PROPOSAL USAHA

“SEBLAK”

Owner : Alivia Permata Sari

Nama Perusahaan : Seblak Dower
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Seblak dower dengan berbagai varian rasa dan
topping
 PROPOSAL USAHA
“SEBLAK”

A. DATA PRIBADI

Nama : Alivia Permata Sari

Tempat dan Tanggal lahir : Medan, 10 Oktober 2002
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Jl. Bustaman Gg. Wijaya Kesuma 11 No. 8
Agama : Islam
Pekerjaan : Mahasiswi
Nomor KTP : 1207265010020005
No Hp : 081378942308
Email : aliviapermatasari02@gmail.com

B. DATA USAHA
Nama Perusahaan : Seblak Dower
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Seblak dower dengan berbagai varian rasa dan topping
Lokasi Usaha : Jl. Williem Iskandar Depan Gor Dispora Pancing
Slogan : “ Rasanya Mantap Pedasnya Nendang”

C. DASAR PEMIKIRAN
Di zaman semakin modern ini kebutuhan masyarakat semakin meningkat
terutama dalam bidang pangan, maka sering dengan berkembangnya zaman
keanekaragaman akan kebutuhan keseharian semakin meningkat terutama di bidang
makanan. Di Indonesia mempunyai banyak sekali keanekaragaman makanan, dan
setiap daerah mempunyai banyak sekali keanekaragaman makanan, dan setiap daerah
mempunyai karakteristik tersendiri, dilihat dari sosial budaya, tingkah laku atau dari
 segi kebiasaan. Semua itu dipengaruhi oleh keadaan lingkungan tempat tinggal,
iklim, atau penghasilan yang berbeda-beda.
Masyarakat Indonesia semakin kreatif dan inovatif dalam membuat resep baru
untuk meningkatkan kebutuhan pangan mereka sehari-hari, mereka juga kreatif
dalam membuat jajanan khas Bandung yang sudah tidak asing lagi didengar atau
dirasa oleh beberapa masyarakat Indonesia yang menyukai jajanan dengan rasa pedas
yaitu “Seblak”. Selain rasanya enak dan pedas harganya pun relatif murah terjangkau
oleh semua kalangan dan bahannya pun mudah didapat serta cara pembuatannya juga
cukup mudah.

D. Tujuan
1. Memperoleh penghasilan atau pendapatan tambahan
2. Memanfaatkan peluang usaha yang ada
3. Memenuhi kebutuhan jajanan untuk masyarakat
4. Mengisi waktu luang

E. DETAIL PRODUK ( Bahan baku, Proses, dan Kapasitas)

1. Seblak yang kami sajikan terbuat dari berbagai macam bahan dengan cita rasa
yang beda dari produk lain. Produk yang kami pilih ini mempunyai rasa yang
sangat gurih, asin serta pedas (bisa disesuaikan dengan permintaan konsumen).
2. Dalam sehari produksi yang kami hasilkan sebanyak (+/- 100 porsi) Harga
perporsi Rp. 10.000, sehingga dapat diprediksi dalam satu bulan kami dapat
memproduksi seblak sebanyak 2500 porsi.
3. Laba bersih yang dihasilkan adalah sebesar Rp. 19.000.000 Perbulan.
4. Tempat usaha ini direncanakan di Jl. Williem Iskandar Di Depan Gor Dispora
Pancing, Lokasi ini saya pilih karena tempatnya strategis untuk dipasarkan karena
disekitan daerah tersebut banyak sekali mahasiswa, anak sekolah, rumah sakit,
kantor, dan toko-toko. Mereka lebih memilih makanan yang sedang popular di
 zaman sekarang ketika sedang istrirahat maupun sedang bersantai-santai.

F. PASAR DAN STRATEGIS PEMASARAN

1. Target pasar
Target pasar terutama adalah Mahasiswa, Anak sekolah, Rumah sakit, Kantor dan
Toko-toko dan juga seluruh masyarakat yang berdomisili disekitar Jl. Williem
Iskandar.
2. Strategi Perusahaan
- Slogan Seblak Dower, adalah “Rasanya Mantap dan Pedasnya Nendang”
- Menerima pesanan skala kecil/skala besar
- Promosi akan dilakukan melalui platform media sosial seperti ( Whattsaap,
Instagram, Facebook, Twitter, dan aplikasi media soisal lainnya).

G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan Usaha Seblak Dower ini saya dibantu oleh seorang
karyawan yang akan membantu saya dalam mengelola proses produksi dan
pemasarannya.

H. PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya Bahan Baku untuk 100 Porsi Seblak, per hari
No. Bahan Volume Biaya Jumlah
1. Bawang putih 5 kg Rp. 200.000 Rp. 200.000
2. Kencur 5 kg Rp. 100.000 Rp. 100.000
3. Cabe merah 5 kg Rp. 250.000 Rp. 250.000
4. Garam dan 5 bungkus Rp 200.000 Rp 200.000
penyedap
5. Telur 10 kg Rp. 260.000 Rp. 260.000
6. Daun bawang 5 kg Rp. 200.000 Rp. 200.000
7. Bakso 10 bungkus Rp. 100.000 Rp. 100.000
8. Ceker ayam 10 kg Rp. 200.000 Rp. 200.000
9. Mie kering 9 bungkus Rp. 81.0000 Rp. 81.0000
 10. Sosis 10 bungkus Rp.150.000 Rp.150.000
11. Kerupuk 10 bungkus Rp.50. 000 Rp.50. 000
Total Rp. 1.790.000

KETERANGAN:

Produksi dan Biaya Bahan Baku Seblak Dower:

Tiap hari 100 Porsi
Tiap Bulan 2500 Porsi
Biaya Bahan baju per satuan produk Rp.10.000
Biaya Bahan baku per bulan (2500 Rp. 1.000.000
Porsi)

2. Kebutuhan Modal
No Bahan Volume Biaya Jumlah
.
1. Biaya Investasi
a. Kursi 1 Unit Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000
b. Meja 1 Unit Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000
c. Peralatan makan 1 Unit Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000
d. Perlatan sewa bangunan 1 Unit Rp. 2.000.000 Rp. 2.000.000
e. Kompor Gas 1 Unit Rp. 300.000 Rp. 300.000
f. Tabung gas 12 kg 1 Unit Rp. 350.000 Rp. 350.000
Sub Total Rp. 5.950.000
2. Biaya Operasional
- Bahan baku 1 bulan (25 2.500 Porsi Rp. 10.000 Rp. 1.000.000
hr)
- Biaya tenaga kerja 2 Orang Rp. 1.200.000 Rp. 2.400.000
- Biaya Pemasaran dan 25 Hari 10.000 Rp.250.000
kemasan
Sub Total Rp. 3.650.000
Total Kebutuhan Modal Rp. 9.600.000
Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No. ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL

1. Penjualan
Penjualan per bulan (25 2500 porsi 15.000 Rp.37.500.000
hr)
2. Biaya Produksi
- Bahan Baku 2500 porsi x Rp. 10.0000 Rp. 25.000.000
- Biaya Tenaga 2 Orang Rp. 2.400.000
kerja
- Biaya pemasaran 25 hr Rp. 250.000
dan kemasan
Total biaya Rp. 27.650.000
3. Keuntungan Rp. 9.850.000

I. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian membuka usaha dalam menjual “Seblak” di atas dapat
disimpulkan bahwa makanan seblak merupakan salah satu ciri khas makanan atau
jajanan dari Bandung yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Seblak
juga termasuk makanan yang cukup banyak diminati oleh semua kalangan karena
seblak mempunyai beberapa jenis hidangan sesuai dengan kemauan dan selera
konsumen.