KESIMPULAN

Uji Kualitatif Karbohidrat pada sampel (glukosa, sukrosa, amilum) dilakukan dengan uji fehling,
moore test, hidrolisa, Iod test, barfoeds test secara berturut-turut.

- Glukosa yang menjadi reaksi dengan larutan perak beramoniak akan susunan cermin perak,
pereaksi fehling dan barfoeds
- Sukrosa yang menjadi reaksi dengan perak beramoniakan susunan cermin perak dengan uji
coba benecdict akan terbagi endapan merah bata
- Amilum yang menjadi reaksi uji coba hidrolisa akan ter bagi solusi biru tua

Uji kualitatif protein pada sampel putih telur, dilakukan dengan uji nihidrin, biuret sebuah dan B, dan
juga pengendapan dengan etanol 96%. Pada uji coba nihidrim endapan putih telur melayang
kekuningan .