Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Tersedia online di www.sciencedirect.com

Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203

Efek pencampuran biodiesel pada stabilitas oksidasi dan

sifat aliran suhu
Ji-Yeon Park, Deog-Keun Kim, Joon-Pyo Lee, Soon-Chul Park, Young-Joo Kim,
Jin Suk Lee *
Institut Penelitian Energi Korea, 71-2, Jang-dong, Yuseong-gu, Daejeon 305-343, Republik Korea

Diterima 9 Agustus 2006; diterima dalam bentuk revisi 12 Februari 2007; diterima 15 Februari 2007
Tersedia online 9 April 2007

Abstrak

Untuk meningkatkan stabilitas oksidasi dan sifat aliran suhu rendah dari campuran biodiesel, ketergantungan stabilitas
oksidasi dan titik penyumbatan filter dingin (CFPP) pada komposisi asam lemak diperiksa. Tiga jenis biodiesel yang berbeda,
biodiesel sawit, rapeseed, dan kedelai, dicampur dengan rasio berat yang berbeda. Stabilitas oksidasi dan CFPP dari campuran
biodiesel memiliki hubungan yang erat dengan komposisi komponen asam lemak utama. Stabilitas oksidasi dari biodiesel
campuran menurun dengan meningkatnya kandungan total asam linoleat dan linolenat. Korelasi diperoleh sebagaiY = 117.9295/
X + 2.5905 (0 < X < 100) dimana x adalah kandungan asam linoleat dan linolenat (% berat) dan kamu adalah stabilitas oksidasi (h). CFPP
menurun dengan meningkatnya total kandungan asam lemak tak jenuh. Korelasi diperoleh sebagaiY = 0,4880X + 36,0548 (0 < x 6 88) dan
Y = 2.7043X + 232.0036 (88 < X < 100) dimana x adalah kandungan asam lemak tak jenuh (wt%) dan kamu adalah CFPP
( C). Jika komposisi biodiesel campuran ditentukan, adalah mungkin untuk memprediksi stabilitas oksidasi dan CFPP mereka. Dengan
menggunakan ketiga korelasi di atas, rasio pencampuran campuran biodiesel yang memiliki sifat-sifat tertentu dapat ditentukan.
2007 Elsevier Ltd. Semua hak dilindungi undang-undang.

Kata kunci: Efek pencampuran biodiesel yang berbeda; Pengaruh komposisi asam lemak; stabilitas oksidasi; Titik penyumbatan filter dingin; Korelasi

1. Perkenalan mengamanatkan Komite Eropa untuk Standardisasi (CEN).

Pengurangan emisi gas rumah kaca telah menjadi faktor
penting dan krusial untuk memenuhi persyaratan yang diberikan
oleh protokol Kyoto. Komunitas Eropa telah menetapkan tujuan
bahwa bahan bakar alternatif yang dihasilkan dari sumber daya
terbarukan akan menggantikan 5,75% dari konsumsi tahunan
bahan bakar fosil pada tahun 2010. Di antara bahan bakar
alternatif ini, biodiesel telah menjadi pasar yang berkembang
pesat selama beberapa tahun terakhir (Mittelbach, 1996;
Mittelbach dan Enzelsberger, 1999; Schober dan Mittelbach, 2004;
Cvengros dan Cvengrosova, 2004; Antoln dkk., 2002; Karmee dan
Chadha, 2005; Ma dan Hanna, 1999).
Untuk memastikan kualitas biodiesel yang seragam yang
dihasilkan dari minyak nabati atau lemak hewani, Komisi Eropa
*
Penulis yang sesuai. Telp.: +82 42 860 3553; faks: +82 42 860 3739.
Alamat email: bmjslee@kier.re.kr (J.-S. Lee).
Ini mengembangkan spesifikasi standar mengenai
persyaratan minimum dan metode pengujian untuk
biodiesel yang digunakan sebagai bahan bakar untuk
mesin biodiesel dan untuk tujuan pemanasan (Tahu, 2005;
Schober dan Mittelbach, 2004). Meskipun biodiesel
ramah lingkungan, ia memiliki beberapa keterbatasan.
Masalah pertama biodiesel adalah mengalami degradasi
oksidatif dari waktu ke waktu, terutama dipengaruhi oleh
suhu dan oksigen. Produk sisa biodiesel seperti gom tidak
larut, asam organik, dan aldehida yang terbentuk dari
degradasi dapat menyebabkan masalah mesin dan injeksi.
Oleh karena itu, spesifikasi standar mencakup batas
minimum periode induksi 6 jam pada 110 C (Schober dan
Mittelbach, 2004; Mittelbach dan Schober, 2003; Liang dkk.,
2006; Bondioli et al., 1995). Keterbatasan kedua biodiesel
adalah mengkristal atau gel pada suhu rendah. Sifat aliran
suhu rendah biodiesel ditandai dengan CFPP. CFPP adalah

0960-8524/$ - lihat materi depan 2007 Elsevier Ltd. Semua hak dilindungi undang-undang.

doi:10.1016/j.biortech.2007.02.017
 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203 1197

suhu di mana bahan bakar menyebabkan filter
tersumbat karena kristalisasi atau gelasi (Dunn dan
Bagby, 1995; Dunn dkk., 1996; Srivastava dan Prasad,
2000; Tahu, 2005; Gomes dkk., 2002). CFPP biodiesel
harus lebih rendah dari 0 C di Korea.
Stabilitas oksidasi biodiesel tergantung pada komposisi
asam lemak serta antioksidan alami. Terutama kandungan
asam lemak tak jenuh yang tinggi, yang sensitif terhadap
degradasi oksidatif, menyebabkan nilai yang sangat rendah
untuk periode induksi. CFPP biodiesel juga tergantung pada
komposisi asam lemak. Nilai CFPP biodiesel yang tinggi dapat
dijelaskan dengan kandungan asam lemak jenuh yang tinggi
karena senyawa lemak tak jenuh memiliki titik leleh yang lebih
rendah daripada senyawa lemak jenuh.Schober dan
Mittelbach, 2004; Tahu, 2005). Biodiesel sawit dengan
kandungan asam palmitat yang tinggi menunjukkan
stabilitas oksidasi yang tinggi tetapi memiliki sifat aliran suhu
rendah yang buruk (9-11 C CFPP). Biodiesel rapeseed dengan
kandungan asam oleat yang tinggi menunjukkan sifat aliran
suhu rendah yang baik ( CFPP 19 sampai 8 C) (Mittelbach dan
Remschmidt, 2004). Oleh karena itu, pencampuran biodiesel
dengan komposisi asam lemak yang berbeda diharapkan
dapat meningkatkan stabilitas oksidasi dan sifat aliran suhu
dingin biodiesel. Ketika biodiesel sawit dan rapeseed
dicampur, biodiesel campuran akan memiliki stabilitas
oksidasi yang lebih tinggi daripada biodiesel rapeseed dan
CFPP yang lebih rendah daripada biodiesel sawit.
Tujuan pertama dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan
sifat biodiesel dengan memadukan tiga biodiesel yang berbeda.
Yang kedua adalah untuk menguji pengaruh komposisi asam
lemak dalam biodiesel campuran terhadap stabilitas oksidasi dan
CFPP dan mengetahui asam lemak penting apa yang menentukan
stabilitas oksidasi dan CFPP.
2. Metode eksperimental
2.1. Sampel biodiesel
Sampel biodiesel yang berbeda yang digunakan dalam
pekerjaan diperoleh dari berbagai sumber komersial.
Biodiesel sawit dipasok dengan baik oleh Eco-solution Inc.
di Korea. Biodiesel rapeseed dibeli dari ADM Oelhumle di
Jerman. Biodiesel kedelai disumbangkan oleh Gaya Energy
Inc. di Korea.
Biodiesel sawit, biodiesel lobak, dan biodiesel kedelai
dicampur dengan rasio berat yang berbeda yang
ditentukan sebagai berikut; dalam %, 0:0:100, 0:20:80,
0:40:60, 0:60:40, 0:80:20, 0:100:0, 20:0:80, 20:20:60 ,
Palo Alto, CA, USA) dilengkapi dengan detektor ionisasi
nyala. Metil heptadecanoate-heptane digunakan sebagai
standar internal.
Pengukuran stabilitas oksidasi dilakukan dengan
model 743 Rancimat (Metrohm, Herisau, Swiss). Sekitar
3 g sampel dianalisis di bawah aliran udara konstan 10
L/jam pada suhu blok pemanas 110 C. Faktor koreksi
suhuDT diatur menjadi 1,5 C.
Pengukuran CFPP dilakukan pada model FPP5Gs (ISL,
Verson, Carpiquet, France). Sekitar 45 mL sampel
didinginkan di bawah kondisi yang ditentukan. Pada
interval 1 C, 200 mm H2O vakum diterapkan untuk
menarik sampel ke dalam pipet melalui filter. sebagai
sampel didinginkan, jumlah kristal meningkat. Suhu di
mana sampel berhenti mengalir melalui filter dalam
waktu 60 detik atau gagal kembali ke tabung uji dicatat
sebagai CFPP.
3. Hasil dan Pembahasan
3.1. Analisis sampel biodiesel
Analisis data pada ketiga sampel biodiesel diberikan dalam
Tabel 1. Kandungan metil ester asam lemak dari ketiga
sampel biodiesel masih dalam batas spesifikasi Eropa dan
Korea. Biodiesel kedelai tidak memenuhi batas waktu
induksi 6 jam yang diberikan. Sifat aliran suhu rendah
biodiesel sawit sangat buruk meskipun stabilitas
oksidasinya jelas baik. Biodiesel rapeseed menunjukkan
sifat aliran dingin yang sangat baik dan stabilitas oksidasi
sedang. Distribusi asam lemak dari sampel biodiesel
ditunjukkan pada:Meja 2. Biodiesel sawit sebagian besar
terdiri dari asam palmitat dan oleat. Biodiesel rapeseed
mengandung sejumlah besar asam oleat dan kandungan
asam lemak tak jenuh lebih dari 92%. Biodiesel kedelai
terutama terdiri dari asam linoleat dan oleat. Hasil ini
setuju dengan pekerjaan sebelumnya pada sifat biodiesel (
Mittelbach dan Remschmidt, 2004). Romeu-Nadal dkk.
menemukan bahwa kandungan asam lemak tak jenuh
ganda merupakan faktor yang sangat penting untuk
menentukan stabilitas oksidasi (Romeu-Nadal dkk., 2006).
Knothe melaporkan bahwa tingkat oksidasi relatif adalah 1
untuk oleat, 41 untuk linoleat, dan 98 untuk liolenat.
Tabel 1
Analisis data sampel biodiesel
Properti Tes Satuan telapak rapeseed Kedelai Membatasi

20:40:40, 20:60:20, 20:80:0, 40:0:60, 40:20:40, 40:40:20, metode BD BD BD

40:60:0, 60:0:40, 60 :20:20, 60:40:0, 80:0:20, 80:20:0, dan Ester ID berat% 98.1 98.0 99.3 P96,5
100:0:0. Dua puluh satu sampel biodiesel telah disiapkan isi 14103
KS M
dan digunakan untuk percobaan.
2413
Oksidasi ID H 11.00 6.94 3.87 P6.0
2.2. Analisis stabilitas 14112
CFPP EN 116 C 10.0 20.0 3.0 + 5/ 20
Komposisi asam lemak sampel biodiesel ditentukan KS M 0
2411
dengan kromatografi gas pada GC6890 (Agilent,
1198 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203

Meja 2 BD rapeseed (% berat)

Distribusi asam lemak dari sampel biodiesel
100 80 60 40 20 0
Asam lemak Palm BD BD rapeseed BD kedelai A 12 15

(%) (%) (%) 11 10

Asam miristat (C14:0) 0,99 0,05 0,07

Stabilitas oksidasi (jam)

10
5
Asam palmitat (C16:0) 40.10 4.44 10.95
Asam stearat (C18:0) 4.09 1.67 4.31 9

CFPP (C)
0
Asam oleat (C18:1) 43.02 62.40 23.12 8
Asam linoleat (C18:2) 11.04 19.73 53.27 -5
Asam linolenat (C18:3) 0,20 9.47 6.77 7

Asam arakidik (C20:0) 0.32 0,56 0.27 6

- 10

Asam gadoleat (C20:1) - 1.28 -

- 15
5
Tidak teridentifikasi 0.24 0,40 1.24
- 20
Asam lemak jenuh 45.50 6.72 15.60 4

Asam lemak tak jenuh 54.26 92.88 83.16

3 - 25
0 20 40 60 80 100
Palm BD (% berat)

(Tahu, 2005). Dalam penelitian ini, kandungan asam

linoleat dan linolenat untuk biodiesel sawit, rapeseed, dan BD kedelai (% berat)
kedelai masing-masing adalah 11,24%, 29,20%, dan 100 80 60 40 20 0

60,04%, dan urutan kestabilan oksidasinya adalah biodiesel B 12 15

sawit > rapeseed > kedelai. Hasil ini sangat sesuai dengan 11 10

Knothe (Tahu, 2005). Knothe juga melaporkan bahwa

Stabilitas oksidasi (jam)
10
5
senyawa asam lemak jenuh memiliki titik leleh yang jauh 9
lebih tinggi daripada senyawa asam lemak tak jenuh.Tahu,

CFPP (C)
0
8
2005). Bavelaar dan Beynen menemukan bahwa slippoint, -5
suhu yang mulai mengalir ke dalam pipa kapiler, memiliki 7
- 10
korelasi negatif dengan rasio asam lemak tak jenuh dan 6

jenuh (Bavelaar dan Beynen, 2003). Dalam penelitian ini, 5

- 15

kandungan asam lemak tak jenuh untuk biodiesel sawit,

4 - 20
rapeseed, dan kedelai adalah
54,26%, 92,88%, dan 83,16%, dan urutan CFPP adalah 3 - 25
0 20 40 60 80 100
biodiesel sawit > kedelai > rapeseed. Hasil ini sangat Palm BD (% berat)
cocok dengan Knothe (Tahu, 2005). Kandungan asam
oleat untuk biodiesel sawit, rapeseed, dan kedelai BD kedelai (% berat)
adalah 43,02%, 62,40%, dan 100 80 60 40 20 0

23,12%, masing-masing. Untuk memenuhi stabilitas C 12 15

11
oksidasi dan CFPP secara bersamaan, biodiesel rapeseed 10
Stabilitas oksidasi (jam)

dengan jumlah asam oleat tertinggi diinginkan. 10

5

CFPP (C)
0
3.2. Peningkatan stabilitas oksidasi dan sifat aliran suhu 8
-5
rendah 7
- 10
6
Gambar 1 menunjukkan stabilitas oksidasi dan CFPP dari
- 15
biodiesel campuran. Ketika biodiesel sawit dicampur dengan 5

biodiesel lobak, stabilitas oksidasi dan CFPP dari campuran 4 - 20

biodiesel meningkat dengan persen berat biodiesel sawit ( 3 - 25

Gambar 1A). CFPP biodiesel sawit yang tinggi diturunkan 0 20 40 60 80 100

dengan menambahkan biodiesel rapeseed yang memiliki CFPP BD rapeseed (% berat)

yang sangat rendah. Ketika biodiesel rapeseed menjadi lebih

dari 50% berat, CFPP dari biodiesel campuran turun hingga di
bawah 0 C.
Ketika biodiesel sawit dicampur dengan biodiesel kedelai
dengan stabilitas oksidasi rendah, stabilitas oksidasi dan CFPP
dari biodiesel campuran meningkat dengan persen berat
biodiesel sawit (Gambar 1B). Dengan menambahkan biodiesel
sawit yang memiliki stabilitas oksidasi tinggi, stabilitas oksidasi
rendah biodiesel kedelai ditingkatkan. Saat biodiesel sawit
Gambar 1. Stabilitas oksidasi dan CFPP biodiesel kelapa sawit yang dicampur dengan
biodiesel lobak (a), biodiesel sawit yang dicampur dengan biodiesel kedelai (b), dan
biodiesel lobak yang dicampur dengan biodiesel kedelai (c).
menjadi lebih dari 55% berat, stabilitas oksidasi
biodiesel campuran memenuhi batas 6 jam. Ketika
biodiesel kedelai menjadi lebih dari 65% berat, CFPP
dari biodiesel campuran turun hingga di bawah 0 C.
 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203 1199

Ketika biodiesel rapeseed dicampur dengan biodiesel
kedelai, stabilitas oksidasi campuran biodiesel meningkat dan
CFPP-nya menurun dengan meningkatnya rasio biodiesel
rapeseed (Gambar 1C). Dengan menambahkan biodiesel
rapeseed yang memiliki stabilitas oksidasi yang relatif tinggi,
stabilitas oksidasi yang rendah dari biodiesel kedelai sedikit
meningkat. Ketika biodiesel rapeseed menjadi lebih dari 80%
berat, stabilitas oksidasi dari campuran biodiesel memenuhi
batas 6 jam. Karena stabilitas oksidasi biodiesel rapeseed lebih
rendah daripada biodiesel sawit, sejumlah besar biodiesel
rapeseed harus dicampur dengan biodiesel kedelai untuk
memenuhi periode induksi 6 jam. Biodiesel lobak yang
dicampur dengan biodiesel kedelai menunjukkan CFPP lebih
rendah dari 0 C di semua pencampuran
rasio.
3.3. Pencampuran tiga biodiesel
Pencampuran tiga jenis biodiesel yang berbeda
mewakili berbagai hasil pada stabilitas oksidasi dan CFPP
dengan rasio pencampuran (Gambar 2.). Tiga titik sudut
segitiga berarti biodiesel rapi. Tiga sisi segitiga berarti
pencampuran dua jenis biodiesel. Setiap titik di samping
menunjukkan bahwa biodiesel campuran memiliki persen
berat 20:80, 40:60, 60:40, dan 80:20 dan sebagian besar
mengandung biodiesel dari titik sudut terdekat. Titik di
dalam segitiga berarti tiga biodiesel dicampur dan
persentase beratnya adalah 60:20:20, 40:40:20. 40:20:40,
20:60:20, 20:40:40, dan 20:20:60.
Karena biodiesel sawit menunjukkan stabilitas oksidasi
tertinggi dan biodiesel kedelai menunjukkan oksidasi terendah.

rapeseed
A 0
100
11 jam
10 jam
9 jam
20 8 jam
80
7 jam
6 jam
5 jam
40 4 jam
60

60
40

80
20

100
0
0 20 40 60 80 100
Kedelai telapak

rapeseed
B
0
100
- 20 C ~ -17 C
- 16 C ~ -13 C
- 12 C ~ -9 C
20
80 - 8 C ~ -5 C
- 4 C ~ -1 C
0C~3C
4C~7C
40 8 C ~ 11 C
60

60
40

80
20

100
0
0 20 40 60 80 100
Kedelai telapak

Gambar 2. Stabilitas oksidasi (a) dan CFPP (b) pada biodiesel campuran biodiesel sawit, biodiesel rapeseed, dan biodiesel kedelai.
1200 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203

stabilitas tion, stabilitas oksidasi biodiesel campuran menurun
ke arah kiri dari kanan. Daerah yang memenuhi batas
stabilitas oksidasi terdapat pada bagian kanan yang memiliki
kandungan biodiesel kedelai yang rendah. Dengan
pencampuran dengan tiga biodiesel, stabilitas oksidasi rendah
biodiesel kedelai sangat meningkat dan memenuhi batasan.
CFPP dari biodiesel campuran menurun ke arah atas dari
bawah karena biodiesel rapeseed menunjukkan CFPP terendah.
Meskipun biodiesel sawit murni yang memiliki CFPP tinggi tidak
dapat digunakan di musim dingin, pencampuran dengan biodiesel
dengan CFPP rendah secara signifikan menurunkan CFPP.
3.4. Ketergantungan stabilitas oksidasi dan CFPP pada
komposisi asam lemak
Komposisi asam lemak dari dua puluh satu campuran
biodiesel telah ditentukan (Tabel 3). Gambar 3 menunjukkan
hubungan antara stabilitas oksidasi dan komposisi asam
lemaknya. Efek dari kandungan asam palmitat dalam biodiesel
campuran pada stabilitas oksidasi ditunjukkan pada:Gambar 3
A. Meskipun data tersebar, stabilitas oksidasi umumnya
meningkat dengan kandungan asam palmitat yang lebih
tinggi. Karena asam palmitat merupakan asam lemak jenuh
utama dalam campuran biodiesel, hasil kandungan asam
lemak jenuhnya mirip dengan
Gambar 3a (tidak ada grafik).
Pengaruh kandungan asam oleat dalam campuran biodiesel
pada stabilitas oksidasi juga diselidiki. Seperti yang ditunjukkan
padaGambar 3b, stabilitas oksidasi juga meningkat dengan
meningkatnya kandungan asam oleat. Namun, ketika hanya asam
linoleat dan linolenat yang dipertimbangkan dalam analisis,
hubungan yang kuat ditemukan antara
stabilitas oksidasi dan kandungan asam lemak tak jenuh (
Gambar 3C). Stabilitas oksidasi menurun dengan
meningkatnya kandungan total asam linoleat dan linolenat.
Korelasi antara stabilitas oksidasi dan kandungan asam lemak
diperoleh dariGambar 3c sebagai berikut;
kamu ¼ 117:9295=x th 2:5905 D0 < X < 100Þ ð1NS
di mana x adalah kandungan asam linoleat dan linolenat (%
berat) dan kamu adalah stabilitas oksidasi (h). Ketika
komposisi biodiesel campuran diketahui, stabilitas oksidasi
dapat diprediksi dengan menggunakan Persamaan.(1).
Gambar 4 menunjukkan CFPP dari biodiesel
campuran dengan komposisi asam lemak yang
berbeda. Berkenaan dengan efek dari asam lemak tak
jenuh individu, korelasi yang baik tidak dapat
ditemukan (Gambar 4A). Namun, kandungan asam
palmitat memiliki korelasi yang baik dengan CFPP (
Gambar 4B). Karena asam palmitat merupakan
komponen dominan dari asam lemak jenuh, korelasi
serupa dapat ditemukan pada asam lemak jenuh (tidak
ada grafik). Ketika efek dari kandungan total asam
lemak tak jenuh pada CFPP ditentukan, korelasi yang
baik ditemukan. Ketika rasio asam lemak tak jenuh
lebih tinggi dari 88%, CFPP menurun sangat cepat (
Gambar 4C). Korelasi antara CFPP dan kandungan asam
lemak total diperoleh dariGambar 4c sebagai berikut;
kamu ¼ 0:4880x th 36:0548 D0 < x 6 88NS D2NS
kamu ¼ 2:7043x th 232:0036 D88 < X < 100NS D3NS
di mana x adalah kandungan asam lemak tak jenuh
(wt%) dan kamu adalah CFPP (C). Ketika komposisi

Tabel 3
Komposisi asam lemak dari biodiesel campuran
Tidak. Rasio pencampuran (wt%) Oksidasi CFPP Asam palmitat asam oleat Asam linoleat Asam linolenat
(sawit:rapeseed:kedelai BD) stabilitas (h) ( C) (berat%) (berat%) (berat%) (berat%)

1 0:0:100 3.87 3.0 11.0 23.1 53.3 6.8

2 0:20:80 4.15 2.0 9.6 31.0 46.6 7.3
3 0:40:60 4.67 4.0 8.3 38.8 39.9 7.8
4 0:60:40 5.21 8.0 7.0 46.7 33.1 8.4
5 0:80:20 5.92 13.0 5.7 54.5 26.4 8.9
6 0:100:0 6.94 20.0 4.4 62.4 19.7 9.5
7 20:0:80 4.20 3.0 16.8 27.1 44.8 5.5
8 20:20:60 4.99 4.0 15.5 35.0 38.1 6.0
9 20:40:40 5.74 4.0 14.2 42.8 31.4 6.5
10 20:60:20 6.56 6.0 12.9 50.7 24.7 7.1
11 20:80:0 7.77 5.0 11.6 58.5 18.0 7.6
12 40:0:60 5.01 0,0 22.6 31.1 36.4 4.1
13 40:20:40 6.25 2.0 21.3 38.9 29.7 4.7
14 40:40:20 7.65 3.0 20.0 46.8 23.0 5.2
15 40:60:0 9.25 3.0 18.7 54.6 16.3 5.8
16 60:0:40 6.21 5.0 28.4 35.1 27.9 2.8
17 60:20:20 7.97 3.0 27.1 42.9 21.2 3.4
18 60:40:0 10.57 2.0 25.8 50.8 14.5 3.9
19 80:0:20 7.38 8.0 34.3 39.0 19.5 1.5
20 80:20:0 11.40 7.0 33.0 46.9 12.8 2.1
21 100:0:0 11.00 10.0 40.1 43.0 11.0 0.2
 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203 1201

A 14 B
14

12 12
Stabilitas oksidasi (jam)

Stabilitas oksidasi (jam)

10 10

8 8

6 6

4 4

2 2
0 10 20 30 40 50 20 30 40 50 60 70

Asam palmitat (%) Asam oleat (%)

C 14

12

10
Stabilitas oksidasi (jam)

2
0 10 20 30 40 50 60 70
Asam linoleat + Asam linolenat (%)

Gambar 3. Stabilitas oksidasi biodiesel campuran dengan kandungan asam palmitat (a), asam oleat (b), dan asam linoleat dan linolenat (c).

biodiesel campuran diketahui, CFPP dapat diprediksi dengan CFPP campuran biodiesel dari kandungan asam linoleat
menggunakan persamaan (2) dan (3). dan linolenat serta asam lemak tak jenuh.
Seperti dijelaskan sebelumnya, komposisi asam lemak
dari biodiesel campuran mempengaruhi stabilitas oksidasi
dan CFPP. Bila perbandingan berat biodiesel sawit, 4. Kesimpulan
rapeseed, dan kedelai adalah 20:60:20, kandungan asam
linoleat dan linolenat 31,8% berat dan total kandungan Biodiesel sawit, rapeseed, dan kedelai yang digunakan
asam lemak tak jenuh adalah 83,2% berat (Tabel 3). dalam penelitian ini memiliki stabilitas oksidasi berikut
Stabilitas oksidasi biodiesel campuran (20:60:20) adalah 11,00, 6,94, dan 3,87 jam dan CFPP 10,0, 20,0, dan 3,0 C,
6,56 jam dan CFPP-nya 6,0 C. Karena jumlah asam linoleat masing-masing. Ketika biodiesel kedelai dicampur dengan
dan linolenat lebih kecil dari biodiesel kedelai, stabilitas biodiesel sawit dan rapeseed yang memiliki stabilitas oksidasi
oksidasi diharapkan memiliki nilai lebih tinggi dari 3,87 H. lebih tinggi, stabilitas oksidasi dari campuran biodiesel itu
Karena jumlah asam lemak tak jenuhnya mirip dengan meningkat. CFPP biodiesel sawit yang tinggi juga diturunkan
biodiesel kedelai, maka CFPP diharapkan memiliki nilai dengan pencampuran dengan biodiesel rapeseed dan kedelai.
yang sama dengan biodiesel kedelai. Untuk mendapatkan
nilai konkrit, Persamaan.(1)–(3) dapat digunakan. Stabilitas Stabilitas oksidasi dan CFPP dari campuran biodiesel
oksidasi dan CFPP dihitung dari Persamaan. adalah 6,30 memiliki hubungan yang erat dengan komposisi asam lemak.
jam dan 5,0 C yang mendekati nilai eksperimen yang Stabilitas oksidasi biodiesel menurun seiring dengan
disebutkan di atas. Dari hasil ini, dimungkinkan untuk meningkatnya kandungan asam linoleat dan linolenat. CFPP
secara langsung memprediksi stabilitas oksidasi dan menurun karena kandungan asam lemak tak jenuh
1202 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203

A B 10
10

0
0
CFPP (C)

CFPP (C)
- 10
- 10

- 20

- 20

- 30
20 30 40 50 60 70 0 10 20 30 40 50

Asam oleat (%) Asam palmitat (%)

C
10

0
CFPP (C)

- 10

- 20

50 60 70 80 90 100

Asam lemak tak jenuh (%)

Gambar 4. CFPP campuran biodiesel dengan kandungan asam oleat (a), asam palmitat (b), dan asam lemak tak jenuh (c).

ditingkatkan. Ketika komposisi biodiesel ditentukan, Referensi

stabilitas oksidasi dan CFPP dapat dengan mudah
diprediksi dari tiga korelasi.
Ketika biodiesel digunakan sebagai bahan bakar untuk
transportasi, stabilitas oksidasi dan CFPP sangat penting
untuk kinerja mesin diesel. Untuk mengatasi masalah sifat
biodiesel yang buruk, pencampuran biodiesel lebih dari dua
adalah metode yang sederhana namun efektif. Berdasarkan
hubungan antara sifat biodiesel dan komposisi asam lemak,
sifat biodiesel yang dihasilkan dari sumber daya baru seperti
minyak tidak dapat dimakan dan minyak limbah dapat
diperkirakan secara kasar. Proses kimia baru untuk modifikasi
komposisi asam lemak dapat disarankan untuk membuat
biodiesel dengan sifat yang baik secara artifisial.
Pengakuan
Studi ini didukung oleh Pusat Litbang Daur Ulang
Sumber Daya, Program Litbang Perbatasan 21C.
Antoln, G., Tinaut, FV, Briceño, Y., Castano, V., Pérez, C.,
Ram´ı́rez, AI, 2002. Optimalisasi produksi biodiesel dengan transesterifikasi
minyak bunga matahari. Teknologi Sumber Daya Hayati 83 (2), 111–
114.
Bavelaar, FJ, Beynen, AC, 2003. Hubungan antara lemak makanan
komposisi asam dan baik titik leleh atau profil asam lemak jaringan
adiposa pada ayam pedaging. Ilmu Daging 64, 133-140.
Bondioli, P., Gasparoli, A., Lanzani, A., Fedeli, E., 1995. Stabilitas penyimpanan
dari biodiesel. JAOCS 72, 699–702.
Cvengros, J., Cvengrosova, Z., 2004. Minyak dan lemak penggorengan bekas dan kandungannya
pemanfaatan dalam produksi metil ester asam lemak yang lebih tinggi.
Biomassa dan Bioenergi 27, 173-181.
Dunn, R., Bagby, M., 1995. Sifat suhu rendah trigliserida-
bahan bakar diesel berbasis: metil ester transesterifikasi dan distilat minyak bumi.
JAOCS 72 (8), 895–904.
Dunn, RO, Shockley, MW, Bagby, MO, 1996. Meningkatkan low-
sifat suhu bahan bakar diesel alternatif. JAOCS 73 (12), 1719–1729.
Gomes, ME, Hildige, RH, Leahy, JJ, Ricd, B., 2002. Winterisasi dari
limbah minyak kokas metil ester untuk meningkatkan sifat bahan bakar suhu dingin.
Bahan bakar 81, 33–39.
 J.-Y. Taman dkk. / Teknologi Sumber Daya Hayati 99 (2008) 1196–1203
Karmee, SK, Chadha, A., 2005. Pembuatan biodiesel dari minyak mentah
dari Pongamia pinnata. Teknologi Sumber Daya Hayati 96 (13), 1425–
1429.
Knothe, G., 2005. Ketergantungan sifat bahan bakar biodiesel pada struktur
dari alkil ester asam lemak. Teknologi Pemrosesan Bahan Bakar 86, 1059–
1070.
Liang, YC, Mei, CY, Foon, CS, Ngan, MA, Hock, CC, Basiron,
Y., 2006. Pengaruh antioksidan alami dan sintetik terhadap
stabilitas oksidatif solar sawit. Bahan bakar 85, 867–870.
Ma, F., Hanna, MA, 1999. Produksi biodiesel: tinjauan. sumber daya hayati
Teknologi 70 (1), 1–15.
Mittelbach, M., 1996. Bahan bakar solar yang berasal dari minyak nabati, VI:
Spesifikasi dan kendali mutu biodiesel. Teknologi Sumber Daya
Hayati 56 (1), 7–11.
1203
Mittelbach, M., Enzelsberger, H., 1999. Transesterifikasi dipanaskan
minyak lobak untuk memperpanjang bahan bakar diesel. JAOCS 76, 545–550.
Mittelbach, M., Remschmidt, C., 2004. Biodiesel – Komprehensif
Buku pegangan. Boersedruck GmbH, Graz, Austria.
Mittelbach, M., Schober, S., 2003. Pengaruh antioksidan pada
stabilitas oksidasi biodiesel. JAOCS 80, 817–823. Romeu-Nadal, M.,
Chavez-Servin, JL, Castellote, AI, Rivero, M.,
Lopez-Sabater, MC, 2006. Stabilitas oksidasi fraksi lipid dalam susu
formula bubuk. Kimia Makanan 100, 756–763.
Schober, S., Mittelbach, M., 2004. Dampak antioksidan pada biodiesel
stabilitas oksidasi. Jurnal Sains dan Teknologi Lipid Eropa
106, 382–389.
Srivastava, A., Prasad, R., 2000. Bahan bakar diesel berbasis trigliserida. Memperbarui-
Tinjauan Energi yang mampu dan Berkelanjutan 4, 111–133.