dongyou. 2019. Handbook of Foodborne Diseases.Amerika Serikat: CRC Press.

2. Holba, Alina Maria dan Grumezescu, Alexandru Mihai. 2018. Foodborne Disease.
Amerika Serikat: Academic Press.
3. Hertiana, Elin. 2017. Toksin Botulinum. Jurnal Ilmiah dan Teknologi Kedokteran Gigi
Indonesia. Jakarta.
4. Kurniadi, Muhamad, Annisa Kusumaningrum, dan Asep Nurhikmat. 2018. Proses
Termal Dan Pendugaan Umur Simpan Nasi Goreng Dalam Kemasan Retort Pouch.
Jurnal Riset Teknologi Industri. Yogyakarta: Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam
LIPI.
5. Halim, Felicia, Sarah M. Warouw, Novie H. Rampengan, dan Praevilia Salendu. 2017.
Hubungan Jumlah Koloni Escherichia Coli dengan Derajat Dehidrasi pada Diare
Akut. Jurnal Sari Pediatri. Manado: Universitas Sam Ratulangi
6. WHO. 2006. Five Keys to Safer Food Manual
7. BPOM Republik Indonesia. 2019. 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Hidup Sehat ala
BPOM. www.pom.go.id/new/view/more/berita/15571/5-Kunci-Keamanan-Pangan-
untuk-Hidup-Sehat-ala-BPOM.html (diakses tanggal 8 November 2020)
8. Kementerian Kesehatan RI. 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta:
Kementerian Kesehatan RI.
9. Muliawardani, Rizki, ahmad Ahid Mudayana. 2016. Analisis Manajemen Pelayanan
Gizi Di Rumah Sakit Jiwa (RSJ) Grhasia Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Kesmas.
Yogyakarta
10. Dewi, Shinta Emy, Martha Irene Kartasurya, dan Ayun Sriatmi. 2015. Analisis
Implementasi Pelayanan Gizi di RSUD Tugurejo Semarang. Jurnal Manajemen
Kesehatan Indonesia. Semarang: Universitas Diponegoro
11. Sulistiyanto, Anggara Dwi, Oktia Woro Kasmini, dan Eunike Rustiana. 2017.Peran
Petugas Gizi Dalam Memberikan Pelayanan Asuhan Gizi Pada Pasien Rawat Inap.
Unnes Journal of Public Health. Semarang: Universitas Negri Semarang
12. Supu, La, Yeni Prawiningdyah, Susetyowati. 2015. Studi kasus kualitas ahli gizi
dengan standar pelayanan minimal gizi di Ruang Rawat Inap RSUD Kabupaten
Fakfak Provinsi Papua Barat. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia. Yogyakarta:
Universitas Gadjah Mada