FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

Nama : ……………………..
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA SOAL DIKEMBALIKAN!
Jl. Dinoyo 42 – 44 Surabaya 60265 Telp. (031) 5678478, 5682211 NRP :……………………..

Kelas :
Ujian Akhir Semester – Gasal 2021/2022

Mata Kuliah/Kode : Kewirausahaan/ECO300

Tanggal : Senin, 13 Desember 2021
Waktu : 90 menit (08.00-09.30 WIB)
Dosen : Ir. Erni Setijawaty, S.TP., MM

PETUNJUK PENGERJAAN
1. Jawaban dalam bentuk PDF dan SUBMIT di Bella.
2. HANYA BILA Bella terkendala silahkan dikirim melalui email
kewirausahaanftp@gmail.com. dan segera memberitahukan di WAG
3. WAJIB mencantumkan nama file dan subject email : kelas_Nama_NRP
4. WAJIB mencantumkan NAMA, NRP dan KELAS pada laman jawaban
5. Bila mengalami kendala selama ujian, soal yang kurang jelas, peraturan yang kurang
dimengerti, dapat disampaikan melalui WAG

Kerjakan soal berikut secara berurutan

1. Mempertahankan kelangsungan bisnis adalah pekerjaan yang tidak mudah,

khususnya di bidang pangan karena tingkat persaingan yang kompetitif
sehingga diperlukan strategi dalam membangun bisnis. Jelaskan strategi (2 saja)
yang dijalankan dalam membangun bisnis sehingga tidak hanya “viral” untuk
waktu yang singkat namun dapat bertahan dengan baik. (nilai:10)

2. a). Harga merupakan salah satu faktor yang dipertimbangkan oleh konsumen
dalam pengambilan keputusan pembelian suatu produk pangan. Strategi harga
yang secara umum sering digunakan untuk produk baru adalah strategi harga
penetrasi dan skimming prices. Jelaskan apa yang dimaksud dengan strategi
harga tsb.
(nilai : 20)
b). Jelaskan kelebihan (2 saja) dan kelemahannya(2 saja) beserta dengan cara
mengatasi kelemahan dari ke dua strategi tersebut. (nilai : 20)

3. a). Jelaskan apa yang dimaksud dengan “The Service Profit Chain” pada
pengelolaan Sumber Daya Manusia (nilai : 15)
b). Jelaskan keuntungan (3 saja) dari penerapan The Servive Profit Chain di
perusahaan. (nilai : 15)
Hal- ke- 1 dari 2 halaman soal
4. Salah satu penyebab kegagalan bagi pebisnis pemula adalah kesalahan dalam
pengelolaan modal kerja. Jelaskan (4 hal) bagaimana melakukan pengelolaan
modal kerja supaya bisnis dapat berjalan dengan baik.
(nilai: 20)

Selamat Bekerja - Semoga Sukses

Hal- ke- 2 dari 2 halaman soal