Nama :Gede Fariz Renawan

No :15

Nim :21108045

Kelas :MTH B

Sejarah “Bloody Mary”

Beberapa orang mengklaim bahwa inspirasi untuk nama tersebut adalah bintang
Hollywood, Mary Pickford (yang, omong-omong, adalah nama koktail rum lain tepatnya
disebut Mary Pickford), sementara yang lain mempertahankan tradisi di Harry's New York
Bar di Paris, di mana salah satu pelanggan, yang koktailnya pertama kali dicampur pada
tahun 1920, mengatakan bahwa itu mengingatkannya pada seorang pacar yang pernah
bertemu di kabaret; nama kabaret itu adalah " Ember Darah" dan nama pacarnya
adalah Maria. Mudah dihubungi!

Sumber Gambar: Wikimedia commons

Namun nama "Bloody Mary" sebagian besar dianggap sebagai referensi langsung ke tokoh
sejarah Ratu Mary I dari Inggris, yang dijuluki "Bloody Mary", dalam Foxe's Book of
Martyrs yang diterbitkan pada tahun 1563 oleh sejarawan Inggris John Foxe.
 Mary Tudor, putri Henry VIII, terkenal karena usahanya yang dipaksakan untuk
membalikkan Reformasi Inggris, mengembalikan kepada Gereja properti yang disita dalam
dua pemerintahan sebelumnya. Dia memiliki lebih dari 280 pembangkang agama yang
dibakar dalam penganiayaan Maria selama lima tahun pemerintahannya. Oleh karena itu,
nama "Bloody Mary" diberikan oleh lawan Protestannya.

Jus tomat dikatakan mewakili darah, dan Vodka , dengan perasaan membara, mengingat
pilihan eksekusi yang disukainya, dibakar di tiang pancang!

Bagaimanapun, asal muasal Bloody Mary memang menimbulkan banyak perselisihan,

mulai dari namanya hingga definisinya.Ketika kita berbicara tentang penciptaannya, ada dua
karakter yang bersaing satu sama lain dengan gelar “bapak minuman”.

George Jessel Sumber gambar: amazon.com

Salah satunya adalah komedian George Jessel yang, dalam otobiografinya, Dunia tempat
saya tinggal! diterbitkan pada tahun 1975, mengklaim penemuan minuman tersebut pada
tahun 1927 di Palm Beach setelah malam yang sulit di La Mazes.

Rupanya, dia sedang mencari obat untuk membunuh mabuk berat yang dia alami,
tetapi setelah beberapa percobaan dengan beberapa minuman kombo, tidak ada yang banyak
membantunya. Jadi bartender itu datang dengan sebotol Vodka yang berdebu dan
menyarankan George untuk mencobanya, tetapi bau yang menyengat dari roh itu terlalu
buruk baginya, jadi dia memutuskan untuk menambahkan saus Worchestershire dan jus tomat
untuk menutupinya.
Dan tiba-tiba, keajaiban terjadi! setelah beberapa teguk, dia mulai pulih sedikit demi sedikit!

Pada saat yang sama, seorang wanita bernama Mary Brown Warburton, yang juga
pingsan sepanjang malam, memutuskan untuk mencoba “ramuan ajaib”, dan seperti yang dia
lakukan, dia secara tidak sengaja menumpahkan beberapa di gaun putihnya. Dia mulai
tertawa dan berkata:

“Sekarang, kamu bisa memanggilku Bloody Mary, George!” cit. oleh Dunia tempat saya
tinggal! 1975.Sejak saat itu minuman tersebut menjadi ritual untuk pagi yang memuakkan
bagi George dan teman-temannya dan reputasinya mulai menyebar ke mana-mana.

Lucius Beebe mencetak di kolom gosipnya This New York pada tahun 1939 , salah satu
referensi AS paling awal untuk minuman ini, bersama dengan resep aslinya:

"Pilihan terbaru George Jessel yang mendapat perhatian dari paragraf kota disebut Bloody
Mary: setengah jus tomat, setengah vodka "

Iya! mungkin kenyataannya adalah bahwa George Jessel and Co. dulu minum koktail versi
brutal, tanpa kehalusan yang kita kenal sekarang.

Untuk mengidentifikasi asal mula versi sebenarnya dari Bloody Mary, kita perlu
menyebutkan orang yang benar-benar menentukan profil dan struktur rasa.

Faktanya, secara umum diterima bahwa Fernand Petiot menciptakan minuman

tersebut pada tahun 1920-an saat bekerja di Harry's New York Bar yang terkenal di Paris. Bar
legendaris ini sering menjadi tempat nongkrong artis terkenal seperti Ernest Hemingway, Rita
Hayworth & Humphrey Bogart, dan banyak Ikon Amerika terkenal lainnya, protagonis dari
era keemasan " Cafès Parisians " dan gaya hidup Bohemian.Katakanlah ini adalah sisi
romantis dari cerita tersebut! Banyak koktail ditemukan pada periode ini dan kota-kota
seperti Paris dan London adalah ibu kota budaya minum pada awal abad ke-20. Tetapi jika
kita melihat fakta bahwa tidak ada referensi tertulis yang jelas tentang resep koktail pada
periode ini.

Titik balik yang sebenarnya membawa kita ke New York 1940-an, di mana Petiot
mulai bekerja di The King Cole Bar di St. Regis Hotel, menjadi salah satu bartender paling
populer di kota.Diduga, suatu hari, seorang Pangeran Rusia, Serge Obolensky, memesan
Bloody Mary dari Petiot tetapi dia menginginkannya dengan tambahan bumbu. Jadi Petiot
menambahkan garam, merica, dan tabasco, dan formulanya pun lengkap!
 Fernand Petiot
Petiot, sejak dia mengakui peran Jessel dalam sejarah Bloody Mary, dalam sebuah
wawancara dengan The New Yorker pada tahun 1965 , berkata: “Saya memprakarsai Bloody
Mary hari ini, Jessel mengatakan dia menciptakannya, tapi sebenarnya itu
hanyalah vodka dan jus tomat ketika saya mengambil alih ”.
Menurut kisah yang diterima secara luas, kemudian, Vincent Astor, yang mengambil
kepemilikan hotel St Regis dari Mary Duke Biddel, mulai mengkritik sifat koktail dan
mendorong untuk mengubahnya karena dua alasan utama: penjualan tidak begitu baik ,
minuman itu adalah ciptaan baru-baru ini dan kurang populer, dan orang Amerika tidak
cenderung minum Vodka pada saat itu. Selain itu, itu adalah komoditas langka di pasar
Amerika.
Sebaliknya, Gin sudah terkenal dan dihargai oleh publik peminum, dan lebih banyak tersedia.
Untuk alasan ini dalam periode ini, The Bloody Mary menjadi juga dikenal sebagai Red Snapper
(yang Gin -brother versi).
Resep Bloody Mary pertama yang pernah terdaftar ditemukan di Lucius 'Beebe's Stork
Club Bar Book pada tahun 1946, sementara kita dapat menemukan catatan pertama tentang
Red Snapper yang berasal dari Crosby Gaige's Cocktail Guide dan Ladies Companion pada
tahun 1941, bahkan jika basis rohnya adalah masih Vodka .
Ada yang mengatakan inspirasi nama tersebut berasal dari kepopuleran sambal yang disebut
ikan kakap merah. Yang lain berpikir bahwa itu mengacu pada karakteristik utama minuman
tersebut: merah dan tajam.
Namun, selama tahun 60-an, minuman tendangan jus tomat ini menjadi cukup populer,
dan semua orang mencoba membuatnya berbeda dengan versi mereka sendiri, seperti orang
Meksiko dengan The Bloody Maria (dengan basis tequila).
Pada dasarnya di tahun-tahun ini muncul gagasan bahwa jika Anda memiliki campuran jus
berbumbu tomat, Anda memiliki dasar untuk bercampur dengan hampir semua jenis minuman
keras.
 Bagian kehijauan dari hiasan koktail (sekarang Simbol minuman), diduga muncul ketika
di Ambassador Hotel di Chicago seorang bartender melihat seorang pelindung mengaduk
Bloody Mary-nya dengan tongkat seledri, saat restoran kehabisan yang swizzle. Ini menjadi
komponen resmi minuman ketika dikutip dalam Daily Herald edisi 1960 "disertai dengan mug jus
tomat dan batang seledri".Secara visual, kombinasi hijau / merah memberikan minuman yang
sama sekali alami - tumbuh dari tanah seperti itu - lihatlah.
Saat ini The Bloodymary masih menulis ceritanya! Berkat keserbagunaannya, minuman ini terus
mengubah dirinya menjadi kehadiran standar di banyak penawaran berbeda di bar dan restoran.
Koktail klasik yang perlu selalu ada di menu minuman!