LAPORAN INSTALASI GIZI

BULAN MARET TAHUN 2022

RUMAH SAKIT YASYFIN DARUSSALAM GONTOR

Jl. Dukuh Gontor II MLARAK 63472
Ponorogo - Jawa Timur
Telp. (0352) 3597202
Email : rsyasyfin@gontor.ac.id
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..............................................................................................................................i

KATA PENGANTAR..............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................................1

1.1 Latar Belakang...............................................................................................................1

1.2 Tujuan............................................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN.........................................................................................................2

2.1 Jumlah Kunjungan Pasien..............................................................................................2

2.2 Indikator Mutu Pelayanan..............................................................................................3
2.3 Insiden Report................................................................................................................3
2.4 Masalah Ketenagaan......................................................................................................3
2.5 Masalah Fasilitas dan Sarana.........................................................................................4
2.8 Rekapitulasi Jumlah Bahan Makanan ;..........................................................................6

BAB III PENUTUP...............................................................................................................17

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkah dan rahmat Nya, sehingga tesusunlah
Laporan bulanan Intalasi Gizi ini. Laporan bulanan ini di susun sebagai salah satu bagian dari
tugas pekerjaan sebagai kepala instalasi. Laporan ini di maksudkan untuk memberikan
informasi tentang kegiatan di Instalasi Gizi dalam jangka waktu satu bulan. Laporan ini dapat
di gunakan sebagai alat atau bahan evaluasi bagi atasan langsung unit penunjang medis
maupun pimpinan teratas rumah sakit.
Dengan keterbatasan pengetahuan dan kemempuan yang dimiliki , disadari bahwa
laporan ini masih banyak kekurangan dan jauh dari sempurna. Untuk itu, kami akan
menerima kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan laporan ini. Akhir kata
penulis mengucapkan terimakasih dan semoga laporan ini bermanfaat untuk kita semua.

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS) merupakan bagian integral dari Pelayanan
Kesehatan Paripurna Rumah Sakit dengan beberapa kegiatan, antara lain pelayanan Gizi.
Pelayanan gizi adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan memenuhi kebutuhan gizi
pasien melalui makanan sesuai penyakit yang diderita. Tim asuhan gizi
terdapat pada setiap ruang rawat inap dan rawat jalan di rumah sakit. Kegiatan
pelayanan gizi di rumah sakit merupakan kegiatan penunjang disamping kegiatan
medis dan perawatan. Secara bersama-sama, pelayanan gizi, perawatan, dan medis
membantu meningkatkan derajat kesehatan pasien.
Penyelenggaraan makanan di RS sebagai bagian dari kegiatan pelayanan gizi
memiliki beberapa rangkaian kegiatan, yaitu perencanaan menu, perencanaan kebutuhan
bahan makanan, perencanaan anggaran belanja makanan, pengadaan bahan makanan,
penerimaan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, pemasakan, distribusi
makanan, serta pencatatan, pelaporan, dan evaluasi untuk semua kegiatan tersebut.
Semua kegiatan ini bertujuan untuk menyediakan makanan berkualitas, sesuai biayanya,
dapat diterima, aman, dan kebutuhan gizi masing-masing pasien tercapai sehingga
tercapai status gizi yang optimal (Kemenkes, 2013).

1.2 Tujuan
1. Untuk mengetahui jumlah kunjungan pasien rawat inap selama satu bulan
2. Untuk mengetahui pencapaian indikator mutu pelayanan gizi
3. Melaksanakan kegiatan pengawasan dan pengendalian mutu pelayanan makanan guna
terciptanya pelayanan makanan yang profesional.
4. Pembinaan dan pengembangan SDM
5. Untuk mengetahui pendapatan dan pengeluaran unit gizi selama satu bulan

1
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Jumlah Kunjungan Pasien
Berikut adalah rekapan diet pasien berdasarkan jenis diet pasien per hari selama satu bulan ;
H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- JUMLAH
H-2 H-3 H-4 H-5 H-6 H-8 H-9 H-11
1 7 10 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 / BULAN
VVIP 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
VIP 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 7
Rayyan 3 2 3 3 3 3 4 3 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36
Naim 0 0 0 0 0 0 0 0 1 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 12
Ma’wa 3 2 3 2 2 1 1 0 1 2 2 0 0 0 0 6 4 5 5 7 7 3 2 4 5 5 3 5 9 4 4 97
ICU 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
Isolasi 0 0 1 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
Jumlah 6 4 8 6 6 4 5 4 3 8 7 2 2 2 2 7 5 6 6 7 7 4 3 5 6 6 3 5 9 5 5 158
Tolal 316
Berdasarkan data rekapan diet diatas dapat diketahui bahwa jumlah kunjungan (jumlah porsi makan yang disajikan) selama satu bulan sebesar 316 porsi
makan.

2
2.2 Indikator Mutu Pelayanan
Standar pelayanan gizi berdasarkan standar pelayanan minimal rumah skait (SPM RS)
terdiri dari ketepatan waktu pemberian makan rumah sakit (≥90%) , ketepatan pemberian diet
(100%), dan sisa makanan pasien (≤20%).
Berikut hasil evaluasi satu bulan ;
STANDAR PELAYANAN STANDAR HASIL
Ketepatan waktu pemberian makan ≥90% 80%
Ketepatan diet 100% 100%
Sisa makanan ≤20% -

Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa instalasi gizi telah memenuhi indikator mutu
pelayanan seharusnya yakni ketepatan waktu pemberian makan sebesar 80%, ketepatan diet
100% dan sisa makanan belum diukur.

2.3 Insiden Report

Tidak terdapat insiden report bulan ini.

2.4 Masalah Ketenagaan

1. Pelaksana Gizi
Jumlah tenaga yang ada di Instalasi Gizi saat ini berjumlah 6 (enam) orang tenaga
pelaksana gizi. Jumlah tersebut telah mencukupi meskipun berdasarkan perhitungan analisa
beban kerja didapatkan jumlah kebutuhan tenaga pelaksana gizi (pantry) yang seharusnya
adalah 10 orang.
2. Ahli Gizi
Jumlah tenaga Ahli Gizi yang ada di Instalasi Gizi saat ini berjumlah 1 (satu) orang Ahli
gizi yang terdiri dari satu kepala instalasi gizi sekaligus sebagai ahli gizi. Berdasarkan
evaluasi harian jumlah kunjungan rawat inap (visite) ahli gizi hanya sejumlah maksimal 7
pasien rawat inap.

3
2.5 Masalah Fasilitas dan Sarana
Jumlah alat makan saat ini telah mencukupi karena pada bulan Januari telah dilakukan pengadaan alat makan pasien baik kelas VVIP, VIP,
kelas 1, 2 maupun 3. Sehingga mika isol hanya digunakan untuk pasien-pasien dengan penyakit menular saja.
Berikut inventaris dan harga alat makan :
JUMLAH STOK TOTAL
HARGA
JENIS HARGA STOK DI GUDANG PIRING KESELURUHAN
MENGGANTI
TOTAL DIKELUARKAN (baru) LAMA DI GUDANG
PLATO Rp 30.000 Rp 31.000 9 9 0 - 0
KELAS 3
MANGKUK Rp 11.900 Rp 12.000 20 10 10 - 10
PLATO Rp 30.000 Rp 31.000 9 9 0 - 0
KELAS 2
MENGKUK Rp 8.500 Rp 9.000 10 10 0 - 0
PLATO Rp 35.000 Rp 36.000 15 10 5 - 5
KELAS 1
MENGKUK Rp 9.700 Rp 10.000 10 10 0 - 0
PIRING BESAR Rp 51.700 Rp 52.000 2 2 0 - 0
PIRING KECIL Rp 27.700 Rp 28.000 2 2 0 - 0
VIP NAMPAN Rp 51.700 Rp 52.000 2 2 0 - 0
MENGKUK Rp 18.100 Rp 19.000 10 10 0 - 0
MANGKUK KUPING Rp 18.100 Rp 19.000 2 2 0 - 0
PIRING BESAR Rp 52.500 Rp 53.000 2 2 0 - 0
PIRING KECIL Rp 27.700 Rp 28.000 2 2 0 - 0
VVIP NAMPAN Rp 51.700 Rp 52.000 4 4 0 - 0
MENGKUK Rp 61.100 Rp 62.000 2 2 0 - 0
MANGKUK KUPING Rp 18.100 Rp 19.000 2 2 0 - 0
SENDOK KLS 1,2,3 Rp 19.700 Rp 2.000 600 50 550 - 550
SENDOK
SENDOK VIP, VVIP Rp 21.100 Rp 4.000 4 4 0 - 0
GELAS GELAS SUSU Rp 30.000 Rp 31.000 12 0 12 - 0

Pengadaan alat makan tersebut hanya terdiri dari piring besar, piring kecil, mangkuk, mangkuk kuping, nampan, garpu dan sendok.

4
2.6 Realisasi Program Kerja
Program kerja yang sudah dilaksanakan antara lain :
a) Memberikan makan kepada keseluruhan pasien rawat inap
b) Memberikan makan kepada keseluruhan karyawan
c) Memberikan makan kepada keseluruhan manajemen
d) Memberikan makan kepada keseluruhan Dokter
e) Menyediakan bahan makanan untuk pasien, karyawan, manajemen Rumah Sakit,
dokter dan snack dokter spesialis di poli dokter spesialis di bulan April
f) Hygiene personal dan sanitasi makanan dengan pemakaian APD dan sarana prasarana
di bulan April
2.7 Rekapitulasi Pengeluaran Bahan Makanan Pasien Rawat Inap Bulan April 2022:

HARGA
TANGGAL URAIAN SATUAN TOTAL NOTA
SATUAN
3/1/2022 Ayam potong 7 kg Rp35,000 Rp245,000
Ikan patin 6 kg Rp28,000 Rp168,000
Bayam potong 5 ikat Rp2,000 Rp10,000
Gambas 2 kg Rp9,000 Rp18,000
Labu 1 kg Rp12,000 Rp12,000 Rp668,000
Jagung 2 kg Rp8,000 Rp16,000
Pentol bakso 1 pack Rp75,000 Rp75,000
Kentang 2 kg Rp14,000 Rp28,000
Susu diabetasol 2 pcs Rp48,000 Rp96,000
3/5/2022 Agar-agar 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
Nogosari 14 pcs Rp1,000 Rp14,000
Roti gulung 15 pcs Rp1,000 Rp15,000
Lapis 15 pcs Rp1,000 Rp15,000
Bikang 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
Rp106,000
Roti gulung 12 pcs Rp1,000 Rp12,000
Lapis 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
Mutioro 6 pcs Rp1,000 Rp6,000
Nogosari 6 pcs Rp1,000 Rp6,000
Bikang 8 pcs Rp1,000 Rp8,000
2/26/2022 Pepaya 2 pcs Rp12,500 Rp25,000
Pisang 2 sisir Rp13,000 Rp26,000 Rp96,000
Semangka 1 buah Rp45,000 Rp45,000
Ikan sisik 2 kg Rp3,000 Rp6,000
Brambang 0.25 kg Rp24,000 Rp6,000
Santan bubuk 5 pcs Rp1,000 Rp5,000 Rp20,500
Wortel 1 pack Rp2,500 Rp2,500
Trasi 1 pcs Rp1,000 Rp1,000
3/3/2022 Entrasol gold plain 1 pcs Rp33,500 Rp33,500 Rp33,500
3/8/2022 Ayam potong 7 kg Rp35,000 Rp245,000
Ikan patin 6 kg Rp28,000 Rp168,000
Bayam potong 5 ikat Rp2,000 Rp10,000 Rp783,000
Gambas 2 kg Rp9,000 Rp18,000
Labu 1 kg Rp10,000 Rp10,000

5
 Jagung 2 kg Rp8,000 Rp16,000
Pentol bakso 1 pack Rp75,000 Rp75,000
Kentang 2 kg Rp13,000 Rp26,000
Pepaya 6 kg Rp9,000 Rp54,000
Melon 5 kg Rp14,000 Rp70,000
Semangka 7 kg Rp9,000 Rp63,000
Pisang 2 sisir Rp14,000 Rp28,000
3/15/2022 Bikang 8 pcs Rp1,000 Rp8,000
Lapis 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
Jenang mutiara 15 pcs Rp1,000 Rp15,000
Roti gulung 17 pcs Rp1,000 Rp17,000
Bikang 20 pcs Rp1,000 Rp20,000
Rp128,000
Roti bolu 15 pcs Rp1,000 Rp15,000
Lapis 12 pcs Rp1,000 Rp12,000
Donat 11 pcs Rp1,000 Rp11,000
Lapis 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
Nogosari 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
3/21/2022 Ikan patin 5 kg Rp37,000 Rp185,000
Ayam potong 5 kg Rp35,000 Rp175,000
Semangka 1 buah Rp50,000 Rp50,000
Rp594,000
Melon 1 buah Rp108,000 Rp108,000
Pepaya 1 buah Rp40,000 Rp40,000
Pisang 2 sisir Rp18,000 Rp36,000
3/28/2022 Ikan patin 4 kg Rp33,000 Rp132,000
Rp158,000
Pisang 2 sisir Rp13,000 Rp26,000

2.8 Rekapitulasi Jumlah Bahan Makanan Radiografer Bulan April 2022

HARGA
TANGGAL URAIAN SATUAN TOTAL NOTA
SATUAN
3/10/2022 Telur ayam 29 pcs Rp1,655 Rp48,000
Rp222,000
Susu ultra 29 pcs Rp6,000 Rp174,000

6
2.9 Rekapitulasi Jumlah Bahan Makanan Karyawan Bulan April 2022
HARGA
TANGGAL URAIAN SATUAN TOTAL NOTA
SATUAN
3/1/2022 Ikan teri 0.5 kg Rp100,000 Rp50,000
Tempe plastik 15 pcs Rp4,000 Rp60,000
Boncis 4 kg Rp10,000 Rp40,000
Cabe hijau besar 1 kg Rp25,000 Rp25,000
Sawi hijau 6 ikat Rp6,000 Rp36,000
Sawi sendok 5 ikat Rp9,000 Rp45,000
Sawi putih 4 ikat Rp9,000 Rp36,000
Terong ungu 6 kg Rp7,000 Rp42,000
Kacang panjang 5 kg Rp8,000 Rp40,000
Jamur tiram 2 kg Rp21,000 Rp42,000
Toge 1 pack Rp10,000 Rp10,000
Jepan 6 kg Rp6,000 Rp36,000
Kentang 10 kg Rp14,000 Rp140,000
Jagung 6 kg Rp8,000 Rp48,000
Bungkul 1 kg Rp24,000 Rp24,000
Timun 4.5 kg Rp8,000 Rp36,000
Cabe rawit 2 kg Rp58,000 Rp116,000 Rp3,984,000
Cabe tampar 2 kg Rp30,000 Rp60,000
Jahe 0.5 kg Rp26,000 Rp13,000
Miri 1 kg Rp42,000 Rp42,000
Bawang 4 kg Rp25,000 Rp100,000
Brambang 3 kg Rp32,000 Rp96,000
Kerupuk ABS 1 bal Rp70,000 Rp70,000
Telur asin 50 pcs Rp5,500 Rp275,000
Ayam potong 38.5 kg Rp34,987 Rp1,347,000
Ikan salem 4 kg Rp33,000 Rp132,000
Ikan lele 5 kg Rp23,000 Rp115,000
Ikan mujair 6 kg Rp27,500 Rp165,000
Telur ayam 10 kg Rp23,000 Rp230,000
Ikan tuna 5.5 kg Rp34,909 Rp192,000
Ati ampela 53 bungkus Rp4,000 Rp212,000
Tahu 100 pcs Rp1,000 Rp100,000
Telur puyuh 0.25 kg Rp36,000 Rp9,000
3/5/2022 Ayam potong 15.5 kg Rp34,000 Rp527,000
Telur 5 kg Rp23,000 Rp115,000
Tempe plastik 15 pack Rp4,000 Rp60,000
Cabe tampar 1 kg Rp40,000 Rp40,000
Cabe rawit 0.75 kg Rp82,667 Rp62,000
Miri 0.5 kg Rp40,000 Rp20,000
Rp1,051,000
Tomat 1 kg Rp12,000 Rp12,000
Timun 3 kg Rp7,000 Rp21,000
Kunir bubuk 5 pcs Rp1,000 Rp5,000
Kelapa 3 pcs Rp8,000 Rp24,000
Bawang 0.5 kg Rp24,000 Rp12,000
Brambang 0.5 kg Rp30,000 Rp15,000

7
 Minyak 5 liter Rp22,000 Rp110,000
Slada 1 ikat Rp6,000 Rp6,000
Cabe merah 1 kg Rp5,000 Rp5,000
Telur puyuh 0.5 kg Rp34,000 Rp17,000
2/23/2022 Nasi ayam panggang 1 box Rp17,000 Rp17,000 Rp17,000
Nasi kotak ikan 1 box Rp13,000 Rp13,000 Rp13,000
2/26/2022 Ayam potong 4.5 kg Rp34,000 Rp153,000
Salem 4 kg Rp33,000 Rp132,000
Ikan lele 4.5 kg Rp22,889 Rp103,001
Jepan 3 kg Rp6,000 Rp18,000
Toge 1 pack Rp10,000 Rp10,000
Daun pre 0.5 kg Rp16,000 Rp8,000 Rp770,000
Kacang panjang 3 kg Rp8,000 Rp24,000
Wortel 5 kg Rp13,000 Rp65,000
Ayam potong 4 kg Rp34,000 Rp136,000
Kresek 1 pack Rp11,000 Rp11,000
Telur 5 kg Rp22,000 Rp110,000
3/8/2022 Telur asin 50 kg Rp5,500 Rp275,000
Ayam potong 38.5 kg Rp34,987 Rp1,347,000
Ikan salem 4 kg Rp33,000 Rp132,000
Ikan lele 5.5 kg Rp20,909 Rp115,000
Ikan nila 5 kg Rp33,000 Rp165,000
Ikan tuna 6.5 kg Rp33,846 Rp220,000
Rempela ati 53 kg Rp4,000 Rp212,000
Telur ayam 10 kg Rp26,000 Rp260,000
Tahu 100 pcs Rp1,250 Rp125,000
Telur puyuh 0.25 kg Rp36,000 Rp9,000
Teri 0.5 kg Rp100,000 Rp50,000
Tempe plastik 20 pcs Rp5,000 Rp100,000
Boncis 7 kg Rp9,000 Rp63,000
Cabe hijau 1 kg Rp21,000 Rp21,000
Sawi hijau 4 ikat Rp7,000 Rp28,000
Sawi sendok 8 ikat Rp8,000 Rp64,000 Rp4,460,000
Sawi putih 7 ikat Rp9,000 Rp63,000
Terong ungu 7 kg Rp7,000 Rp49,000
Kacang panjang 4 ikat Rp8,000 Rp32,000
Jamur tiram 2 kg Rp20,000 Rp40,000
Toge 1 pack Rp14,000 Rp14,000
Jepan 6 kg Rp7,000 Rp42,000
Kentang 10 kg Rp13,000 Rp130,000
Kangkung 10 ikat Rp2,000 Rp20,000
Jagung 6 kg Rp8,000 Rp48,000
Bungkul 1 kg Rp23,000 Rp23,000
Timun 5 kg Rp7,000 Rp35,000
Cabe rawit 2 kg Rp60,000 Rp120,000
Cabe tampar 2 kg Rp42,000 Rp84,000
Jahe 0.5 kg Rp24,000 Rp12,000
Miri 1 kg Rp40,000 Rp40,000

8
 Kerupuk ABC 1 bal Rp70,000 Rp70,000
Wortel 10 kg Rp12,000 Rp120,000
Pre 0.5 kg Rp16,000 Rp8,000
Sledri 0.5 kg Rp20,000 Rp10,000
Laos 0.5 kg Rp8,000 Rp4,000
Mrica 0.25 kg Rp100,000 Rp25,000
Tempe plastik 13 kg Rp5,000 Rp65,000
Susu diabetasol 1 pcs Rp140,000 Rp140,000
Kangkung 10 ikat Rp2,000 Rp20,000
Tumbar 0.5 kg Rp30,000 Rp15,000
Terong ungu 3 kg Rp7,000 Rp21,000
Tempe plastik 5 pcs Rp5,000 Rp25,000
Sari kacang hijau 2 pcs Rp5,000 Rp10,000
Lasegar 4 pcs Rp6,000 Rp24,000
Cimory lowfat 2 pcs Rp8,000 Rp16,000
Bearbrand 2 pcs Rp11,000 Rp22,000
Pocary sweat kaleng 5 pcs Rp6,000 Rp30,000
Rp276,000
Cimory UHT 4 pcs Rp7,000 Rp28,000
The javana 5 pcs Rp3,000 Rp15,000
Cimory blueberry 5 pcs Rp8,000 Rp40,000
Bearbrand 5 pcs Rp11,000 Rp55,000
HI C1000 orange 6 pcs Rp6,000 Rp36,000
3/13/2022 Roti manis 60 pcs Rp2,500 Rp150,000
Rp300,000
Roti manis 60 pcs Rp2,500 Rp150,000
3/16/2022 Ayam potong 15 kg Rp35,000 Rp525,000
Salem 5 kg Rp33,000 Rp165,000
Tuna 7 kg Rp34,000 Rp238,000
Nila 5 kg Rp34,000 Rp170,000
Lele 4 kg Rp22,000 Rp88,000
Rempela ati 60 pack Rp4,500 Rp270,000
Kacang panjang 2 ikat Rp7,000 Rp14,000
Jamur tiram 3 kg Rp20,000 Rp60,000
Toge 1 kg Rp10,000 Rp10,000
Telur 5 kg Rp25,000 Rp125,000
Tempe plastik 20 pcs Rp4,500 Rp90,000 Rp2,184,000
Jepan 2 kg Rp6,000 Rp12,000
Boncis 6 kg Rp10,000 Rp60,000
Bihun koling 10 pcs Rp6,000 Rp60,000
Kangkung 10 ikat Rp1,500 Rp15,000
Mie bakso 1 bal Rp25,000 Rp25,000
Terong ungu 3.5 kg Rp7,143 Rp25,000
Kunyit bubuk 10 pcs Rp1,000 Rp10,000
Sere 1 pack Rp2,000 Rp2,000
Bawang 4 kg Rp25,000 Rp100,000
Brambang 4 kg Rp30,000 Rp120,000
3/16/2022 Roti manis 80 pcs Rp2,500 Rp200,000
Roti manis 40 pcs Rp2,500 Rp100,000 Rp400,000
Roti selai 40 pcs Rp2,500 Rp100,000

9
3/20/2022 Roti manis 60 pcs Rp2,500 Rp150,000
Rp300,000
Roti manis 60 pcs Rp2,500 Rp150,000
3/21/2022 Brambang 3 kg Rp32,000 Rp96,000
Tahu kuning 35 pcs Rp1,000 Rp35,000
Cabe rawit 2 kg Rp53,000 Rp106,000
Sawi sendok 8 ikat Rp9,000 Rp72,000
Wortel 10 kg Rp13,000 Rp130,000
Kacang panjang 4 ikat Rp8,000 Rp32,000
Tahu 50 pcs Rp1,000 Rp50,000 Rp1,092,000
Bawang 3 kg Rp26,000 Rp78,000
Miri 2 kg Rp40,000 Rp80,000
Gula merah 2 kg Rp21,000 Rp42,000
Ikan tuna 1 kg Rp133,000 Rp133,000
Telur asin 14 pcs Rp4,500 Rp63,000
Ikan tuna 1 kg Rp175,000 Rp175,000
Brambang 3 kg Rp32,000 Rp96,000
Tahu kuning 35 pcs Rp1,000 Rp35,000
Cabe rawit 2 kg Rp53,000 Rp106,000
Rp437,000
Bawang 3 kg Rp26,000 Rp78,000
Gula merah 2 kg Rp21,000 Rp42,000
Kemiri 2 kg Rp40,000 Rp80,000
Sawi sendok 8 ikat Rp9,000 Rp72,000
Wortel 10 kg Rp13,000 Rp130,000
Kacang panjang 4 ikat Rp8,000 Rp32,000
Tahu 50 pcs Rp1,000 Rp50,000 Rp655,000
Ikan tuna 1 kg Rp133,000 Rp133,000
Ikan tuna 1 kg Rp175,000 Rp175,000
Telur asin 1 kg Rp63,000 Rp63,000
3/23/2022 Ayam potong 36 kg Rp36,000 Rp1,296,000
Ikan salem 5 kg Rp33,000 Rp165,000
Ikan lele 5.5 kg Rp22,909 Rp126,000
Ikan tuna 5 kg Rp36,000 Rp180,000
Ati ampela 60 kg Rp4,500 Rp270,000
Tempe plastik 20 pcs Rp5,000 Rp100,000
Tahu mentah 50 pcs Rp1,000 Rp50,000
Terong ungu 3.5 kg Rp7,143 Rp25,000
Kacang panjang 3 ikat Rp9,000 Rp27,000
Jamur tiram 3 kg Rp20,000 Rp60,000
Rp3,293,000
Toge 1 kg Rp12,000 Rp12,000
Ikan nila 7 kg Rp35,000 Rp245,000
Buncis 4 kg Rp9,000 Rp36,000
Jepan 5 kg Rp6,000 Rp30,000
Kentang 7 kg Rp13,000 Rp91,000
Tomat 1 kg Rp12,000 Rp12,000
Sawi putih 5 ikat Rp10,000 Rp50,000
Sledri dan pre 1 kg Rp10,000 Rp10,000
Cabe hijau 1 kg Rp23,000 Rp23,000
Sawi sendok 5 ikat Rp9,000 Rp45,000

10
 Gambas 2 kg Rp8,500 Rp17,000
Laos 0.5 kg Rp8,000 Rp4,000
Bayam 5 ikat Rp2,000 Rp10,000
Bihun jagung 1 pcs Rp6,000 Rp6,000
Bungkul 1.5 kg Rp23,333 Rp35,000
Pentol bakso 1 pack Rp75,000 Rp75,000
Telur 5 kg Rp25,000 Rp125,000
Royco 2 renteng Rp5,000 Rp10,000
Tumbar 0.25 kg Rp28,000 Rp7,000
Merica 0.25 kg Rp100,000 Rp25,000
Brambang 3 kg Rp32,000 Rp96,000
Kangkung 10 ikat Rp2,000 Rp20,000
Kosok grenjeng 4 pcs Rp2,500 Rp10,000
Roti manis 80 pcs Rp2,500 Rp200,000
Rp400,000
Roti manis 80 pcs Rp2,500 Rp200,000
3/28/2022 Ayam potong 20 kg Rp37,000 Rp740,000
Ikan salem 9 kg Rp33,000 Rp297,000
Ikan lele 4 kg Rp23,000 Rp92,000
Nila 4 kg Rp34,000 Rp136,000
Tempe plastik 15 pcs Rp5,000 Rp75,000
Tahu 50 pcs Rp1,000 Rp50,000
Terong ungu 5 kg Rp7,000 Rp35,000
Kacang panjang 4 ikat Rp8,000 Rp32,000
Toge 1 pack Rp12,000 Rp12,000
Jepan 4 kg Rp6,000 Rp24,000
Boncis 4 kg Rp13,000 Rp52,000
Rp2,464,000
Kentang 10 kg Rp13,000 Rp130,000
Sawi sendok 5 ikat Rp8,000 Rp40,000
Sawi putih 6 ikat Rp9,000 Rp54,000
Jamur tiram 2 kg Rp20,000 Rp40,000
Cabe rawit 2 kg Rp46,000 Rp92,000
Ayam potong 4 kg Rp37,000 Rp148,000
Telur ayam 5 kg Rp26,000 Rp130,000
Kerupuk 1 bal Rp72,000 Rp72,000
Bawang 3 kg Rp27,000 Rp81,000
Brambang 3 kg Rp30,000 Rp90,000
Cabe tampar 1 kg Rp42,000 Rp42,000

2.10 Rekapitulasi Jumlah Pengeluaran Overhead Bulan April 2022

HARGA
URAIAN SATUAN TOTAL NOTA
SATUAN
Minyak goreng 5 karton Rp168,000 Rp840,000 Rp840,000
Sedap minyak 2L 5 pcs Rp39,000 Rp195,000 Rp195,000
Beras Februari 250 kg Rp8,900 Rp2,225,000 Rp2,225,000
Beras Maret 250 kg Rp9,400 Rp2,350,000 Rp2,350,000
Laminating 1 lembar Rp5,000 Rp5,000 Rp5,000
Laminating 3 lembar Rp5,000 Rp15,000 Rp15,000

11
Dos polos 2 pack Rp129,500 Rp259,000
Wrapping best fresh 2 pcs Rp159,000 Rp318,000
Mika mega 4 pack Rp11,000 Rp44,000
Gelas 12oz 1 slop Rp9,500 Rp9,500 Rp691,500
Sendok makan FO 4 pack Rp11,000 Rp44,000
Tutup gelas datar 1 pcs Rp3,000 Rp3,000
OPP 6x18/D spr clear 4 ikat Rp3,500 Rp14,000
Gas elpiji 50kg 4 tabung Rp946,000 Rp3,784,000 Rp3,784,000
Amidas gelas 20 karton Rp20,000 Rp400,000
Sunlight besar 5 pcs Rp15,000 Rp75,000
Kertas nasi 2 pack Rp140,500 Rp281,000 Rp838,500
Tepung segitiga biru 5 kg Rp8,500 Rp42,500
Amidas gelas 1 karton Rp40,000 Rp40,000
Amidas gelas 20 karton Rp20,000 Rp400,000
Kertas nasi 2 pack Rp159,000 Rp318,000 Rp1,153,000
Kecap 5 pcs Rp11,500 Rp57,500
Karet 1 pack Rp10,000 Rp10,000
Gula 25 kg Rp13,500 Rp337,500
Royco 6 renteng Rp5,000 Rp30,000

12
 DIAGRAM PENGELUARAN COST BULAN MARET

PENGELUARAN BULAN MARET 2022

1%
5%
10%

84%

KARYAWAN PASIEN OVERHEAD RADIOLOGI

Rekapitulasi
KETEPATAN DIET PASIEN RAWAT INAP MARET 2022

KETEPATAN DIET PASIEN

120%
100% 100% 100%
80%
60%
40%
20%
0%
FEBRUARI MARET

Sensus Harian, RM & Rekap Diet

KETEPATAN WAKTU MAKAN PASIEN MARET 2022

KETEPATAN WAKTU MAKAN PASIEN

90%
80% 80% 80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
FEBRUARI MARET

Sensus Haria.

13
 KUNJUNGAN PASIEN BULAN MARET
20
18
16
14
12
10
18
8
13 13 14 14
6 11 11 11 11 11 10
4 9 9 9 9 9
7
9 9 9
6 5 6 5 4 5 6
2
2 2 2 2
0
H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H- H-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Sensus Harian

JUMLAH PASIEN BULAN APRIL/KELAS

120
100
80
60
40
20
0
VVIP VIP Rayyan Naim Ma’wa ICU Isolasi

Sensus Harian

14
Lembar Analisa Dan Rekomendasi
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___

PONOROGO,

Ka. Instalasi Gizi

Rumah Sakit Yasyfin Darussalam
Gontor

Mesi Anggela STr.,Gz

15