1

DAFTAR PUSTAKA

Aritonang, I. 2014. Penyelenggaraan Makanan Manajemen Sistem Pelayanan

Gizi Swakelola dan Jasaboga di Instlasi Gizi Rumah Sakit. Yogyakarta :
Leutika dengan CEBioS dan Jurusan Gizi-Poltekes Yogyakarta.

Bakri, B., A. Intiyani, dan Widartika. 2018. Sistem Penyelenggaraan Makananan

Istitusi. Jakarta: Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.

Betz, Cecily L., Sowden, Linda A. 2009. Buku Saku Keperawatan Pediatri Edisi
5. Jakarta: EGC.

Bresee, J. S., et al., 2012. The Etiology of Severe Acute Gastroenteritis Among
Adults Visiting Emergency Departments in the United States. The Journal
of Infectious Disease. 205 : 1374-1381.

Chung M Chow, Alexander KC Leung, dan Kam L Hon. 2010. Acute

Gastroenteritis: from Guidelines to real life. Dalam
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3108653/. [Serial Online].
Dove Medical Press. Hal.97-112. Diakses pada tanggal 10 April 2019.

Departemen Kesehatan RI. 2007. Petunjuk Teknis Tatalaksana Anak Gizi Buruk.
Jakarta: Departemen Kesehatan RI.

----------. 2008. Sistem Kewaspadaan Dini (SKD) KLB-Gizi Buruk. Jakarta:

Departemen Kesehatan RI.

----------. 2009. Pedoman Penanganan dan Pelacakan Balita Gizi Buruk. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI.
 2

----------. 2011. Pedoman Pelayanan Gizi Buruk. Jakarta: Departemen Kesehatan

RI.

----------. 2017. Profil Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Semarang. Dalam

http://dinkes.semarangkota.go.id/asset/upload/Profil/Profil/Profil%20Keseh
atan%202017.pdf. Diakses pada 10 April 2019.

Dinarello, C. A., & Porat, R. 2012. Fever and Hyperthermia. In A. S. Fauci, D. L.

Kasper, D. L. Longo, J. Loscalzo, E. Braunwald, S. L. Hauser, et al.,
Harrison's Principals of Internal Medicine. Edisi 17. (pp. 118-120). New
York: McGraw-Hill Companies.

Fleisher G. R., Ludwig, S. (eds). Textbook of Pediatric Emergency Medicine.

Philadelphia : Wolters/Kluwer/Lippincott Williams and Wilkins.

Hasler, W. L., 2012. Nausea, Vomiting, and Indigestion. Dalam : Longo, D. L.,
Fauci, A. S., Kasper, D. L., Hauser, S. L., Jameson, J. L., Loscalzo, J. (eds).

2012. Harrison’s Principles of Internal Medicinie. 18𝑡𝑡ℎ ed. USA : The Mc Graw-
Hill Companies,Inc.

Harper, M. B., Fleisher, G. R., 2010. Infectious Disease Emergencies.

Kemenkes RI. 2012. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta :Direktur
Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak.

----------. 2017. Profil Kesehatan Indonesia 2016. Keputusan Menteri kesehatan

Republik Indonesia. Jakarta.
 3

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Pedoman PGRS: Pelayanan

Gizi Rumah Sakit. Jakarta : Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Mahan LK, Escptt-Stump S. 2008. Krause’s Food & Nutrition Therapy. 12 th ed.
Philadelphia: Saunders Elseveier.

Mansjoer, arif., 2009. Kapita Selekta Kedokteran. Jilid 2. Edisi ke 3. Jakarta : FK

UIpress.pp78-88.

Muttaqin, Arif & Sari, Kurmala. 2011. Gangguan Gastrointestinal : Aplikasi

Asuhan Keperawatan Medikal bedah. Jakarta : Salemba medika.

Pemerintah Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2011. Permenkes RI

Nomor 1096/MENKES/PER/VI/2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga.
Jakarta: Permenkes RI.

Rosanti, ike. 2009. Hubungan Status Gizi dengan Kejadian Anemia pada Anak
Balita di Wilayah Bendan Ngisor Kota Semarang. Skripsi, Teknologi Jasa
dan Produksi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang.

Rotua M, Siregar R (2015). Manajemen sistem penyelenggaraan makanan

institusi dasar. Jakarta: EGC.

Simadibrata K, Marcellus dan Daldiyono. 2007. Diare Akut. In: Sudoyo AW,
Setiyohadi, B., Alwi, I., K Simadibrata, M., Setiati, S., eds. Buku Ajar Ilmu
Penyakit Dalam. Edisi keempat-Jilid I. Jakarta: Pusat Penerbitan
Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas
Indonesia. 408-413.
 4

Sodikin. 2011. Asuhan Keperawatan Anak: Gangguan Sistem Gastrointestinal

dan Hepatobilier. Jakarta: Salemba Medika.

Sistem Gastrointestinal dan Hepatobilier. Jakarta: Salemba Medika.

Sulistiyawati. 2011. Pengaruh Pemberian Diet Formula 75 dan 100 Terhadap

Berat Badan Balita Gizi Buruk Rawat Jalan di Wilayah Kerja Puskesmas
Pancoran Mas Kota Depok. Tesis. Magister Ilmu Keperawatan, Universitas
Indonesia.

Tanwirullaily. 2010. Efektifitas Pemberian Diet Susu Formula WHO F75, F100
dan F135 Terhadap Peningkatan Berat Badan Penderita Gizi Buruk di
Ruang Dahlia Rumah Sakit Umum Provinsi Nusa Tenggara Barat. Skripsi.

Wayansari, Lastmi, I. Z. Anwar, dan Z. Amri. 2018. Manajemen Sistem

Penyelenggaraan Makanan Institusi. Kementerian Kesehatan Republlik
Indonesia.

WGO, 2012. Acute Diarrhea in Adults and Children : A Global Perspective.

World Gastroenterology Organization.

World Health Organization (WHO). 2010. Child Growth Standards and The
Identification of Severe Acute Malnutrition in Infants and Children.