6/15/2021

What are GMOs and GM foods?

https://medium.com/@hellobareburger/good-gmo-vs-bad-
gmo-5bd5e686040f

• Genetic modification adalah teknik biologis yang mempengaruhi perubahan

dalam mesin genetik dari semua jenis organisme hidup.
• GMO didefinisikan sebagai berikut oleh WHO (Organisasi Kesehatan Dunia):

S GMO "Organisme (yaitu tanaman, hewan atau mikroorganisme) di mana bahan genetik
(DNA) telah diubah dengan cara yang tidak terjadi secara alami dengan kawin dan
/ atau rekombinasi alami" (World Health Organization, 2016,
http://wwwwhoint/foodsafety/areaswork/food-technology/faq-genetically-
(Genetically Modified Organisms) modified-food/en/).
• Demikian pula, FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)
dan the European Commission mendefinisikan GMO sebagai produk "tidak terjadi
secara alami dengan kawin dan / atau rekombinasi alami" (Food and Agriculture
Diana Nur Afifah Organization of the United Nations, 2016,
http://wwwfaoorg/docrep/005/y2772e/y2772e04htm).
• “GM foods" mengacu pada makanan yang dihasilkan dari tanaman atau hewan
yang dimodifikasi secara genetik.

History of GM foods Do we need GM foods?

• Tanaman genetik pertama yang dimodifikasi – tembakau resisten
antibiotik dan petunia – diproduksi oleh tiga kelompok penelitian
independen pada tahun 1983 (Bevan et al 1982; Fraley 1983; Herrera- • Expansion of population
Estrella et al 1983).
• Para ilmuwan di China pertama kali dikomersialkan secara genetik
dimodifikasi tembakau pada awal 1990-an. Pada tahun 1994 pasar AS
melihat spesies genetik pertama yang dimodifikasi tomat dengan properti
pematangan tertunda disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA).
• Sejak itu, beberapa tanaman transgenik telah menerima persetujuan FDA,
termasuk “Canola" dengan komposisi minyak yang dimodifikasi, kapas dan
kedelai yang tahan terhadap herbisida, etc.
• Makanan GM yang tersedia di pasar termasuk kentang, terong, stroberi,
wortel, and many more are in pipeline (Bawa et al 2013).

https://www.hortidaily.com/article/9136069/why-more-companies-should-follow-mann-s-lead-on-gmo-labelling/

1
 6/15/2021

• Penurunan lahan arable • Bottleneck of conventional and modern breeding

•
• FAO memprediksi jumlah lahan arable yang tersedia atau produksi pangan terbatas Generation of GM crops
per orang akan menurun dari saat ini 0,242 ha menjadi 0,18 ha pada 2050 (N.B.J.
Alexandratos, World Agriculture Towards 2030/2050, 2012,
www.faoorg/economic/esa).

Beberapa faktor yang rumit:

1. Peningkatan permintaan untuk produksi bahan bakar hayati dan bahan baku; • Directly transfer DNA
2. Urbanisasi yang dipercepat;
• Indirectly using bacterial vehicle
3. Pembelotan lahan, salinisasi, dan degradasi;
4. Mengubah penggunaan lahan dari makanan pokok ke padang rumput, didorong • Direct editing of genomic DNA
oleh pertimbangan sosial ekonomi;
5. Perubahan iklim;
6. Keterbatasan sumber daya air.

BioScience, 58(5):391-401
(2008). https://doi.org/10.1641/B580506

Manfaat makanan GM Potensi risiko makanan GM Bagaimana di Indonesia???

• UU RI No. 18 tahun 2012 tentang Pangan
• Manfaat agronomi • Risiko kesehatan yang terkait dengan makanan GM
• Manfaat ekonomi • Rekayasa Genetik Pangan adalah suatu proses yang melibatkan
• Tiga risiko
kesehatan utama berpotensi dikaitkan dengan GM pemindahan gen (pembawa sifat) dari suatu jenis hayati ke jenis
• Modifikasi komposisi kimia dalam makanan makanan adalah: toksisitas, alergenitas dan bahaya genetik. hayati lain yang berbeda atau sama untuk mendapatkan jenis
• Peningkatan pengolahan makanan • Risiko ekologis yang terkait dengan makanan GM baru yang mampu menghasilkan produk Pangan yang lebih
• Produk untuk tujuan terapeutik unggul.
• Pemilihan resistensi
• Pangan Produk Rekayasa Genetik adalah Pangan yang
• Gangguan web makanan
diproduksi atau yang menggunakan bahan baku, bahan
• Ketahanan terhadap antibiotik tambahan Pangan, dan/atau bahan lain yang dihasilkan dari
proses rekayasa genetik.

2
 6/15/2021

Bagian Keempat • Pasal 79

Pengaturan Pangan Produk Rekayasa Genetik
• Pasal 77
1) Setiap Orang dilarang memproduksi Pangan yang dihasilkan dari Rekayasa Genetik
Pangan yang belum mendapatkan persetujuan Keamanan Pangan sebelum
diedarkan.
2) Setiap Orang yang melakukan kegiatan atau proses Produksi Pangan dilarang
menggunakan bahan baku, bahan tambahan Pangan, dan/atau bahan lain yang
dihasilkan dari Rekayasa Genetik Pangan yang belum mendapatkan persetujuan
Keamanan Pangan sebelum diedarkan.
3) Persetujuan Keamanan Pangan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dan ayat (2)
diberikan oleh Pemerintah.
4) Ketentuan mengenai tata cara memperoleh persetujuan Keamanan Pangan
sebagaimana dimaksud pada ayat (3) diatur dalam Peraturan Pemerintah.
•Pasal 78 1) Setiap Orang yang melanggar ketentuan sebagaimana dimaksud
dalam Pasal 77 ayat (1) dan ayat (2) dikenai sanksi administratif.
1) Pemerintah menetapkan persyaratan dan prinsip
penelitian, pengembangan, dan pemanfaatan metode 2) Sanksi administratif sebagaimana dimaksud pada ayat (1) berupa:
a. denda;
Rekayasa Genetik Pangan dalam kegiatan atau proses
b. penghentian sementara dari kegiatan, produksi, dan/atau peredaran;
Produksi Pangan, serta menetapkan persyaratan bagi c. penarikan Pangan dari peredaran oleh produsen;
pengujian Pangan yang dihasilkan dari Rekayasa Genetik d. ganti rugi; dan/atau
Pangan. e. pencabutan izin.
2) Ketentuan mengenai persyaratan dan prinsip penelitian, 3) Ketentuan lebih lanjut mengenai jenis, besaran denda, tata cara,
pengembangan, dan pemanfaatan metode Rekayasa dan mekanisme pengenaan sanksi administratif sebagaimana
Genetik Pangan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) diatur dimaksud pada ayat (1) dan ayat (2) diatur dalam Peraturan
dalam Peraturan Pemerintah. Pemerintah.

HALAL??? Pustaka
• Zhang C, Wohlhueter R, Zhang H. Genetically modified foods: A critical review of
their promise and problems. Food Science and Human Wellness 5 (2016) 116–123
• MAJELIS ULAMA INDONESIA
• UU RI No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan
Nomor: 35 Tahun 2013 Tentang
REKAYASA GENETIKA DAN • Fatwa Majelis Ulama Indonesia No. 35 Tahun 2013 tentang Rekayasa Genetika dan
Produknya
PRODUKNYA
• https://www.youtube.com/watch?v=7TmcXYp8xu4