Parameter Proksimat Van Soest

Metode analisis proksimat Analisis yang spesifik

meliputi kadar abu dengan menganalisis komponen serat
metode pengabuan kering dalam pakan.
(dryashing), kada air dengan
metode oven, kadar lemak 1. Bahan pakan disaring.
dengan metode soxhlet, kadar 2. Dididihkan selama 1
protein dengan metode kjeldahl jam dalam pelarut
dan karbohidrat dengan metode NDS (Neutral
by different. Detergent Solutable)
Prinsip : dengan pH 7.
1. Pengambilan sampel. 3. NDF / Neutral
2. Preparasi atau Detergent Fiber
penyiapan sampel. (dinding sel) dan
3. Penyiapan alat dan NDS / Neutral
reagent. Detergent Solutable
4. Pelaksanaan analisis. (isi sel) dididihkan
5. Pengolahan hasil selama 1 jam dalam
analisis menjadi data. pelarut ADS / Acid
Prosedur Detergent Soluble pH
0.
4. Saring ADF / Acid
Detergent Fiber
(Lignoselulosa).
5. Saring ADS / Acid
Detergent Solutable
(Hemiselulosa).
6. Diamkan selama 3 jam
dalam pelarut H2SO4
72%.
7. Selulosa dan ADL /
Acid Detergent Lignin
(Lignin) dibakar dalam
tanur 600 derajat
Celsius selama 3 jam
Ash (Abu) .

Nilai kadar dalam bentuk Nilai kadar dalam bentuk

satuan persen (%). satuan persen(%).
a. Persentase kadar air a. Persentase NDF
b. Persentase kadar abu b. Persentase ADF
c. Persentase analisis c. Persentase Degradasi
Hasil Analisis
protein selulosa
d. Persentase analisis d. Persentase Degradasi
lemak hemiselulosa
e. Persentase analisis e. Persentase lignin
serat kasar
Sel Tanaman atau tanaman
Sampel Bisa semua jenis pakan hijauan
hanya pakan ruminansia
Data untuk pakan berdasarkan bahan kering 1. Data berupa persentasi
(kandungan bahan kering selulosa.
 100% dan air 0%) dan
berdasarkan asfed (asfed = 2. Data berupa persentasi
keadaan apa adanya saat lignin.
diberikan pada ternak)

1. Berdasarkan analisis proksimat diketahui bahwa komposisi zat makan biji jagung
berdasarkan bk mengandung abu : 2%, Pk : 10,3% Lk: 4,7% Sk: 2% bila kandungan air
berubah menjadi 20% berapa komposisi kandungan bk, abu, bo, botn, pk, lk, kh, sk dan
bten
betn = 100 – (air + abu + pk + lk + sk)
betn = botn – lk - sk
bo = 100 - air - abu
botn = bo - pk
Jawaban air 0%
(ABU/BAO)=2%
(BK)=100%
(BO)=100-0-2%=98 %
(BOTN)=98%-10,3%=87,7 %
(KH)=0
(BETN)=100-0,2%-10,3%-4,7%-2%= 81%
(PK)=10,3%
(LK)=4,7%
(SK)=2%
X x
=
Y y
jawaban air 20%
(ABU/BAO) = 1,6 %
(BK) = 80%
(BO)=100-20%-1,6%=78,4 %
(BOTN)=78,4%-8,2%=70,2 %
(KH)=70,2%-3,75%=66,45%
(BETN)=100-20%-2%-10,3%-4,7%-2%=64,85%
(PK)=8,2%
 (LK)=3,75 %
(SK)=1,6%

2. berdasarkan analisis proksimat diketahui bahwa komposisi zat makanan hijauan rumput
gajah segar berdasarkan asfed mengandung : bk 16%, abu 2,5%, lk 0,5%, sk 4,6%.betn
6,3 % bila kandungan airnya berubah menjadi 10%, berapa komposisi kandungan bk, abu,
bo, botn, pk, lk, kh, sk, dan betn,
( 100 = AIR + ABU + PK + LK + SK + BETN)
jawab
AIR = 84%
(ABU/BAO) =2,5%
(BK)=16%
(BO)=100-84%-2,5%=13,5 %
(BOTN)=13,5%-0,5%-4,6%= 11,4%
(KH)=11,4-0,5=10,9 %
(BETN)= 6,3%
(PK)=2,1 %
(LK)= 0,5%
(SK)= 4,6%

jawab air menjadi10%

(ABU/BAO)= 14,1%
(BK) =90 %
(BO) =100-10%-14,1%=75,9%
(BOTN)=75,9%-2,8%-25,7%=64,1 %
(KH) =64,1%-2,8%=61,3%
(BETN)= 35,6%
(PK)= 11,8%
(LK)=2,8 %
(SK) =25,7%