STANDAR PORSI MAKANAN RUMAH SAKIT

 No. Dokumen  No. Revisi Halaman

GIZI.72.0816 1 1/3
RS. BHAKTI MEDICARE

Jl RAYA SILIWANGI
CICURUG

SUKABUMI

Telp : 0266-731555,

FAX : 0266-731899 / 735551

Tanggal Terbit : Ditetapkan Direktur,
PROSEDUR TETAP
20 agustus 2016 Dr. Rahmini Shabariah, Sp. A
1. Pengertian Standar porsi adalah banyaknya golongan bahan makanan yang
direncanakan setiap kali makan untuk diet biasa, dengan
menggunakan satuan penukar sesuai standar makanan yang berlaku
2. Tujuan Menyediakan makanan sesuai kebutuhan gizi pasien
3. Kebijakan SK Direktur no.15/SK?DIR.RSBM/VI/2015 tentang Pelayanan
Gizi Rumah Sakit
Pedoman Pelayan Gizi Rumah Sakit
4. Prosedur VIP/ UTAMA

Bahan makanan Berat (gr) Satuan Penukar

Bahan makanan pokok 200 2P
Lauk hewani 50 1P
Lauk nabati 50 1P
Sayuran 100 1P
Buah (siang dan sore) 100 1P
 PROSEDUR PEMBERIAN MAKAN PASIEN
DENGAN MAKANAN CAIR (CAIR PENUH)

RS. BHAKTI MEDICARE  No. Dokumen  No Halaman

Jl RAYA SILIWANGI
GIZI.72.0816 . Revisi 2/3
CICURUG 1

SUKABUMI

Telp : 0266-731555,

FAX : 0266-731899 / 735551

Kelas I

Bahan makanan Berat (gr) Satuan Penukar

Bahan makanan pokok 200 2P
Lauk hewani 50 1P
Lauk nabati 50 1P
Sayuran 100 1P
Buah (siang dan sore) 100 1P

Kelas II

Bahan makanan Berat (gr) Satuan Penukar

Bahan makanan pokok 200 2P
Lauk hewani 50 1P
Lauk nabati 50 1P
Sayuran 100 1P
Buah (siang dan sore) -
 PROSEDUR PEMBERIAN MAKAN PASIEN
DENGAN MAKANAN CAIR (CAIR PENUH)

RS. BHAKTI MEDICARE

 No. Dokumen  No. Revisi Halaman
Jl RAYA SILIWANGI GIZI.72.0816 1 3/3
CICURUG

SUKABUMI

Telp : 0266-731555,

FAX : 0266-731899 / 735551

4 Unit terkait
4.1 Instalasi gizi