DAFTAR PUSTAKA

Notoadmojo, Soekidjo. 2018. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka

Cipta.

Arisman. 2012. Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan. Jakarta : Buku
Kedokteran EGG.

Rachmatina, Luthfi Dina. 2018. Analisis Hygiene Sanitasi Rumah Makan Di

Sekitar Kampus Universitas Muhammadiyah Surakarta. Skripsi. Surakarta
: Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Suyono dan Budiman. 2012. Ilmu Kesehatan Masyarakat Dalam Konteks

Lingkungan. Jakarta : Buku Kedokteran EGG.

Harnani, Yessi. 2018. Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Hygiene Dan

Sanitasi Rumah Makan Di Kelurahan Labuai Kota Pekanbaru. Jurnal
(CMJ) Vol 1 No 2 Mei 2018.

Swamilaksita, Prita Dhyani. 2016. Faktor Yang Mempengaruhi Hygiene Sanitasi

Di Kantin Universitas Esa Unggul. Nutrire Diaita Volume Nomor 2,
Oktober 2016.

Sumantri, Arif. 2010. Kesehatan Lingkungan Dan Prespektif Islam. Jakarta :

Prenada Media.

Mukono. 2014. Hygiene Sanitasi Hotel Dan Restoran. Surabaya : Pusat

Penerbitan Dan Percetakan Unair..

Menkes. 2009. Undang-Undang RI Nomor 36 Tahun 2009 Tentang Pengolahan

Makanan.

Nurika. 2014. Hubungan karakteristik individu dengan perilaku keamanan

pangan penjamah makanan di kantin Universitas Gadjah Mada. Jurnal
Kesehatan Masyarakat, 11 (2).

Wulansari, dkk. 2013. Penyelenggaraan makanan dan tingkat kepuasan

konsumen di kantin Zea Mays Institude Pertanian Bogor. Jurnal Gizi dan
Pangan, 8 (2): 151-158.

23
Djaja, M. 2013. kontaminasi e.coli pada makanan dari tiga jenis Tempat
Pengolahan Makanan (TPM) di Jakarta Selatan. Jurnal Kesehatan, 12 (5).

Depertemen Kesehatan Republik Indonesia. 2011. Hygiene Sanitasi Jasa Boga.

Jakarta: Sub Direktorat Sanitasi Makanan Dan Bahan Pangan.

Erna, 2012. Hubungan Hygiene dan sanitasi dengan kontaminasi e.coli pada
jajanan di sekolah dasar kecamatan tapos depok tahun 2012. Universitas
Indonesia. Depok.

Menkes. 2011. Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1096/Menkes/SK/V/2011

tentang Hygiene Sanitasi Jasaboga.

24