Perpindahan massa

1. Ingin dibuat larutan NaOH 1 M sebanyak 250 mL dari kristal NaOH. Berapa
gram NaOH yang seharusnya dilarutan dengan akuades sampai 250 mL?

Penyelesaian :

2. Dalam pembuatan gula tebu, 4000 Kg/j larutan gula 10% (% berat)
diumpankan ke evaporator I yang menghasilkan larutan gula 18%. Larutan
hasil evaporator I ini diumpankan ke evaporator II sehingga dihasilkan
larutan gula 50%. Tentukan :
a. Air yang teruapkan dari masing-masing evaporator,
b.Larutan yang diumpankan ke evaporator II,
c. Produk yang dihasilkan.

Penyelesaian:

a. Diagram alir :
 b. Analisis NM di sekitar evaporator 1:

NM Gula:

F1.10% = 18%.P1

P1 = 400/0,18 = 2222,222 Kg/j.

NM total :

F1 = V1 + P1

V1 = 4000 – 2222,222 = 1777,78 Kg/j.

c. Analisis di sekitar evaporator 2:

NM H2O:
82% . P2 + V1 = 50%. P2 + V2 + V1
1822,222 = 0,5 P2 + V2 (a)
NM total:
P1 + V1 = P2 + V1 + V2
2222,222 = P2 + V2 (b)
Dari persamaan (a) dan (b) diperoleh:
P2 = 800 Kg/j.
V2=1422,222 Kg/j.
d. cek: analisis NM di keseluruhan alat:
Perpindhan panas

1. Sebuah keping besi dengan tebal 2 cm dan luas penampang 5000 cm2. Sisi
yang satu bersuhu 150℃ dan yang lain bersuhu 140℃. Berapa kalor yang
berpindah melalui keping tersebut bila nilai konduktifitasnya 80 W/m°K?

Penyelesaian.
k = 80 W/m°K
A = 5000 cm2 = 0,5 m2
T1 = 150℃ = 423,15°K
T2 = 140℃ = 413,15°K
L = 2 cm = 0,02 m
∆T = T1 - T2 = 423,15 – 413,15 = 10°K

∆Q/∆t = k . A . ∆T/L
= 80 . 0,5 . 10/0,02
= 20000 watt = 20000 J/s

2. Sebuah benda dengan luas permukaan 100 cm2 bersuhu 727oC. Jika
koefisien Stefan-Boltzman 5,67 x 10−8 W/mK4 dan emisivitas benda adalah
0,6 tentukan laju rata-rata energi radiasi benda tersebut!

Pembahasan
Data :
σ = 5,67 x 10−8 W/mK4
T = 727oC = 1000 K
e = 0,6
A = 100 cm2 = 100 x 10−4 = 10−2

Laju energi rata-rata :

P = eσ T 4A
 P = (0,6)(5,67 x 10−8 )(1000)4(10−2)
P = 340,2 joule/s

3. Daya radiasi yang dipancarkan suatu benda pada suhu 227oC adalah 1200
J/s. Jika suhu benda naik hingga menjadi 727oC, tentukan daya radiasi yang
dipancarkan sekarang!

Pembahasan
Data :
T1 = 227oC = 500 K
T2 = 727oC = 1000 K
P1 = 1200 watt

Daya radiasi yang dipancarkan sekarang :

P T 4
2/P1 = ( 2/T1)
P 1000
2/P1 = ( /500)4
P2 = (1000/500)4 x P1
P2 = (2)4 x 1200 = 16 x 1200 = 19200 watt