Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    Anan Tawaqal
    94 tayangan2 halaman
    Daftar pustaka tersebut berisi referensi-referensi yang terkait dengan mikrobiologi kesehatan, sanitasi makanan, uji kualitas mikrobiologi minuman, dan peraturan terkait batas maksimum cemaran bakteri dalam makanan dan minuman. Referensi-referensi tersebut berupa buku, jurnal, skripsi, dan peraturan pemerintah.

    Deskripsi Asli:

    hjhjhgjhgjg

    Judul Asli

    DAFTAR PUSTAKA @anantawaqal

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Daftar pustaka tersebut berisi referensi-referensi yang terkait dengan mikrobiologi kesehatan, sanitasi makanan, uji kualitas mikrobiologi minuman, dan peraturan terkait batas maksimum cemaran bakteri dalam makanan dan minuman. Referensi-referensi tersebut berupa buku, jurnal, skripsi, dan peraturan pemerintah.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    94 tayangan2 halaman

    Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    Anan Tawaqal
    Daftar pustaka tersebut berisi referensi-referensi yang terkait dengan mikrobiologi kesehatan, sanitasi makanan, uji kualitas mikrobiologi minuman, dan peraturan terkait batas maksimum cemaran bakteri dalam makanan dan minuman. Referensi-referensi tersebut berupa buku, jurnal, skripsi, dan peraturan pemerintah.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    DAFTAR PUSTAKA

    Agnes, Sri Harti. (2012). Dasar-Dasar Mikrobiologi Kesehatan. Yogyakarta:


    Nuha Medika.

    BPOM RI jilid 1. (2002). Cara Produksi Makanan yang Baik (CPMB)

    BPOM RI No. HK.00.06.1.52.4011. (2009). Mengenai Batas Maksimum Cemaran


    Bakteri dalam Makanan dan Minuman.

    Departemen Kesehatan RI. (1989). Prosedur Operational Baku Pengujian


    Mikrobiologi.

    Depkes RI. (2000). Prinsip-Prinsip Hygiene dan Sanitasi Makanan. Jakarta :


    DEPKES RI.

    Djasmi, Dewi Oktavia, dkk. (2015). Uji Mikrobiologis pada Minuman Air Tebu
    yang Dijual di Pinggiran Jalan Khatib Sulaiman Kota Padang. Padang :
    Universitas Andalas.

    Erianti, Irma. (2013). Hubungan Hygiene dan Sanitasi Tempat Penjualan


    Terhadap Jumlah Bakteri Coliform pada Es Tebu yang Dijual di
    Perumahan Tlogosari Semarang. Semarang : Poltekkes Kemenkes
    Semarang.

    Fardiaz, Srikandi. (1992) Mikrobiologi Pengelolaan Pangan. Bogor :


    DEPDIKBUD Direktorat Jenderal Pendidikan Tingkat Pusat Antar
    Universitas Pangan dan Gizi. IPB.

    Jumiarti. (2017). Uji Kualitas Minuman Air Tebu Secara Bakteriologis yang
    Dijual di Pasar Pariaman dan Sekitarnya. Padang : FK Universitas
    Andalas Padang.

    Kurniawan, Mellisa dan Bambang Isbandrio. (2006). Deteksi Bakteri Koliform


    dalam Es Jeruk yang dijual di Warung Sekitar Kampus Undip Pleburan.
    Media Medika Muda FK Diponegoro Semarang.

    Pelczah, Michael J, dkk. (2008). Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid II. Jakarta : UI

    Pratana, Dikky Tri. (2013). Pengujian Total Coliform dan Faecal Coliform pada
    Air Baku Pt Tirta Sumut di Laboratorium PDAM Tirtanadi. Medan: USU

    Saputro, Budiyono dan Urufatun Anis (ed). (2011). Bakteriologi Dasar.


    Yogyakarta: Nusantara Press Yogyakarta.
    Soemarno. (2002). Isolasi dan Identifikasi Bakteri Klinik. Yogyakarta: AAK
    Yogyakarta.

    Soewarto dan Yuke, Octaviany. (2012). Budidaya 12 Tanaman Perkebunan


    Unggulan. Bogor : Penebar Swadaya.

    Undang-Undang No. 12. (2012). Pangan Dalam Rangka Kesiapan Indonesia


    Menghadapi Pasar Bebas ASEAN Economic Community.

    Waluyo, Lud. (2007). Mikrobiologi Umum. Malang: UMM.

    Yuliani dkk. (Tanpa Tahun). Kualitas Mikrobiologi Sari Tebu yang dijual di Kota
    Malang Berdasarkan Angka Lempeng Total Koloni. Malang : UNM

    Anda mungkin juga menyukai