NING AYU CIPTADEWI

35418331
3ID04

Project
Proposal:
Wadah
Tempat
Botol

PREPARED FOR

EMIRUL BAHAR
GUNADARMA
2021
LATAR BELAKANG

Seiring bertumbuhnya perkembangan permintaan dan minat

peminum kopi, membuat sektor kedai untuk kopi kiat bertumbuh
pesat. Hasil riset TOFFIN, perusahaan penyedia solusi bisnis
berupa barang dan jasa di industri HOREKA (hotel, restoran, dan
kafe), di Indonesia, menunjukkan jumlah kedai kopi di Indonesia
pada Agustus 2019 mencapai lebih dari 2.950 gerai.

PERMASALAHAN RIEL

Semakin bertumbuhnya peminat kopi, maka pemilik toko harus

memiliki tempat penyimpanan yang cukup, dapat memuat
banyak barang dan juga rapi untuk melakukan kegiatan bisnisnya
dengan lebih mudah dan tertata.Umumnya kedai kopi memiliki
banyak botol kaca untuk penyimpanan susu, sirup, dan biji kopi.

ALTERNATIF SOLUSI PEMECAHAN

MASALAH

Untuk memenuhi keinginan pemilik toko dalam mempermudah

penyimpanan tetapi tetap memperhatikan estetika, dan ruang
yang terpakai, maka diperlukan tempat penyimpanan yang
dapat memuat botol kaca dalam jumlah banyak, tetapi tidak
merusak botol kaca dan memakan tempat yang lecil

2
TUJUAN

Perusahaan akan menjual wadah tempat botol yang dapat

memuat hingga 6 botol kaca dengan diamter 11 cm, dan memiliki
gagang untuk mudah dipindahkan. Siap menerima pesanan
pertama dalam waktu 4 hari setelah launching, dan akan
menargetkan untuk menjual minimal 5 produk per minggu.
Produk akan dijual di e-commerce terlebih dahulu, kemudian
membuat inventaris 30 produk untuk dijual, dan mempromosikan
bisnis dengan membangun hubungan pelanggan dari mulut ke
mulut, dan referensi. Perbaikan barang yang rusak dapat
diselesaikan selama 3 hari setelah penerimaan barang dari
konsumen ke penjual. Produk pertama akan diproduksi dan
selesai dalam waktu dua hari, dan memiliki inventaris 30 produk
untuk dijual dalam waktu 6 minggu.

BATASAN DAN RUANG LINGKUP

Fokus pada kedai kopi

Memberi penyelesaian dalam penyimpanan untuk botol kaca
Ruang lingkup dalam proposal produk ini adalah kedai kopi yang
menggunakan botol terbuat dari kaca.Menngingat perusahaan
menjual produk berupa wadah tempat botol yang di spesifikkan
untuk botol kaca.

3
KONSEP

Membuat tempat botol yang memiliki sekat antar tempat

sebagai pembatas, karena kaca jika terbentur akan mudah terjadi
keretakan, sisi-sisi wadah yang cukup tinggi agar botol tidak
mudah terjatuh, membuat produk dari material yang murah
tetapi dengan kualitas baik dan ringan agar tahan lama, awet,
dan fleksibel untuk dipindahkan maupun digunakan, memiliki
gagang agar mempermudah dalam melakukan pemindahan
produk.

up to date
Harga harus dapat menyaman atau menyaingi kompetitor,
sehingga harga akan dibuat cenderung murah, atau diadakan
pemberian potongan harga pada saat tertentu.
Mengikuti selera masyarakat saat ini, produk akan diberi
warna yang tidak mencolok dengan kesan minimalis dan
elegan.
Mengikuti daya beli masyarakat sehingga perlu penyesuaian
dalam harga dan sumber daya produk supaya tetap
terjangkau.

4
Pemodelan Masalah

1. Mengkaji kebutuhan penyimpanan botol kaca di kedai kopi.

2. Menentukan ukuran tempat penyimpanan yang ideal untuk
bermacam-macam luas kedai kopi.
3. Merumuskan bentuk wadah tempat botol yang ideal dan
ergonomis.
4. Biaya yang dibutuhkan untuk produksi.
5. Daya beli mayoritas kedai kopi.

Sumber Data

Data Tahunan Konsumsi Kopi Indonesia 2019 yang dikeluarkan

oleh Global Agricultural Information Network menunjukkan
proyeksi konsumsi domestik (Coffee Domestic Consumption)
pada 2019/2020 mencapai 294.000 ton atau meningkat sekitar
13.9 persen dibandingkan konsumsi pada 2018/2019 yang
mencapai 258.000 ton.
Menurut data Euromonitor, kalau pada 2013 retail sales volume
RTD CoffeeIndonesia hanya sekitar 50 juta liter, pada 2018
menjadi hampir 120 juta liter.

5
 DAFTAR PUSTAKA

Anwar, I. R. F. A. N. (2014). Indonesia Coffee Market.

Association of Indonesian coffee exporters and industries.

Derry, A. Rencana Bisnis “Indonesian’s Coffee Shop”. Jurnal

Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan.

Kurniawan, D. (2019, December 17). Coffee Shops In Indonesia

Nearly Reach 3,000 Stores. VOI.
https://voi.id/en/news/925/coffee-shops-in-indonesia-nearly-
reach-3000-stores.

Pramagista, A., & Wandebori, H. (2021). Propose Business

Strategy for Coffee Shop in Indonesia (XYZ Company). European
Journal of Business and Management Research.

Widiati, S. (2020, June 30). The Emerging Business of Coffee

Shops in Indonesia. NOW JAKARTA | The Emerging Business of
Coffee Shops in Indonesia.
https://nowjakarta.co.id/dining/culinary-talk/the-emerging-
business-of-coffee-shops-in-indonesia.