SOAL

BIOKIMI
A
Biokimia Enzim Pencernaan

1. Nilai pH paling asam yang digunakan d. 20 Menit

pada praktikum kali ini adalah 4. Enzim apa yang terkandung dalam
a. 1 kelenjar ludah?

b. 2 a. Amilase
c. 3 b. Peptidase
d. 4 a. Hidrolase
2. Enzim amylase mengkatalisis rantai b. Pepsin
spesifik amilum. Pada rantai berapakah 5. Hasil positif amilum ketika ditambahkan
yang dimaksud? dengan larutan iod adalah terbentuk
a. Alfa 1-4 warna?

b. Beta 1-4 a. Ungu

c. Alfa 1-6 b. Kuning

d. Beta 1-6 c. Biru

3. Berapa lama kah waktu yang dibutuhkan d. Merah
untuk inkubasi sampel menggunakan 6. Berapakh jumlah uji yang dilakukan
waterbath dalam pengujian pengaruh pada praktikum kali ini?
pH a. 1
a. 5 menit b. 2
b. 10 Menit c. 3
c. 15 Menit d. 4
7. Berapakah pH optimal enzim amylase? 9. Pada suhu berapakah aktivitas optimal
a. 2 enzim amylase?
a. 27
b. 4
b. 30
c. 6
c. 37
d. 8
d. 40
8. Salah satu larutan yang digunakan
10. Enzim amylase menghidrolisis
dalam pemeriksaan enzim menggunakan
karbohidrat menjadi unit terkecil berupa
air liur adalah
a. Galaktosa
a. Larutan Molisch
b. Maltosa
b. Larutan Selliwanof
c. Sukrosa
c. Larutan Benedict
d. Aldosa
d. Larutan Asam Sulfat

PEMERIKSAAN EMPEDU

1. Apa bahan yang digunakan untuk Uji c. Smith’s Test

filtrat pada tes Musin dan senyawa d. Pattankofers test

organic?
3. Faktor intrinsik yang meningkatkan
a. AgNO3 dan BaCl2 jumlah empedu adalah

b. AgNO2dan NaCl a. Factor hormonal

c. AgNO dan BaCl2

b. Fator makanan
d. AgNO3 dan NaCl2
a. Factor psikis
2. Berikut adalah tes pigmen empedu,
b. Factor molekuler
kecuali
4. Faktor ekstrinsik yang meningkatkan
a. Gmelins’s test
jumlah empedu adalah
b. Rosenbach Modification
a. Factor hormonal
 b. Fator makanan d. Duodenum

c. Factor psikis 9. Sampel yang berfungsi untuk

emulsifikasi pada pratikum ini adalah

d. Factor molekuler
a. Asam asetat
5. Berapa presentase larutan empedu yang

digunakan pada Smith’s test b. Perak nitrat

a. 0,1% c. Minyak

b. 0,3% d. Aqadest

c. 0,5% 10. Asam pekat yang digunakan pada

Gmelin’s test
d. 0,7%
a. HNO3
6. Ada berapa tujuan praktikum untuk

pemeriksaan empedu? b. AgNo3

a. 2 c. HSO4

b. 3 d. Hcl

c. 4

d. 5

7. Salah satu kandungan cairan empedu

yaitu

a. Bilirubin

b. Urobilinogen

8. Organ apakah yang memproduksi

empedu?

a. Hati

b. Jantung

c. Ginjal