TUGAS INDIVIDU

PKL SPMRS DI RSUD PROF. DR. MARGONO SOEKARJO

oleh :

DILLA NOERMADANI
NIM P17331112409

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG

JURUSAN GIZI PROGRAM STUDI GIZI DAN DIETETIKA
PROGRAM SARJANA TERAPAN GIZI
2021
 TUGAS INDIVIDU

Nama : Dilla Noermadani

NIM : P17331112409
Mata Kuliah : PKL SPMRS
Hari/Tanggal : Selasa, 23 Maret 2021

A. Menganalisis Beban Kerja

- Pengolahan data waktu kerja
1. Waktu Kerja Tersedia (Ahli Gizi, dan Administrasi)
Waktu kerja tersedia=[ A−( B+C + D+ E ) ] xF
¿ [ 288− (12+1+17+ 0 ) ] x 7
¿ 1806 jam/tahun
¿ 108.360 menit/tahun

Keterangan =
A = Hari kerja (6 hari)
B = Cuti Tahunan (12 hari)
C = Pendidikan dan pelatihan (1 hari/20 jam)
D = Libur Nasional (17 hari)
E = Rata – rata ketidakhadiran kerja (0 hari)
F = Waktu Kerja Sehari (7 jam)

2. Waktu Kerja Tersedia (Pramu Boga & Penata Boga)

Waktu kerja tersedia=[ A−( B+C + D+ E ) ] xF
¿ [ 192−( 12+1+17+0 ) ] x 7
¿ 1134 jam/tahun
¿ 68.040 menit/tahun

Keterangan =
A = Hari kerja (4 hari)
B = Cuti Tahunan (12 hari)
C = Pendidikan dan pelatihan (1 hari/20 jam)
D = Libur Nasional (17 hari)
E = Rata – rata ketidakhadiran kerja (0 hari)
F = Waktu Kerja Sehari (7 jam)

3. Waktu Kerja Tersedia (Penyaji & Pramubakti)

Waktu ker ja tersedia=[ A−( B+C + D+ E ) ] xF
¿ [ 240− (12+1+17+ 0 ) ] x 7
¿ 1470 jam/tahun
¿ 88.200 menit/tahun

Keterangan =
 A = Hari kerja (5 hari)
B = Cuti Tahunan (12 hari)
C = Pendidikan dan pelatihan (1 hari/20 jam)
D = Libur Nasional (17 hari)
E = Rata – rata ketidakhadiran kerja (0 hari)
F = Waktu Kerja Sehari (7 jam)

- Pengolahan data standar beban kerja

Waktu kerja yang tersedia perta hun
Standar beban kerja=
Satuan waktu perkegiatan pokok

1. Ahli Gizi, dan Administrasi

- Ahli Gizi
 Ahli Madya
SBK
N Norma WKT (Standar
Uraian Tugas Satuan
o Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
1 Melakukan konsultasi diet khusus dengan 3 6 108360 18060.00
komplikasi Menit/Pasien
2 Membuat buku pedoman/juklak/juknis di 4001 108360 27.08
bidang gizi, makanan dan dietetik Menit/Dokumen
Memberikan bimbingan teknis di bidang gizi,
3 makanan dan dietetik serta manajemen 100 108360 1083.60
pengelolaan makanan Tenaga perawat sebagai
klien Menit/Kegiatan
Memberikan bimbingan teknis di bidang gizi,
4 makanan dan dietetik serta manajemen 100 108360 1083.60
pengelolaan makanan Tenaga perawat sebagai
klien Menit/Kegiatan
5 Melakukan konsultasi diet KEP Berat dengan 21 108360 5160.00
2 komplikasi Menit/Laporan
6 Mengevaluasi pada akhir tahun Hasil 63 108360 1720.00
penyuluhan Menit/Laporan
7 Melakukan pengawasan pada konsultansi diet 90 108360 1204.00
standar khusus Menit/Laporan
Menganalisa hasil evaluasi kegiatan
8 pelayanan gizi, makanan, dietetik RS pada 134 108360 808.66
akhir kegiatan Menit/Laporan
Menit/Rancanga
9 35 108360 3096.00
Menyempurnakan rancangan rencana bulanan n
10 Menyusun urutan dan jadwal pelayanan gizi, 72 Menit/Rancanga 108360 1505.00
makanan dan dietetik n
Menit/Rancanga
11 99 108360 1094.55
Menyempurnakan rancangan juklak/juknis n
12 Menyajikan TOR Studi kelayakan rancangan 139 Menit/Rancanga 108360 779.57
juklak/juknis/pedoman standar/kebutuhan n
Menit/Rancanga
13 169 108360 641.18
Menyajikan rancangan juklak/juknis n
Menit/Rancanga
14 188 108360 576.38
Menyempurnakan rancangan rencana tahunan n
15 Menyajikan rancangan rencana triwulan 191 Menit/Rancanga 108360 567.33
 n
Menit/Rancanga
16 203 108360 533.79
Menyempurnakan rancangan rencanatriwulan n
Menit/Rancanga
17 210 108360 516.00
Menyajikan rancangan kebutuhan n
Menit/Rancanga
18 210 108360 516.00
Menyempurnakan rancangan kebutuhan n
19 Menyusun rancangan pedoman gizi penyakit 212 Menit/Rancanga 108360 511.13
dengan komplikasi n
Menit/Rancanga
20 238 108360 455.29
Menyajikan rancangan rencana tahunan n

 Ahli Muda
SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
Melakukan konsultasi diet khusus dengan 2
1 30 Menit/Pasien 108360 3612.00
komplikasi
Menyusun perencanaan diet sesuai penyakit
2 36 Menit/Pasien 108360 3010.00
dan dengan 3 komplikasi
Melakukan rujukan gizi sesuai kasus
3 layanan gizi, makanan dan dietetik penyakit 123 Menit/Pasien 108360 880.98
dengan komplikasi

Menyajikan proposal instrumen pengamatan

4 123 Menit/Dokumen 108360 880.98
keadaan gizi, makanan dan dietetik

Membuat buku pedoman/juklak/juknis di

5 6000 Menit/Dokumen 108360 18.06
bidang gizi, makanan dan dietetik
Melakukan pengawasan pada konsultasi gizi
6 30 Menit/Kegiatan 108360 3612.00
khusus
7 Melakukan penilaian hasil IMT 3 Menit/Laporan 108360 36120.00
Melakukan penilaian hasil pengukuran BB,
8 3 Menit/Laporan 108360 36120.00
TB umur terhadap standar
Melakukan penilaian hasil pengukuran
9 3 Menit/Laporan 108360 36120.00
LILA sesuai standar setiap 1 orang
Melakukan pemeriksaan pada Penyediaan
10 30 Menit/Laporan 108360 3612.00
diet standar khusus
Melakukan pemeriksaan pada Penyediaan
11 30 Menit/Laporan 108360 3612.00
makanan cair
Melakukan konsultasi diet KEP Berat
12 36 Menit/Laporan 108360 3010.00
dengan 1 komplikasi
Mengevaluasi pada akhir tahun kegiatan
13 84 Menit/Laporan 108360 1290.00
konsultasi diet

 Ahli Pertama
SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
 Melakukan konsultasi diet khusus dengan 1 Menit/Pasien
1 komplikasi 30 108360 3612.00
Menyusun perencanaan diet sesuai Menit/Pasien
2 penyakit dan dengan 2 komplikasi 36 108360 3010.00
Melakukan rujukan gizi sesuai kasus Menit/Pasien
3 layanan gizi, makanan dan dietetik penyakit 162 108360 668.89
tanpa komplikasi
Membuat buku pedoman/juklak/juknis di
4 12000 Menit/Dokumen 108360 9.03
bidang gizi, makanan dan dietetik
Melakukan penilaian pemeriksaan Menit/Laporan
5 penunjang, (lab,klinis, dll) 24 108360 4515.00
Melakukan konsultasi diet KEP Berat tanpa Menit/Laporan
6 komplikasi 30 108360 3612.00
Memantau konsultasi diet, standar khusus Menit/Laporan
7 60 108360 1806.00
(sasaran, macam dan jumlah diet)
Memantau kegiatan pengukuran LILA, Menit/Laporan
8 IMT, Palpasi, deteksi vit.A : sasaran, 66 108360 1641.82
perawatan gizi, standar gizi, tahunan
9 Melakukan penyuluhan gizi/diet kelompok 96 Menit/Laporan 108360 1128.75
Mengevaluasi hasil kegiatan pelayanan gizi Menit/Laporan
10 (pengukuran TB, BB, umur) di akhir 205 108360 528.59
kegiatan secara analitik

 Pelaksana
SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
Melakukan penilaian diet klien selama
1 15 Menit/Pasien 108360 7224
dirawat
Melakukan anamnesa diet bagi klien (food
2 45 Menit/Pasien 108360 2408
frekuensi dan rata- rata contoh hidangan
Melakukan perhitungan kandungan gizi
3 45 Menit/Pasien 108360 2408
makanan klien
4 Melakukan recall 24 jam bagi klien 60 Menit/Pasien 108360 1806
5 Mencatat dan melaporkan atas : LILA 15 Menit/Laporan 108360 7224
6 Mencatat dan melaporkan atas : hasil Menit/Laporan
15 108360 7224
anamnesa diet
7 Menyusun rencana harian : mengumpulkan Menit/Laporan
15 108360 7224
data
8 Melakukan pencatatan harian : penyediaan Menit/Laporan
30 108360 3612
diet sederhana
9 Mencatat dan melaporkan atas : IMT 45 Menit/Laporan 108360 2408
10 Memantau pelayanan penyelenggaraan Menit/Laporan
dietdi RS atau di institusi lain secara : 60 108360 1806
harian
11 Mencatat dan melaporkan atas : BB,TB, Menit/Laporan
75 108360 1444.8
umur
12 Memantau penggunaan bahan makanan Menit/Laporan
90 108360 1204
secara : harian

 Pelaksana Lanjutan
Norma WKT SBK
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) (Standar
 Beban
Kerja)
Melakukan konsultasi diet sederhana sesuai
1 135 Menit/Pasien 108360 802.67
standar
Melakukan konsultasi gizi umum yaitu
2 135 Menit/Pasien 108360 802.67
GAKY,AGB,KEP dan KVA
Mengumpulkan data biokimia gizi sesuai
3 150 Menit/Kegiatan 108360 722.40
kelompok sasaran tertentu
Menyalurkan bahan, materi, pangan,
4 peralatan & sarana, bulanan sesuai 150 Menit/Kegiatan 108360 722.40
permintaan unit/wilayah kerja
Melakukan pengukuran TB,BB, umur di
5 15 Menit/Laporan 108360 7224.00
unit atau wilayah kerja : Tahunan (IMT)
Melakukan pencatatan triwulan penyediaan
6 75 Menit/Laporan 108360 1444.80
diet sederhana
7 Menyusun rencana harian : mengolah data 105 Menit/Laporan 108360 1032.00
Melakukan pengukuran TB, BB, umur di
8 15 Menit/Laporan 108360 7224.00
unit atau wilayah kerja : Tahunan (IMT)

 Pelaksanan Penyelia
SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
1 Melakukan recall 24 jam yang lalu 150 Menit/Pasien 108360 722.40
Menyalurkan bahan, materi, pangan,
2 peralatan & sarana, triwulan sesuai 600 Menit/Kegiatan 108360 180.60
permintaan unit/wilayah kerja
Melakukan pencatatan triwulan penyediaan
3 90 Menit/Laporan 108360 1204.00
makanan cair
Menyusun rencana harian : menganalisis
4 120 Menit/Laporan 108360 903.00
data
Menyusun kebutuhan gizi, makanan dan
5 150 Menit/Laporan 108360 722.40
dietetik individu : mengolah data
Melakukan pencatatan triwulan penyediaan
6 150 Menit/Laporan 108360 722.40
diet khusus
Melakukan pengawasan pada : anamnesa
7 150 Menit/Laporan 108360 722.40
diet
Melakukan pengawasan pada : hasil
8 150 Menit/Laporan 108360 722.40
pengukuran IMT
Melakukan pengawasan pada konsultasi
9 150 Menit/Laporan 108360 722.40
diet sederhana
Menyusun rencana bulanan : mengolah data
10 300 Menit/Laporan 108360 361.20
: tabulasi silang
Melakukan konsultasi gizi khusus : Balita,
11 255 Menit/Pasien 108360 424.94
Ibu meneteki, remaja dan usila
Melakukan pengawasan pada hasil
12 30 Menit/Laporan 108360 3612.00
pengukuran : BB, TB, Umur
Melakukan pengawasan pada hasil
13 30 Menit/Laporan 108360 3612.00
pengukuran : LILA
 - Administrasi
SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
Menghimpun data dari masing-masing sub
1 10 Menit / data 108360 10836
instalasi gizi
2 Menyusun laporan bulanan/tahunan 120 Menit / Laporan 108360 903
Melaksanakan administrasi yang
berhubungan dengan surat menyurat dan
3 120 Menit/Kegiatan 108360 903
atau yang berhubungan dengan perbekalan
(permintaan barang/perbaikan barang)
4 Melakukan pengarsipan 5 Menit/berkas 108360 21672
5 Melakukan inventory 120 Menit/ Entri 108360 903

2. Pengolah Makanan (Pramu Boga & Penata Boga)

SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
mempelajari menu yang kan diolah Menit / Bahan /
1 10 68040 6804
Naskah
melalukan persiapan bahan makanan yang Menit/Kegiatan
2 120 68040 567
akan diolah
mengolah makanan pasien sesuai jenis diit, Menit/Kegiatan
3 bentuk makanan dan jumlah pasien perkali 120 68040 567
makan
melakukan pemorsian makanan diit, Menit/Kegiatan
4 makanan cair dan makanan biasa sedsuai 60 68040 1134
jumlah pasien
5 melakukan pencucian alat pengolahan 30 Menit/Kegiatan 68040 2268
6 melakukan kurve alat pengolahan 30 Menit/Kegiatan 68040 2268
7 menjaga kebersihan lingkungan kertja 30 Menit/Kegiatan 68040 2268

3. Penyaji & Pramu Bakti

SBK
Norma WKT (Standar
No Uraian Tugas Satuan
Waktu (mnt/th) Beban
Kerja)
Mengambil buku makan dan les makan Menit/Kegiatan
1 10 88200 8820
pasien di ruang rawat inap
2 Mengecek jumlah pasien dan diitnya 15 Menit/Kegiatan 88200 5880
Mengambil makanan pasein sesuai dengan Menit/Kegiatan
3 bentuk makanan dan jenis diitnya di 30 88200 2940
Instalasi Giz
4 Melaksanakan distribusi makanan ke pasien 60 Menit/Kegiatan 88200 1470
 sesuai bentuk makanan dan jenisnya
Satu jam setelah distribusi mengambil alat Menit/Kegiatan
5 makan dari pasien yang sudah selesai 10 88200 8820
makan
membersihkan alat makan dari sisa Menit/Kegiatan
6 60 88200 1470
makanan pasien
membawa alat makan yang sudah Menit/Kegiatan
dibersihkan dengan kereta makan ke
7 15 88200 5880
instalasi gizi untuk melakukan sterilisasi
alat makan dengan dishwasher
8 Membersihkan lingkungan kerja 30 Menit/Kegiatan 88200 2940

B. Menghitung Kebutuhan Tenaga

a. Pehitungan
1. Ahli Gizi, dan Administrasi
- Ahli Gizi
 Ahli Madya
Kebutuhan
N Tugas Pokok Capaian SBK
SDMK
o
(1) (2) (3) (2)/(3)
Melakukan konsultasi diet khusus dengan 3
1 4500 18060 0.25
komplikasi
Membuat buku pedoman/juklak/juknis di
2 6 27.08322919 0.22
bidang gizi, makanan dan dietetik
Memberikan bimbingan teknis di bidang gizi,
makanan dan dietetik serta manajemen
3 6 1083.6 0.01
pengelolaan makanan Tenaga perawat sebagai
klien
Memberikan bimbingan teknis di bidang gizi,
makanan dan dietetik serta manajemen
4 6 1083.6 0.01
pengelolaan makanan Tenaga perawat sebagai
klien
Melakukan konsultasi diet KEP Berat dengan
5 900 5160 0.17
2 komplikasi
Mengevaluasi pada akhir tahun Hasil
6 6 1720 0.00
penyuluhan
Melakukan pengawasan pada konsultansi diet
7 4500 1204 3.74
standar khusus
Menganalisa hasil evaluasi kegiatan
8 pelayanan gizi, makanan, dietetik (Puskesmas 12 808.6567164 0.01
dan RS) pada akhir kegiatan
9 Menyempurnakan rancangan rencana bulanan 36 3096 0.01
Menyusun urutan dan jadwal pelayanan gizi,
10 36 1505 0.02
makanan dan dietetik
11 Menyempurnakan rancangan juklak/juknis 12 1094.545455 0.01
Menyajikan TOR Studi kelayakan rancangan
12 12 779.5683453 0.02
juklak/juknis/pedoman standar/kebutuhan
13 Menyajikan rancangan juklak/juknis 12 641.183432 0.02
14 Menyempurnakan rancangan rencana tahunan 1 576.3829787 0.00
15 Menyajikan rancangan rencana triwulan 4 567.3298429 0.01
16 Menyempurnakan rancangan rencanatriwulan 4 533.7931034 0.01
17 Menyajikan rancangan kebutuhan 24 516 0.05
18 Menyempurnakan rancangan kebutuhan 24 516 0.05
 Menyusun rancangan pedoman penyakit
19 4 511.1320755 0.01
dengan komplikasi
20 Menyajikan rancangan rencana tahunan 1 455.2941176 0.00
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 4.61
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 4.61
Pembulatan 5
Kebutuhan SDMK 5

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia (1tahun)

5 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 6.4  6 Orang

 Ahli Muda
Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
Melakukan konsultasi diet khusus dengan 2
1 2000 3612.00 0.55
komplikasi
Menyusun perencanaan diet sesuai penyakit
2 400 3010.00 0.13
dan dengan 3 komplikasi
Melakukan rujukan gizi sesuai kasus
3 layanan gizi, makanan dan dietetik penyakit 150 880.98 0.17
dengan komplikasi
Menyajikan proposal instrumen pengamatan
4 12 880.98 0.01
keadaan gizi, makanan dan dietetik
Membuat buku pedoman/juklak/juknis di
5 4 18.06 0.22
bidang gizi, makanan dan dietetik
Melakukan pengawasan pada konsultasi gizi
6 2000 3612.00 0.55
khusus
7 Melakukan penilaian hasil IMT 750 36120.00 0.02
Melakukan penilaian hasil pengukuran BB,
8 750 36120.00 0.02
TB umur terhadap standar
Melakukan penilaian hasil pengukuran
9 750 36120.00 0.02
LILA sesuai standar setiap 1 orang
10 Melakukan pemeriksaan pada Penyediaan 2000 3612.00 0.55
 diet standar khusus
Melakukan pemeriksaan pada Penyediaan
11 1000 3612.00 0.28
makanan cair
Melakukan konsultasi diet KEP Berat
12 1000 3010.00 0.33
dengan 1 komplikasi
Mengevaluasi pada akhir tahun kegiatan
13 1 1290.00 0.00
konsultasi diet
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 2.87
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 2.87
Pembulatan 3
Kebutuhan SDMK 3

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

2 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 2.6  3 Orang

 Ahli Pertama
Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
Melakukan konsultasi diet khusus dengan 1
1 400 3612.00 0.11
komplikasi
Menyusun perencanaan diet sesuai penyakit
2 200 3010.00 0.07
dan dengan 2 komplikasi
Melakukan rujukan gizi sesuai kasus
3 layanan gizi, makanan dan dietetik penyakit 200 668.89 0.30
tanpa komplikasi
Membuat buku pedoman/juklak/juknis di
4 4 9.03 0.44
bidang gizi, makanan dan dietetik
Melakukan penilaian pemeriksaan
5 600 4515.00 0.13
penunjang, (lab,klinis, dll)
Melakukan konsultasi diet KEP Berat tanpa
6 200 3612.00 0.06
komplikasi
Memantau konsultasi diet, standar khusus
7 400 1806.00 0.22
(sasaran, macam dan jumlah diet)
 Memantau kegiatan pengukuran LILA,
8 IMT, Palpasi, deteksi vit.A : sasaran, 600 1641.82 0.37
perawatan gizi, standar gizi, tahunan
9 Melakukan penyuluhan gizi/diet kelompok 12 1128.75 0.01
Mengevaluasi hasil kegiatan pelayanan gizi
10 (pengukuran TB, BB, umur) di akhir 600 528.59 1.14
kegiatan secara analitik
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 2.84
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 2.84
Pembulatan 3
Kebutuhan SDMK 3

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

0 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 0 Orang

 Pelaksana
Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
Melakukan penilaian diet klien selama
1 900 7224 0.12
dirawat
Melakukan anamnesa diet bagi klien (food
2 900 2408 0.37
frekuensi dan rata- rata contoh hidangan
Melakukan perhitungan kandungan gizi
3 900 2408 0.37
makanan klien
4 Melakukan recall 24 jam bagi klien 900 1806 0.50
5 Mencatat dan melaporkan atas : LILA 900 7224 0.12
Mencatat dan melaporkan atas : hasil
6 900 7224 0.12
anamnesa diet
Menyusun rencana harian : mengumpulkan
7 900 7224 0.12
data
Melakukan pencatatan harian : penyediaan
8 900 3612 0.25
diet sederhana
9 Mencatat dan melaporkan atas : IMT 900 2408 0.37
 Memantau pelayanan penyelenggaraan
10 dietdi RS atau di institusi lain secara : 900 1806 0.50
harian
Mencatat dan melaporkan atas : BB,TB,
11 900 1444.8 0.62
umur
Memantau penggunaan bahan makanan
12 900 1204 0.75
secara : harian
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 4.24
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 4.24
Pembulatan 4
Kebutuhan SDMK 4

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

6 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 7.7  8 Orang

 Pelaksana Lanjutan
Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
1 Melakukan konsultasi diet sederhana sesuai
200 802.67 0.25
standar
2 Melakukan konsultasi gizi umum yaitu
200 802.67 0.25
GAKY,AGB,KEP dan KVA
3 Mengumpulkan data biokimia gizi sesuai
150 722.40 0.21
kelompok sasaran tertentu
4 Menyalurkan bahan, materi, pangan,
peralatan & sarana, bulanan sesuai 75 722.40 0.10
permintaan unit/wilayah kerja
5 Melakukan pengukuran TB,BB, umur di
2000 7224.00 0.28
unit atau wilayah kerja : Tahunan (IMT)
6 Melakukan pencatatan triwulan penyediaan
1500 1444.80 1.04
diet sederhana
7 Menyusun rencana harian : mengolah data 300 1032.00 0.29
 8 Melakukan pengukuran TB, BB, umur di
2000 7224.00 0.28
unit atau wilayah kerja : Tahunan (IMT)
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 2.69
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 2.69
Pembulatan 3
Kebutuhan SDMK 3

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

0 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 0 Orang

 Pelaksanan Penyelia
Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
1 Melakukan recall 24 jam yang lalu 125 722.40 0.17
Menyalurkan bahan, materi, pangan,
2 peralatan & sarana, triwulan sesuai 25 180.60 0.14
permintaan unit/wilayah kerja
Melakukan pencatatan triwulan penyediaan
3 4 1204.00 0.00
makanan cair
Menyusun rencana harian : menganalisis
4 365 903.00 0.40
data
Menyusun kebutuhan gizi, makanan dan
5 365 722.40 0.51
dietetik individu : mengolah data
Melakukan pencatatan triwulan penyediaan
6 125 722.40 0.17
diet khusus
Melakukan pengawasan pada : anamnesa
7 125 722.40 0.17
diet
Melakukan pengawasan pada : hasil
8 125 722.40 0.17
pengukuran IMT
Melakukan pengawasan pada konsultasi
9 125 722.40 0.17
diet sederhana
Menyusun rencana bulanan : mengolah data
10 50 361.20 0.14
: tabulasi silang
 Melakukan konsultasi gizi khusus : Balita,
11 60 424.94 0.14
Ibu meneteki, remaja dan usila
Melakukan pengawasan pada hasil
12 1500 3612.00 0.42
pengukuran : BB, TB, Umur
Melakukan pengawasan pada hasil
13 1500 3612.00 0.42
pengukuran : LILA
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 3.03
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 3.03
Pembulatan 3
Kebutuhan SDMK 3

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

4 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 5.1  5 Orang

- Administrasi
Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
Menghimpun data dari masing-masing sub
1 5760 10836 0.53
instalasi gizi
2 Menyusun laporan bulanan/tahunan 480 903 0.53
Melaksanakan administrasi yang
berhubungan dengan surat menyurat dan
3 480 903 0.53
atau yang berhubungan dengan perbekalan
(permintaan barang/perbaikan barang)
4 Melakukan pengarsipan 11520 21672 0.53
5 Melakukan inventory 480 903 0.53
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 2.66
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 2.66
Pembulatan 3
Kebutuhan SDMK 3
Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)
- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit

- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

5 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 6.4  6 Orang

2. Pengolah Makanan (Pramu Boga & Penata Boga)

Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
1 mempelajari menu yang kan diolah 37000 6804 5.44
melalukan persiapan bahan makanan yang
2 3100 567 5.47
akan diolah
mengolah makanan pasien sesuai jenis diit,
3 bentuk makanan dan jumlah pasien perkali 3100 567 5.47
makan
melakukan pemorsian makanan diit,
4 makanan cair dan makanan biasa sedsuai 6150 1134 5.42
jumlah pasien
5 melakukan pencucian alat pengolahan 12300 2268 5.42
6 melakukan kurve alat pengolahan 12300 2268 5.42
7 menjaga kebersihan lingkungan kertja 12300 2268 5.42
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 38.07
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 38.07
Pembulatan 38
Kebutuhan SDMK 38

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
 = 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga

jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365

Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

32 x 6.4 x 365
=
1817.6

= 41.1  41 Orang

3. Penyaji & Pramu Bakti

Kebutuhan
Tugas Pokok Capaian SBK
No SDMK
(1) (2) (3) (2)/(3)
Mengambil buku makan dan les makan
1 31500 8820 4.38
pasien di ruang rawat inap
2 Mengecek jumlah pasien dan diitnya 20500 5880 4.27
Mengambil makanan pasein sesuai dengan
3 bentuk makanan dan jenis diitnya di 16600 2940 6.92
Instalasi Giz
Melaksanakan distribusi makanan ke pasien
4 5200 1470 4.33
sesuai bentuk makanan dan jenisnya
Satu jam setelah distribusi mengambil alat
5 31500 8820 4.38
makan dari pasien yang sudah selesai makan
membersihkan alat makan dari sisa
6 5200 1470 4.33
makanan pasien
membawa alat makan yang sudah
dibersihkan dengan kereta makan ke
7 20500 5880 4.27
instalasi gizi untuk melakukan sterilisasi
alat makan dengan dishwasher
8 Membersihkan lingkungan kerja 16600 2940 6.92
JKT = Jumlah Kebutuhan Tenaga Tugas Pokok 39.8
STP = Standard Tugas Penunjang 1
Total Kebutuhan SDMK = JKT x STP 39.8
Pembulatan 40
Kebutuhan SDMK 40

Perhitungan kebutuhan tenaga berdasarkan rumus ISN (Indicator Staffing Need)

- Waktu kerja yang tersedia
Waktu kerja tersedia = [365 – (A+B+C+D)] x E
= [365 – (12+17+52+0)] x 6.4 jam
= 1817.6 jam
= 109.056 menit
- Perhitungan berdasarkan tenaga
 jumlah tenaga kerja saat ini x jam kerja x 365
Kapasitas =
waktu kerja tersedia(1 tahun)

37 x 6.4 x 365
=
1 817.6

= 47.5  48 Orang

b. Hasil Perhitungan Kebutuhan Tenaga

Jumlah
Jabatan SDMK Kesimpulan ISN Kesimpulan
Saat Ini
Ahli Madya Terpenuhi Kekurangan 1
5 5 6
orang
Ahli Muda Kekurangan 1 Kekurangan 1
2 3 3
orang orang
Ahli Pertama Kekurangan 3
0 3 0 Belum diperlukan
orang
Nutrisionis Kelebihan 1 Kekurangan 1
4 3 5
Penyelia orang orang
Nutrisionis Kelebihan 2 Kekurangan 2
6 4 8
Pelaksana orang orang
Nutrisionis Kekurangan 3
0 3 0 Belum diperlukan
Pelaksana Lanjutan orang
Pengadministrasian Kelebihan 2 Kekurangan 1
5 3 6
orang orang
Pengolah Kekurangan 6 Kekurangan 9
32 38 41
orang orang
Pramu Bakti Kekurangan 3 Kekurangan 11
37 40 48
orang orang

SUMBER :
Aisyah, Maidina, dkk. Analisis Beban Kerja Tenaga Gizi di RSUD BanjarBaru. dalam
Jurnal An-Nadaa. 2018. Hal. 1-6.