P3

UMBI-UMBIAN

1. Alat dan Bahan

- Alat : timbangan, mistar,mikroskop, dan pisau
- Bahan : Ubi jalar, ubi kayu, kentang, talas, kunyit, bawang merah, jahe, dan air

2. Cara Kerja
1. Struktur Fisik

Ubi jalar, uji kayu,kentang,

talas, kunyit, bawang merah
dan jahe

Umbi-umbian dicuci lalu

dikeringkan

Kemudian ditimbang

Amati permukaan kulit

Ukur kebulatan dengan rumus :

sumbubiji
= sumbu terpanjang

3
abc (abc )1/ 3
=√ =
a a

Ukur kebundaran dengan rumus :

AP(Π .r 2)
=
AC ( Π . r 2 )

ANALISA :
Hasil Kebulatan dan
kebundaran umbi-
umbian
2. Struktur Jaringan

Ubi jalar, uji kayu,kentang,

talas, kunyit, bawang merah
dan jahe

Dibuat irisan melintang dan membujur masing-masing jenis

umbi

Digambar lapisan yang terlihat

Disiapkan irisan tipis melintang dan membujur masing-

masing umbi

Diamati dibawah mikroskop dengan pembesaran 100-400x

Digambar struktur jaringan terlihat

Analisa :
Hasil
Struktur jaringan umbi-
umbian
 Ubi jalar
 Ubi kayu
 Kentang
 Talas
 Kunyit
 Bawang merah
 Jahe