BAB II

STRATEGI BISNIS

A. Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada masyarakat adalah olahan kopi
dengan ragam kopi asli jawa barat. Dengan berbagai macam rasa maka kami
memberikan pilihan kepada masyarakat sesuai dengan seleranya. Produk yang kami
berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia berbahaya seperti formalin,
sianida, dan zat beracun lainnya. Sehingga sehat untuk dikonsumsi oleh konsumen.
Selain kopi kami juga menyediakan menu lain nya seperi Dimsum,spagety dan olahan
makanan dan minuman lainnya.

B. Rencana Usaha
Perencanaan usaha yang akan kami jalankan kurang lebihnya dijabarkan di bawah ini.
1. Rencana Jangka Pendek
Usaha bisnis yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja di sektor usaha bisnis di kalangan sesama mahasiswa
maupun umum, selain dapat meningkatkan kreativitas.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini akan kami kembangkan dengan sepenuh
hati demi mewujudkan impian kami bersama yaitu ingin menjadi seorang
pengusaha muda yang sukses. Strategi memahami pasar dan pemasaran
menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami ke depannya.
Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi terutama
dan pertama, karena tanpa pelanggan tentu usaha ini tidak akan bertahan
lama. Tidak lupa pula kami rajin mempromosikan usaha kami dari mulut
ke mulut, dan tentu media online.
3. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan terus
mempertahankan kualitas dan meningkatkan mutu usaha kami ini agar
sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Selain itu kami juga akan membuka
cabang baru dengan kualitas dan rasa yang tidak berbeda.
C. Analisis Pasar
Analisis pasar dan pemasaran usaha olahan tutut kami yaitu:
1. Target Penjualan
Usaha ini berlokasi di tempat yang strategis atau di pinggir jalan utama, Tempat
tersebut banyak dilewati masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non-lokal
sehingga usaha kami lebih mudah dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target
utama pasar kami yaitu umun semua orang bisa menikmati semua menu yang ada di
coffe shop kami dan ada live music di hari hari tertentu.

2. Sasaran Konsumen
Dalam menjalankan usaha ini, kami menyasar semua kalangan masyarakat dengan
fokus utama masyarakat menengah ke atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian
besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karena harga yang kami
berikan cukup murah bagi semua kalangan.

D. Strategi Pemasaran
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1. Media Banner
Teknik ini merupakan teknik promosi yang cukup sederhana serta tidak
memerlukan banyak biaya. Cukup dengan memasang banner di dekat lokasi usaha
untuk mempromosikan usaha, sehingga secara tidak langsung semua masyarakat
sekitar akan mengetahui usaha kami. Dan apabila usaha kami sudah diketahui dan
disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain.
2. Memanfaatkan Media Internet
Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui Wa, Instagram, dll. karena
sebagian besar masyarakat telah melek internet.
3. Membuka Cabang
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti di atas, Coffe shop
kami juga akan membuka cabang baru di tempat yang strategis. Selain membuka
 cabamg kami juga berjualan di media online seperti Grab food, Gofood dan Shoppe
food agar mempermudah konsumen untuk membeli produk kami.
4. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari Coffe shop ini dengan menjual produk baru agar
menunya menjadi lebih variatif, tidak hanya dari segi coffe nya saja kami juga
menjual aneka minuman dan makanan lain nya yang memberikan nilai lebih di mata
para konsumen. Sehingga pengembangan produk semakin baik dan tingkat ciri khas
produk kian dikenal.
5. Melakukan Promosi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami
mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu: Setiap hari Jum’at kami
memberikan promo menarik kepada konsumen yaitu bayar seiklasnya, dan Apabila
bahan baku banyak yang tidakn keluar kami membuat promo yaitu Buy one get one
agar menarik pelanggan.

BAB IV
ANALISA METODE

Analisa Proses
Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis aktifitas dan
kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha coffee holiday. Kritik
dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha kami.
Analisa Bahan Baku
Dalam usaha bisnis Coffee Holiday, bahan baku memegang peranan yang sangat penting
karena tanpa tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak berjalan lancar. Kami
mendapatkan supplier dan menjalin kerja sama dengan salah satu pabrik dan toko yang
menjual bahan baku tersebut.
Analisa Finish Good
Racikan coffee ini yang kami tawarkan mempunyai rasa yang nikmat dengan menjaga
kualitas produknya, beberapa proses yang dilewati seperti meracik coffee dengan sendiri dan
disediakan dengan gelas yang menarik atau dikemas dengan sehigienis mungkin ke dalam
cup coffee yang mempunyai tampilan yang menarik. Kami juga menyediakan beberapa
makanan yang bisa dinikmati bersama dengan coffee itu dan penataan makanannya yang
menarik sehingga membuat para komsumen penasaran dan ingin mencoba.
Analisa Masyarakat
Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan
lidah konsumen Setelah mendapat respon yang bagus baru kami berani mengembangkan
usaha coffee holiday ini, kami juga akan membuat satu cabang dan coffee ini sudah tersedia
pemesanan secara online, seperti Grab food, Shopee food dan Gofood.