Tugas Individu Hari : Selasa

MK. PAGT Tanggal : 16 Desember 2020

“ UJIAN UAS (KASUS B) “

Levi Anggraini P031913411057

D3 Gizi TK. 2B

Dosen Pembimbing :
Yesi Marlina MPH,Dietisien

Roziana, SST, M.Gizi

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES RIAU
JURUSAN GIZI
2020
Deskripsi

Seorang wanita Ny A usia 40 tahun, pendiidkan S1, bekerja di bagian administrasi suatu
perusahaan makanan ringan. Berat badan saat ini 74 Kg dan tinggi badan 155 cm. Ia sudah
berkeluarga dan memiliki 2 orang anak yang sudah remaja. Suaminya bekerja sebagai
akuntan di suatu bank. Kegiatan fisik Ny A termasuk ringan karena lebih banyak duduk di
depan komputer dengan 8 jam kerja/hari. Akhir-akhir ini ia sering mengeluh sesak napas
setelah beraktivitas. 

Ny A melakukan pemeriksaan ke dokter, diketahui ia tidak mempunyai riwayat penyakit

sebelumnya. Hasil pemeriksaan tekanan darah 120/80 mmHg dan kadar kolesterol total 189
mg/dl. Dokter menganjurkan Ny A untuk menurunkan berat badan dan merujuknya kepada
Ahli Gizi agar dilakukan konseling gizi. 

Hasil anamnesa gizi diketahui Ny A biasa makan 3 kali sehari makanan utama dan 2-3 kali
makanan selingan sehari. Konsumsi sayur atau buah: 2-3 kali/minggu. Sehari-hari ia memilih
jenis makanan siap saji karena lebih praktis. Makanan selingan yang disukai berupa kue-kue
manis, roti isi manis dan jus buah. Kebiasaan malam hari menjelang tidur, Ny A masih
mengonsumsi roti atau kue manis dan segelas teh manis. Hasil recall 1x24 jam didapatkan
asupan energi total = 2858,0 kkal. 

Saudara sebagai calon Ahli Madya Gizi diminta melakukan asuhan gizi kepada Ny A
menggunakan 4 langkah PAGT meliputi asesmen gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi, dan
monitoring evaluasi gizi 

1. ASSESMEN GIZI

DATA TERKAIT GIZI STANDAR MASALAH/GAP

PEMBANDING /NILAI
NORMAL
Antropometri: AD.1.1.5 IMT :
IMT normal :
Dikategorikan Obesitas
 BB : 74 kg 18,5-24,9
 TB : 155 cm dengan IMT 30,8 .

= IMT: BB/TB2(m)
= 74/(1,55)2
= 30,8 (Obesitas)

Biokimia:
 Tekanan Darah 120/80  Tekanan Darah -
noraml 120/80
Mmhg
mmHg.
 Kadar Kolesterol Total  Kadar Kolesterol
Total normal
189 Mg/Dl.
<200mg/dL
Klinis/Fisik
Klinis :
-
Fisik :
Sesak nasfas

Dietary / Riwayat Gizi: BBI = (TB – 100 ) – (TB FH.1.1.1 Asupan Energi
 Ny A biasa makan 3 kali – 100) x 10% Total tinggi,lebih 38% dari
sehari makanan utama dan BBI = (155-100) – (155- kebutuhan energi pasien
2-3 kali makanan selingan 100) x 10%
sehari. BBI = 55 – 5.5 FH.1.2.2.2 Asupan makanan
 Konsumsi sayur atau BBI = 49,5 kg terhadap Jenis makan siap
buah: 2-3 kali/minggu. saji
 Sehari-hari ia memilih BMR = 665 + (9,6 x BB)
jenis makanan siap saji + (1,8 x TB) – (4,7 x U) FH.5 Perilaku kebiasan
karena lebih praktis. BMR = 665 + (9,6 x makan malam dan manis-
 Makanan selingan yang 49,5) + (1,8 x 155) – manis.
disukai berupa kue-kue (4,7 x 40)
manis, roti isi manis dan BMR = 665 + 475,2 + FH.7.2.8 Recall makan:
jus buah. 279 – 188
setelah direcall makan, hasil
 Kebiasaan malam hari BMR = 1.231,2
menjelang tidur, Ny A anamnesa gizi ternyata tidak
masih mengonsumsi roti TEE = BMR x Aktifitas
adekuat dengan asupan gizi
atau kue manis dan Fisik x Faktor Stress
segelas teh manis. TEE = 1.231,2 x 1,2 x yang seharusnya dibutuhkan.
 Hasil recall 1x24 jam 1,4
didapatkan asupan energi TEE = 2.068,4 kkal
total = 2858,0 kkal. 

Riwayat individu: - -
Nama : Ny A
Usia 40 tahun,
Pendiidkan : S1
Perkerja : di bagian administrasi
suatu perusahaan makanan
ringan.
Peran keluarga : Ibu
Status ekonomi : Menengah
keastas

DIAGNOSIS GIZI
 PROBLEM ETIOLOGI/AKAR SIGN/SYMPTOM
MASALAH
NC.3.3 Kelebihan berat Berkaitan dengan kebiasaan Ditandai dengan IMT : 30,8
badan (obesitas) Dan Asupan Energi Total
makan Ny.A yang gemar
tinggi,lebih 38% dari
mengomsumsi makanan kebutuhan energi pasien
minuman manis, dan
kebiasan makan
malam,jarang makan buah
dan sayur serta frekuensi
makan perhari yang besar.

INTERVENSI GIZI

DIAGNOSIS GIZI (NC.3.3) INTERVENSI

P Kelebihan berat badan (obesitas)
E Kebiasaan makan Ny.A yang gemar
mengomsumsi makanan-minuman manis,
dan kebiasan makan malam.
S Ditandai dengan IMT lebih 30,8 Asupan
Energi Total tinggi,lebih 38% dari
kebutuhan energi pasien
Menurunkan berat
Memberi edukasi kepada pasien untuk
megomsumi pola makan yang seimbang
dan makan buah dan sayur serta
mengurangi frekuensi makan
Memberikan diet untuk menurunkan berat
badan dan mencampai menormalkan IMT
pasien.

IMPLEMENTASI :

PRESKRIPSI DIET

JENIS DIET : Diet rendah energi

BENTUK MAKAN : Makan biasa

FREKUENSI PEMBERIAN MAKANAN : 3x makan utama dan 2x snack

ROUTE PEMBERIAN : Oral

Tujuan :
 1. Mengcapai dan mempertahkan status gizi sesuai dengan umur,gender,dan kebutuhan
fisik
2. Mencapai IMT normal yaitu 18,5-25 kg/m2
3. Mengurangi asuapan energi,sehingga tercapai penuruan berat badan sebanyak ½ -1
kg/minggu.pastikan bahwa yang berkurang adalah sel lemak dengan mengukur tebal
lemak lipat kulit

Syarat Diet :

1. Energi rendah bertujuan untuk menurunkan berat badan

2. Protein sedikit lebih tinggi yaitu,1-1,5 g/kg/BB/hari atau 15-20% dari kebutuhan
energi total
3. Lemak sedang 20-25% dari kebutuhan energi total
4. Karbohidrat sedikit lebih rendah,yaitu 55-65% dari kebutuhan energi
5. Vitamin dan mineral cukup sesuai dengan kebutuhan
6. Dianjurkan untuk makan 3x sehari makn utama dan 2 x makan selingan
7. Cairan cukup yaitu 8-10 gelas

EDUKASI

 Memberi edukasi untuk mengubah kebiasan makan siap saji dan makanan,minuman
manis
 Memberi edukasi untuk Menjalankan olahraga ringan

RENCANA MONITORING DAN EVALUASI

Parameter Target/tujuan Pelaksanaan

Menurunkan Setiap hari
Asaupan energi berat badan dan dengan anjurkan
menormalkan untuk makan 3x
IMT sehari makn
utama dan 2 x
makan selingan

Sikap terkait Pengetahuan Setiap hari

makan pasien diberikan
meningkat motivasi makan.