58

DAFTAR PUSTAKA

Arisman. 2009. Keracunan Makanan: Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta:

EGC: 93. Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik
Indonesia. 2008. Pengujian Mikrobiologi Pangan. Info POM,9
(2): 1-12.

Aryono, Ahmad M. 2013. Keracunan Sukoharjo : BPOM Terjunkan Tim ke

Sukoharjo. http://www.harianjogja.com/baca/2013/04/24/keracunan-suko-
harjo-bpom-terjunkan-tim-ke-sukoharjo-400120. 24April 2013.

Badan POM Republik Indonesia, 2001, Metode Analisis PPOMN 2000 Mikrobiologi,
Pusat Pengujian Obat & Makanan Nasional Badan POM, Jakarta, 12-13, 108-
109

Badan POM Republik Indonesia, 2002, Metode Analisis PPOMN 2001 Pangan,
Mikrobiologi, Vaksin, Farmakologi Toksikologi, Jilid II, Pusat Pengujian Obat
& Makanan Nasional Badan POM, Jakarta, hlm. 62-64

Badan Standarisasi Nasional. 2009. Standarisasi Nasional Indonesia SNI Es Batu,

Jakarta : Badan Standarisasi Nasional.

Cappucino, J.G. & Natalie Sherman, 2009, Microbiology A Laboratory Manual, 7th
ed, Pearson Education Inc., San Francisco, p. 71-74, 83-85, 321-327

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2014, Farmakope V, Departemen

Kesehatan RI, Jakarta, hlm. 896

Depkes RI, 2009. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

492/MENKES/PER/IV/2009.Depkes RI,Jakarta

Djaja I Made, 2008, Kontaminasi E.Coli pada makanan dari tiga jenis tempat
pengelolaan makanan (TPM) di Jakarta Selatan. Makara Kesehatan, p. 36-41

Dwidjoseputro D., 2003, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Penerbit Djambatan, Jakarta,

hlm. 56-59

Emi, Y, 2009. Kandungan Escherichia Coli Pada Air Kelapa Muda, skripsi di FKM
USU Medan
 59

Forsythe S J, 2010, The Microbiology of Save Food, 2nd edition, Blackweh Publishing
Ltd., United Kingdom, p. 141-63,182-84
Hadi. 2013. Jajanan anak sekolah diduga tercemar bakteri.
http://news.detik.com/read/2013/07/20/165535/2180296/18/. 20 Oktober
2013.

Irianto K, 2013, Mikrobiologi Medis Pencegahan, Pangan, Lingkungan, Penerbit

Alfabeta, Bandung, hlm. 349-361, 387-450

Jawetz, Melnick, & Adelberg. 2007. Mikrobiologi Kedokteran Ed.23.

Jakarta EGC, 253-267.

Leboffe M J & Burton E. Pierce, 2005, A Photographic Atlas for The Microbiology
Laboratory, 3rd edition, Morton Publishing Company, United Stated, p. 16, 41-
42, 50-52, 83-85

Merck, 2005, Microbiology Manual, 12th edition, Darmstadt, Federal Republic of

Germany, p. 201-202, 278-279, 313, 340-341, 346, 370, 387, 389-390

Parlin, M, 2005. Kualitas Minuman Es Campur Ditinjau dari Kandungan

Escherichia coli, Skripsi di FKM USU Medan.

Pratiwi, T. S. (2008). Mikrobiologi Farmasi. Jakarta: Penerbit

Erlangga. Hal. 109

Purnamasari, ikha. 2009. Hygiene Sanitasi dan Pemeriksaan Kandungan Bakteri

Escherichia coli pada Es Krim yang Dijajakan di Kecamatan Medan Petisah
Kota Medan tahun 2009.Skripsi.

Ray B & Arun Bhunia, 2008, Fundamental Food Microbiology, 4th edition, Taylor &
Francis Group LLC, Boca Racon, p. 22-23, 27, 57, 60, 73, 105

Roslila, Yanti. 2006. Kajian Cemaran Escherichia coli pada Air Tahu
yang Dijual Pedagang Kaki Lima di pasar Bagan Batu Tahun
2006. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat USU

Shodikin, M.A. 2007. Kontaminasi Bakteri Coliform pada Air Es yang Digunakan
oleh Pedagang Kaki Lima di Sekitar Kampus Universitas Jember.
Biomedis,1(1):2-7.

Suharni, T.T ; Sri J.N, dan Endang S.S. 2007. Mikrobiologi Umum edisi I.
Yogyakarta.
 60

Tortora GJ, Funke BR & Case CL, 2013, Microbiology: An Introduction, 11th edition,
Pearson Education Inc, San Francisco, p. 310-16, 332-41

United Stated Pharmacope, 2014, The United States Pharmacopeia The National
Formulary 37 Volume 1, The United States Pharmacopeial Convention United
Book Press Inc., Baltimore MD, p. 57-77

Waluyo, L. ((2007). Mikrobiologi Umum. Malang: Penerbitan

Universitas Muhammadiyah Malang. Hal. 310