Nama : Yulia Savitri Buato

Kelas : B (MSP)
Nim : 1131418023
Tugas : Mikrobiologi Perikanan

Kurva Dalam Pertumbuhan Bakteri

Dan Penjelasannya

Pada pertumbuhan bakteri ini terbagi dalam 4 fase yaitu:

 Fase lag.
 Fase log (eksponensial).
 Fase stasioner dan
 Fase kematian.

Gambar. 1 Kurva Pertumbuhan Bakteri/Sel

Sumber: Rofi’i, 2009

Dalam kurva pertumbuhan bakteri dan penjelasannya terdapat 4 fase yaitu Fase lag, Fase log
(eksponensial), Fase stasioner dan, Fase kematian.

 Fase lag merupakan fase penyesuaian bakteri dengan lingkungan yang baru. Lama fase lag
pada bakteri sangat bervariasi, tergantung pada komposisi media, pH, suhu, aerasi, jumlah sel pada
inokulum awal dan sifat fisiologis mikro organisme pada media sebelumnya.

 Fase Log (Eksponensial), di mana bakteri telah beradaptasi dengan media, dan membelah
diri sehingga jumlah populasi bakteri meningkat sangat cepat. Fase log ini juga dapat membelah diri
menjadi dua sel, dan yang paling dominan pada fase ini adalah sangat mempengaruhi oleh sifat
genetika yang diturunkannya.

 Fase stasioner terjadi pada saat laju pertumbuhan bakteri sama dengan laju kematiannya.
Sehinggaa jumlah bakteri keseluruhan bakteri ini akan tetap. Keseimbangan jumlah keseluruhan
bakteri ini terjadi karena adanya pengurangan derajat pembelahan sel.

 Fase kematian merupakan fase di mana laju kematian lebih besar, karena dapat di sebabkan
oleh kurangnya nutrisi.