METABOLISME

1. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan
hidrogen yang diikat oleh molekul akseptor. Senyawa berikut ini manakah yang merupakan
akseptor hidrogen?
A. Flavin Adenin Dinukleotida (FAD) D. Asam phospoenolpiruvat (PEP)
B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida (NAD) E. Ribulose diphospat (RDP)
C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat (NADP)
2. Respirasi aerob terjadi melalui beberapa tahap. Sebelum memasuki siklus Krebs, asam piruvat
terlebih dahulu membentuk ... .
A. asetil ko-A D. asam oksaloasetat
B. suksinil ko-A E. asam suksinat
C. koenzim A
3. Reaksi yang memanfaatkan energi untuk membangun molekul kompleks dari molekul yang
lebih sederhana disebut….
A. katabolisme D. oksidasi C. air
B. anabolisme E. reaksi kimia
4. Suatu enzim yang terdapat dalam hati dengan konsentrasi yang tinggi, bekerja pada peroksida
air dengan menghasilkan air dan oksigen adalah enzim ... .
A. katalase C. oksigenase E. dehidrase
B. peroksidase D. dehidrogenase
5. Proses pengikatan oksigen pada respirasi dipengaruhi oleh enzim ... .
A. heksokinase C. asetil koA E. oksidase
B. piruvat kinase D. sitokrom
6. Bagian enzim yang berupa protein, yaitu ….
A. gugus prostetik C. kofaktor E. enzim
B. holoenzim D. apoenzim
7. Perubahan asam piruvat menjadi etanol atau asam laktat melalui peristiwa ....
A. glikolisis B. fermentasi C. fotosintesis D. siklus krebs E. transpor elektron
8. Perbedaan yang terlihat pada fermentasi asam laktat dengan fermentasi alkohol ialah bahwa
fermentasi alkohol ....
A. prosesnya membutuhkan oksigen
B. ATP yang dihasilkan jumlahnya lebih banyak
C. terjadi tanpa bantuan mikroorganisme
D. senyawa yang dihasilkan berasal dari asam asetat
E. tidak dibutuhkan tambahan elektron
9. Berdasarkan gambar percobaan di samping, dapat diambil kesimpulan bahwa dari proses
tersebut ....
A. diperlukan HzO dan Hidrylla
B. diperlukan cahaya dan air
C. diperlukan CO2 dan cahaya
D. diperlukan cahaya dan O2
E. dihasilkan O2 dan air

10. Fungsi klorofil pada proses fotosintesis adalah ....

A. mentransfer energi matahari D. membentuk amilum dari glukosa
B. membentuk protein dari asam amino E. mengikat oksigen dari udara
C. memfiksasi C02 menjadi glukosa
11. Dua zat yang dihasilkan dari reaksi terang pada siklus Calvin yang digunakan untuk
pembentukan glukosa dalam proses fotosintesis adalah ....
A. NADPH dan ATP D. ATP dan HzO
B. NADPH2 dan ATP E. ATP dan H20
C. NADH2 dan ATP
12. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ....
A. terdiri dari zat protein D. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat
B. berperan sebagai biokatalisator E. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
C. bekerja pada suhu dan pH tertentu
13. Enzim mempercepat akselerasi reaksi metabolisme melalui ....
A. membuat reaksi endergonik menjadi spontan
B. menurunkan energi bebas aktivasi
C. mendorong reaksi ke arah keseimbangan
D. mengubah seluruh energi bebas menjadi reaksi
E. membuat substrat menjadi lebih stabil
14. Perhatikan gambar di samping ini!
Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim
berdasarkan gambar adalah ....
A. mempercepat reaksi kimia
B. menghambat reaksi kimia
C. terdiri dari atas protein
D. kerja enzim spesifik
E. bekerja dua arah
15. Zat makanan yang pada metabolisme menghasilkan energi tinggi untuk satuan berat yang sama
adalah ....
A. lemak B. protein C. karbohidrat D. vitamin E. hormon
16. Bila dalam tahap siklus Krebs dihasilkan 8 NADH2 dan 2 molekul FADH2, maka setelah
melalui transfer elektron akan dihasilkan ATP sejumlah ....
A. 10 B. 20 C. 28 D. 30 E. 32
17. Tempat berlangsungnya dan jumlah ATP yang dihasilkan pada tahapan transpor elektron adalah
....
A. mitokondria, 2 ATP D. mitokondria, 34 ATP
B. sitoplasma, 2 ATP E. sitoplasma, 2 ATP mitokondria, 34 ATP
C. mitokondria, 6 ATP
18. Pada proses fotosintesis, cahaya yang paling berperan adalah ....
A. hijau dan biru C. merah dan biru E. kuning dan ungu
B. hijau dan kuning D. merah dan hijau
19. Molekul yang merupakan aseptor terakhir dalam transfer elektron ....
A. NAD B. FAD C. koenzim D. sitokrom E. oksigen
20. Dua tahapan respirasi berdasarkan tempat terjadi dan hasilnya adalah ....
Tahapan Tempat Hasil
Glikolisis Sitoplasma Asam piruvat + ATP
A. Daur Krebs Sitoplasma H20 + ATP
Glikolisis Sitoplasma C02 + ATP
B.
Oksidasi Mitokondria H20 + ATP
Daur Krebs Sitoplasma Asam piruvat + ATP
C.
Oksidasi Mitokondria H + ATP
Glikolisis Sitoplasma Asam piruvat + ATP
D.
Daur Krebs Mitokondria C02 + ATP
Glikolisis Mitokondria Asam piruvat + ATP
E.
Oksidasi Mitokondria C02 + ATP
21. Glikolisis adalah suatu proses perombakan glukosa secara anaerob. Hasil akhir glikolisis adalah ....
A. 2 ATP, 2 asam piruvat, dan 2 NADH D. 4 ATP, 2 asam piruvat, dan 2 NADH,
B. 2 ATP, 2 asam piruvat, dan NADH E. 4 ATP, 2 asam piruvat, dan NADH
C. 2 ATP, 1 asam piruvat, dan 2 NADH
22. Reaksi respirasi yang berlangsung pada tahap pertama adalah ….
A. glikolisis D. transpor elektron
B. dekarboksilasi oksidatif E. fotosintesis
C. siklus Krebs
23. Respirasi menghasilkan produk berupa ….
A. sukrosa B. CO C. CO2 dan air D. glukosa E. oksigen
24. Glikolisis menghasilkan energi sebanyak ….
A. 1 ATP B. 2 ATP C. 3 ATP D. 4 ATP E. 5 ATP
25. Pigmen yang berfungsi menyerap energi cahaya, yakni ….
A. kloroplas B. klorofil C. xantofil D. karoten E. fukoxantin
26. Pada fermentasi alkohol didahului dengan ….
A. pengubahan asam piruvat menjadi asam asetat dan CO2
B. pengubahan asam piruvat menjadi asam laktat dan O2
C. pengubahan asam piruvat menjadi asam asetat dan H2O
D. pengubahan asam asetat menjadi asam piruvat
E. pengubahan asam asetat menjadi asam piruvat dan CO2
27. Lemak dapat disintesis dari karbohidrat melalui asetil KoA dan gliserol yang berasal dari ... .
A. asam piruvat D. ATP
B. PGAL E. FADH2
C. NADH
28. Respirasi aerob terjadi melalui beberapa tahap. Sebelum memasuki siklus
Krebs Struktur molekul pada gambar berikut terlebih dahulu membentuk ... .
A. asetil ko-A C. koenzim A E. asam suksinat
B. suksinil ko-A D. asam oksaloasetat
29. Proses pengikatan oksigen pada respirasi dipengaruhi oleh enzim ... .
A. heksokinase B. piruvat kinase C. asetil koA D. sitokrom E. oksidase
30. Bagian enzim yang berupa protein, yaitu ….
A. gugus prostetik C. kofaktor E. enzim
B. holoenzim D. apoenzim
31. Lemak dapat disintesis dari karbohidrat melalui asetil KoA dan gliserol yang berasal dari ... .
A. asam piruvat B. PGAL C. NADH D. ATP E. FADH2
32. Berdasarkan grafik berikut, diketahui bahwa enzim bekerja dengan . . .
A. mengubah susunan zat reaktan
B. menurunkan energi potensial reaksi
C. menaikan energi potensial reaksi
D. mengganggu kesetimbangan kimia
E. menstabilkan kesetimbangan kimia
33. Pada proses fotosintesis, sintesis ATP terjadi melalui . . .
A. pemecahan air C. kemiosmosis e. eksitasi elektron
B. siklus Calvin D. elektroosmosis
34. Pernyataan yang benar untuk bakteri yang memiliki enzim sitokrom oksidase . . .
A. semua bakteri bersifat anaerob fakultatif
B. mampu menggunakan O2 sebagai akseptor electron terminal pada rantai respirasi
C. mampu menggunakan CO2 sebagai akseptor H+ pada pembentukan ATP
D. semua bakteri bersifat aerob obligat
E. semua bakteri bersifat aerob fakultatif
35. Allosteric enzyme inhibitor adalah salah satu inhibitor yang . . .
A. menempel pada sisi aktif enzim sehingga menghalangi substrat menempel
B. mengikatkan diri dengan kelompok enzyme tertentu dan merusaknya
C. menempel didekat pada enzim yang mengakibatkan bentuk sisi aktif enzim berubah (distorsi)
dan substrat tidak dapat menempel
D. inhibitor menempel pada substrat enzim
E. semua jawaban salah
36. Dengan penambahan satu fosfat dari ATP, glukosa dalam glikolisis diubah menjadi . . .
A. glukosa 9-fosfat C. NADH E. fruktosa 9-fosfat
B. fruktosa 6-fosfat D. glukosa 6-fosfat
37. Pernyataan berikut ini alasan paling tepat kenapa asam asetat hasil pelepasan satu gugus
karboksil reaksi glikolisis tidak pernah berdiri sendiri.
A. mengalami karboksilasi oksidatif
B. langsung bergabung membentuk Koenzim B
C. asam piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif
D. asam piruvat mengalamai fosforilasi membentuk Piruvat 1,8-bifosfat
E. tidak ada alasan yang tepat
38. Sebanyak 1 molekul glukosa menghasilkan 2 asetil KoA, maka terjadi. . .
A. 1 siklus krebs yang menghasilkan 2 ATP
B. 2 siklus krebs yang menghasilkan 2 ATP
C. 2 siklus krebs yang menghasilkan 1 ATP
D. 4 siklus krebs yang menghasilkan 2 ATP
E. asetil koa yang dihasilkan tidak mencukupi batas ambang minimal siklus krebs.

39. Ion H+ siklus krebs, setelah bergabung dengan NAD+ dan/atau FAD akan dibawa ke . . .
A. membran sel D. sitoplasma
B. siklus Calvin di membrane luar mitokondria E. tilakoid
C. membran dalam mitokondria

40. Salah satu perbedaan fosforilasi siklik dan non siklik . . .

A. fosforilasi siklik menghasilkan NADPH2 dan O2
B. fosforilasi siklik melibatkan fotosistem II
C. fosforilasi non siklik hanya menghasilkan O2
D. fosforilasi siklik hanya melibatkan klorofil P800
E. fosforilasi non siklik melibatkan fotosistem I dan II
PEMBAHASAN METABOLISME

1. Jawaban: C
2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hidrogen NADP menjadi NADPH2.
2. A
Molekul inisiator untuk siklus Krebs berasal dari perubahan 2 mol asam piruvat hasil glikolisis
menjadi 2 mol asetil koA hasil dari dekarboksilasi oksidatif asam piruvat di matriks mitokondria.
3. B
Anabolisme dapat dicontohkan pada reaksi fotosintesis. Fotosintesis merupakan reaksi
pembentukan senyawa kompleks glukosa dari molekul sederhana berupa air dan karbondioksida
dengan membutuhkan energi cahaya yang berlangsung di klorofil.
4. A
Enzim yang dihasilkan oleh hati adalah enzim katalase. Enzim ini berperan memecah senyawa
peroksida air (H2O2) yang bersifat racun menjadi H2O dan O2 dengan reaksi sebagai berikut:
__________Katalase
2H2O2 -------------------> 2H2O + O2
5. D
Pengikatan oksigen terjadi pada saat oksigen sebagai akseptor akhir ion hidrogen akan membentuk
6 mol H2O dari 1 mol glukosa pada saat rantai transfer elektron. Dalam proses ini melibatkan enzim
sitokrom a, b, dan c.
6. D
Apoenzim bersifat tidak tahan panas (termolabil). Oleh karena itu, apoenzim merupakan zat
berbahan protein. Karena protein memiliki sifat tidak tahan panas.
7. Jawab B Perubahan asam piruvat menjadi etanol atau asam laktat melalui peristiwa fermentasi
(respirasi anaerob). Respirasi anaerob ini merupakan respirasi sel yang tidak sempurna, karena
masih tersisa senyawa berenergi tinggi, seperti asam laktat dan alkohol.
8. Jawab D Fermentasi alkohol:
• prosesnya tidak membutuhkan oksigen;
• terjadi dengan bantuan mikroorganisme, seperti
Saccharomyces;
• Jumlah ATP yang dihasilkan sama dengan jumlah ATP yang dihasilkan pada fermentasi
laktat yaitu 2 ATP;
• NADH yang dihasilkan akan memberikan elektron dan H+nya, untuk bergabung dengan
asetaldehid hingga membentuk etanol.
9. Jawab C Percobaan pada soal menunjukkan perangkat per-cobaan Ingenhousz. Terjadinya
gelembung gas dalam percobaan merupakan hasil /produk dari proses fotosintesis yang
dilakukan oleh hydrilla. Dalam proses fotosintesis tersebut dibutuhkan CO, yang diperoleh dari
NaHC03, dan cahaya matahari.
10. Jawab A Klorofil berfungsi sebagai donor elektron dan pen- transfer energi cahaya menjadi
energi kimia (reaksi cahaya) dalam bentuk ATP.
11. Jawab B Pada fotosintesis, hasil produksi reaksi terang yang dimanfaatkan untuk reaksi gelap
adalah NADPH2 dan ATP.
12. Jawab D Sifat-sifat enzim:
• merupakan suatu protein;
• biokatalisator yang dapat menurunkan energi aktivasi;
• bekerja secara bolak-balik (reversible);
 • hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai (satu enzin untuk satu substrat);
• bekerja dipengaruhi oleh suhu dan pH.
13. Jawab B Enzim dapat bekerja cepat. Sifat cepat enzin disebabkan enzim hanya berfungsi
menurunkan energi aktivas pada awal reaksi kimia dalam sel.
14. Jawab D Enzim bekerja secara khas (spesifik), artinya setiaj enzim hanya berfungsi untuk satu
senyawa (substrat) tertenti saja. Satu enzim satu substrat.
15. Jawab A Lemak memiliki ikatan C - H paling banyal dibandingkan protein dan karbohidrat.
Berikut ini nilai energi dari makanan yang telah distandarkan dan dinyatakan dalarr jumlah
kalori: protein = 4,1 kalori setiap gram; karbohidrat = 4,1 kalori setiap gram; lemak = 9,3
kalori setiap gram
16. Jawab C Dalam siklus krebs dihasilkan (8 NADH2 x 3 ATP) + (2 FADH2 x 2 ATP) = 28 ATP
17. Jawab D Transpor elektron berlangsung di membran dalam mitokondria dan dalam proses ini
dihasilkan 34 ATP.
18. Jawab C Cahaya yang dimanfaatkan dalam fotosintesis adalah cahaya tampak. Spektrumnya
merah - jingga - kuning - hijau - biru - nila - ungu. Yang paling berperan adalah cahaya merah
dan biru.
19. Jawab E Transfer elektron berakhir setelah elektron bersama dengan H+ menuju dan bereaksi
dengan O2 membentuk HzO. Dalam proses tersebut 02 berfungsi sebagai aseptor terakhir.
20. Jawab D Glikolisis, berlangsung di sitoplasma dan menghasilkan 2 molekul asam piruvat, 2
molekul ATP, 2 molekul NADH, dan 2 molekul HzO. Daur krebs, berlangsung di mitokondria
dan menghasilkan 2 molekul ATP, 8 molekul NADH, 2 molekul FADH2, dan 6 molekul CO2.
21. Jawab A
22. A
Pada respirasi terjadi tahapan reaksi berikut:
Tahap 1 : glikolisis
Tahap antara : dekarboksilasi oksidatif
Tahap 2 : siklus Krebs
Tahap 3 : transpor electron
23. C
Reaksi respirasi adalah sebagai berikut:
C6H12O6 + O2 --> CO2 + H2O + 36 ATP
Produk akhir dari respirasi adalah CO2, H2O (air), dan energi berupa 36 ATP.
24. B
Dalam rekasi glikolisis dihasilkan 2 ATP (dari 4 berkurang 2 ATP), 2 NADH, dan 2 mol asam
piruvat.
25. B
Dalam fotosintesis terdapat komponen utama, yakni klorofil a. Klorofila terdapat di dalam tilakoid
dan grana kloroplas. Tanpa adanya klorofil a maka reaksi fotosintesis tidak dapat terjadi, karena
energi cahaya hanya dapat diserap oleh klorofil a.
26. A
Proses fermentasi alkohol secara ringkas adalah:
Glukosa --> asam piruvat --> etanol (C2H5OH) + CO2 + energi
Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol saja, adalah sejenis
cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling
sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Senyawa ini merupakan obat psikoaktif dan dapat
ditemukan pada minuman beralkohol dan termometer modern. Etanol adalah pelarut yang
serbaguna, larut dalam air dan pelarut organik lainnya, meliputi asam asetat, aseton, benzena,
karbon tetraklorida, kloroform, dietil eter, etilena glikol, gliserol, nitrometana, piridina, dan toluena.
27. B
Pemecahan lemak dimulai dengan hidrolisis dari trigliserid menjadi gliserol dan asam lemak.
Selanjutnya gliserol akan dimodifikasi menjadi gliseraldehid-3-fosfat (PGAL) dan masuk tahap ke-4
dari glikolisis menjadi asam piruvat, Asetil Ko A dan masuk daur Krebs.
28. A Molekul inisiator untuk siklus Krebs berasal dari perubahan 2 mol asam piruvat hasil glikolisis menjadi
2 mol asetil koA hasil dari dekarboksilasi oksidatif asam piruvat di matriks mitokondria.
29. D Pengikatan oksigen terjadi pada saat oksigen sebagai akseptor akhir ion hidrogen akan membentuk 6
mol H2O dari 1 mol glukosa pada saat rantai transfer elektron. Dalam proses ini melibatkan enzim
sitokrom a, b, dan c.
30. D Apoenzim bersifat tidak tahan panas (termolabil). Oleh karena itu, apoenzim merupakan zat berbahan
protein. Karena protein memiliki sifat tidak tahan panas.
31. B Pemecahan lemak dimulai dengan hidrolisis dari trigliserid menjadi gliserol dan asam lemak.
Selanjutnya gliserol akan dimodifikasi menjadi gliseraldehid-3-fosfat (PGAL) dan masuk tahap ke-4 dari
glikolisis menjadi asam piruvat, Asetil Ko A dan masuk daur Krebs.
32. Jawaban (B) karena enzim bekerja dengan menurunkan energi potensial reaksi, sehingga
reaksi dapat berjalan lebih cepat.
33. Jawaban (C) karena sintesis ATP pada fotosintesis adalah dengan cara mengkonversi
energy matahari menjadi energi kimia. Proses ini disebut juga kemiosmosis.
34. Jawaban (B) karena enzim sitokrom oksidase digunakan pada saat transfer electron,
sehingga O2 dapat digunakan sebagai akseptor electron terminal pada rantai respirasi.
35. Jawaban (C) karena Allosteric Enzyme Inhibitor bekerja dengan menempel pada enzyme sehingga
bentuk sisi aktif enzyme berubah (distorsi) dan substrat tidak dapat menempel
36. Jawaban (D) karena dalam proses glikolisis, glukosa ditambahi 1 fosfat dari ATP untuk menjadi glukosa
6-fosfat. Reaksi ini disebut fosforilasi glukosa dengan katalisis enzim heksokinase.
37. Jawaban (C) karena setelah pelepasan satu gugus karboksil asam piruvat menjadi asam asetat, asam
asetat langsung bergabung dengan koenzim A membentuk asetil KoA. Proses tersebut disebut
dekarboksilasi oksidatif.
38. Jawaban (B) karena siklus krebs terjadi untuk 1 molekul asetil KoA dan menghasilkan 1 ATP.
Maka dari itu, dengan 2 asetil KoA akan terjadi 2 siklus krebs yang menghasilkan 2 ATP.
39. Jawaban (B) karena ion H+ yang bergabung dengan akseptor electron akan dibawa ke membrane dalam
mitokondria untuk system transport elektron.
40. Jawaban (E) karena fosforilasi siklik hanya melibatkan fotosistem I sedangkan non siklik
melibatkan I dan II.