STANDAR PORSI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

Jl Raya Siliwangi 186B
Cicurug, Sukabumi
Telp : 0266-731555, SPO.082-0722 - 1/2
Fax : 0266-731899 / 735551
Tanggal Terbit : Ditetapkan/ Disahkan
Direktur,
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

22 Juli 2022 Dr. dr. Rahmini Shabariah, Sp A

1. PENGERTIAN Standar porsi adalah banyaknya golongan bahan makanan yang
direncanakan setiap kali makan untuk diet biasa, dengan
menggunakan satuan penukar sesuai standar makanan yang
berlaku
2. TUJUAN Menyediakan makanan yang memiliki porsi seragam sesuai
kebutuhan pasien

3. KEBIJAKAN SK Direktur Nomor 10/SK/DIR.RSBM/III/2021 Tentang Pedoman

Pengorganisasian dan Pelayanan Instalasi Gizi Rumah Sakit
Bhakti Medicare.
4. PROSEDUR
VVIP/VIP

Bahan makanan Berat (gr) Satuan Penukar

Bahan makanan pokok 180 0,5P
(Bubur)
Bahan makanan pokok 150 1,5P
(Nasi)
Lauk hewani 100 2P
Lauk nabati 50 1P
Sayuran 100 1P
Buah (siang) 100 1P
Puding (sore) 70 1P
 STANDAR PORSI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

Rs. Bhakti Medicare

Jl Raya Siliwangi Cicurug SPO.082-0722 - 2/2
Sukabumi
Telp : 0266-731555,
Fax : 0266-731899 / 735551

Kelas I, II dan III

Bahan makanan Berat (gr) Satuan Penukar

Bahan makanan pokok 180 0,5P
(Bubur)
Bahan makanan pokok 150 1,5P
(Nasi)
Lauk hewani 50 1P
Lauk nabati 50 1P
Sayuran 100 1P
Buah (siang) 100 1P

5. UNIT TERKAIT 1. Instalasi Gizi