PROPOSAL USAHA

NYEBLAK

Owner : SADDAM GUSTIAN (C1A021223)

Nama Perusahaan : NYEBLAK
Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : SEBLAK KHAS BANDUNG
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan.

Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)

Keberhasilan dalam penyusun an proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk
itu tak lupa penyusun mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ibu Fitri Chairunnisa, S.E, M.M selaku pembimbing mata pelajaran kewirausahaan.
2. Orang tua yang telah memberikan bantuan moril dan materiil.
3. Berbagai yang telah memberikan bantuan, baik secara langsung maupun tidak
langsung.

Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi kesempurnaan proposal
ini. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Jambi, 2021

SADDAM GUSTIAN
 PROPOSAL USAHA
NYEBLAK

A. DATA PRIBADI

Nama : SADDAM GUSTIAN

Tempat dan Tgl Lahir : JAMBI, 17 AGUSTUS 2003
Jenis kelamin : LAKI-LAKI
Alamat : JL. JEND A THALIB
Agama : ISLAM
Pekerjaan : MAHASISWA
Nomor KTP :-
No.HP : 085378611717
Email : sadamgustian1@gmail.com

B. DATA USAHA

Nama Perusahaan : NYEBLAK

Usaha : KULINER
Jenis Produk : SEBLAK KHAS BANDUNG
Lokasi Usaha : JL. JEND A.THALIB,TELANAIPURA JAMBI
Slogan Usaha : “Cita Rasa Seblak Indonesia ”

C. DASAR PEMIKIRAN

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk

usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya
kuliner berbentuk makanan berat yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial
keuntungan di li ngkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan kampus.
Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa
yang berbeda banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat
umum khususnya kuliner yang sifatnya makanan berat.
Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk mendirikan
usaha dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang
lain. Kuliner yang akan saya tawarkan adalah sejenis bakmie namun bahan yang
digunakan untuk membuat bakwan ini bukanlah mie biasa dan sayuran akan
 tetapi saya mengkombinasikan dengan sayap ayam,ceker,cuanki lidah,cikur,siomay
kering dan diiriskan potongan - potongan bakso dan sosis yang diselimuti oleh kuah
yang beraroma kencur dan kemudian diberi kerupuk rebus dan bawang goreng.
Usaha ini saya namakan NYEBLAK karena sebelumnya ada makanan yang
sejenis bakmie di Bandung yang dinamakan Seblak yang berbahan pokok kencur,
menemukan ide dari sana maka saya mencoba membuka usaha tersebut di daerah
tempat kelahiran saya

D. TUJUAN

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri

2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Seblak yang kami sajikan berbeda dengan seblak yang sering dijual di
kebanyakan tempat lainnya yang ada di pinggiran jalan karena bahan baku
yang kami gunakan berbeda dengan yang biasanya yaitu kencur yang sudah
dihaluskan kemudian ditumis bersamaan dengan cabai yang sudah
dihaluskan kemudian dicampurkan dengan air hingga menghasilkan aroma
kencur yang pekat dan campur semua bahan baku yang disediakan, serta
disajikan dengan ciri khas rasa yang unik dan menarik.
2. Dalam sehari produksi yang kami hasilkan sebanyak 50 porsi dengan inovasi
rasa yang berbeda yaitu ASI “Asli Seblak Indonesia” yang berciri khas
Pedas,Gurih, dan Bergizi sehingga dapat diprediksi dalam satu bulan kami dapat
menjual sebanyak 1.250 porsi Seblak dengan harga bahan baku per buah sebesar
Rp. 7.110,- dan harga jual per porsi sebesar Rp 20.000,
3. Laba bersih yang dihasilkan adalah sebesar Rp. 13.862.500 perbulan.
4. Tempat usaha ini direncanakan di Jalan Jendral A.Thalib Telanaipura
Jambi, lokasi ini saya pilih karena tempatnya sangat strategis untuk
dipasarkan karena kebanyakan mahasiswa lebih memilih untuk membeli
makanan-makanan seperti ini ketika sedang istirahat maupun setelah
selesai beraktivitas.
F. PASAR dan STRATEGI PEMASARAN

1. Target pasar
Target Pasar terutama adalah Mahasiswa dan remaja, Mahasiswa Universitas
Universitas Jambi dan seluruh masyarakat yang berdomisili disekitar Jl. Jend
A.Thalib Telanaipura Jambi .
Berdasarkan survei yang saya lakukan, disekitar Jl. Jend A.Thalib Telanaipura
Jambi belum ada usaha yang menjual produk yang sama.

Dalam jangka panjang saya yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan
dibuka cabang ditempat yang berbeda .

2. Strategi Pemasaran
• Slogan NYEBLAK,adalah “ CITA RASA SEBLAK INDONESIA “
• Pembuatan Gerobak Dorong yang unik dan menarik
• Bermitra dengan kantin -kantin sekolah dan perguruan tinggi
• Menerima Pesanan untuk acara
• Promosi akan dil akukan melalui jaringan social media ( Instagram
, Facebook, Twitter, Pamflet, Brosur, ).
• Komitmen pelayanan kami adalah; “Melayani Sepenuh Hati dengan
makan yang bersih dan bergizi”

G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha Seblak ini saya dibantu oleh 2 (dua) karyawan
yang akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.

H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya Bahan Baku untuk 50 Porsi Seblak, per Hari

No BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Kencur 1 Kg 30.000 30.000
2 Bawang 1 Kg 30.000 30.000
3 Cabai 1 Kg 30.000 30.000
4 Mie 1 Dus 52.000 52.000
5 Kerupuk seblak 1 Kg 51.000 51.000
6 Ceker,Sayap 2 Kg 50.000 100.000
7 Bakso,Sosis 1 kg 62.500 62.500
Total 355.500
 KETERANGAN:

Produksi dan Biaya Bahan Baku Seblak :

Tiap hari 50 porsi
Tiap bulan (25 hr) 1.250
Biaya Bahan baku per satuan produk 7.110
Biaya Bahan baku per bulan ( 1.250 Porsi) 8.887.500

2. Kebutuhan Modal

No BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH

1 Biaya investasi
a. Gerobak 1 Unit 2.500.000 2.500.000
b. Alat Penggorengan 1 Unit 300.000 300.000
c. Spatula 1 Unit 50.000 50.000
d. Peniris 1 Unit 50.000 50.000
e. Meja Makan 4 Unit 50.000 200.000
f. LPJ 3 KG 1 Unit 150.000 150.000
g. Kompor Gas 1 Unit 300.000 300.000
Sub total 3.550.000
2 Biaya Operasional Per Bulan
-Bahan baku 1 bulan (25 hr) 1.250 Porsi 7.110 8.887.500
Oran
- Biaya tenaga kerja 2 g 1.000.000 2.000.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 10.000 250.000
Sub total 11.137.500
Total Kebutuhan Modal 14.687.500

Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (25 hari) 1.250 Porsi 20.000 25.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 1.250 Porsi x Rp. 8.887.500
7.110
- Biaya tenaga kerja 2 Orang 2.000.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 11.137.500
3 Keuntungan Rp.
13.862.500
I. KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha
serta peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari
prospek keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.

Jambi, 12 Oktober 2021

Mengetahui

Dosen Pengampu Penulis

Fitri Chairunnisa, SE,M.M. Saddam Gustian