PERMINTAAN MAKAN PASIEN

No. Dokumen: Revisi: Halaman:

00 1/1
III.GIZ/017

DITETAPKAN
STANDAR DIREKTUR RUMAH SAKIT
Tanggal terbit:
PROSEDUR
OPERASIONAL
dr. Gatot Subroto., M.Kes
Direktur
PENGERTIAN Serangkaian proses kegiatan yang dimulai dari permintaan makan pasien diruang rawat
inap hingga pasien mendapatkan makanan sesuai dengan diet pasien.

TUJUAN 1. Memberikan terapi diet yang sesuai dengan kondisi pasien guna mempercepat
penyembuhan.
2. Untuk memastikan apakah diet pasien sudah benar dan tepat sesuai dengan diagnosa
dan instruksi dokter.
KEBIJAKAN
Kebijakan RS Tentang Pelayanan Gizi No : -
PROSEDUR a) Perawat mengisi formulir permintaan makan pasien.
b) Untuk kelas svip dan vip, pasien dapat memilih menu sendiri dengan menggunakan
formulir menu pilihan.
c) Petugas gizi memastikan kelengkapan pengisian formulir pelayanan gizi (nama,
no. MR, umur, diagnosa, dokter yang merawat, kamar/kelas, jam dilaporkan)
d) Ahli gizi merekap permintaan tersebut ke rekapitulasi Permintaan Makan Pasien
harian sesuai dengan lantai perawatan.
e) Ahli gizi/petugas gizi membuat etiket makan sesuai dengan nama, kamar/kelas,
waktu makan dan diet pasien.
f) Ahli gizi menyimpan formulir permintaan pelayanan gizi ke file holder setiap
harinya.
g) Petugas gizi dan Ahli Gizi menyiapkan makan sesuai dengan diet pasien
h) Petugas gizi mengantar makanan sesuai dengan etiket yang sudah ditempelkan
pada nampan kayu sesuai dengan dietnya sampai ke ruang perawatan.
i) Perawat mengecek kembali makanan yang akan disajikan dengan kesesuaian diet
yang diberikan.

UNIT TERKAIT -Unit Rawat Inap

-Unit Intensive (HCU,PICU/NICU,PERINA)
-Unit Khusus (VK,UGD)
DOKUMEN 1. Formulir Permintaan Makan Pasien
TERKAIT 2. Rekap / Daftar Permintaan Makan Pasien Harian
3. Etiket Makan Pasien